Садоводу и огороднику Дона

(на яблоне), пятнистости, гнили. Косточковые культуры поражают монилиоз, коккомикоз, пятнистости; ягодные — пятнистости, антракноз, мучнистая роса, гнили. Заболевания ослабляют растения и снижают их зимостойкость.

Из карантинных объектов наиболее вредоносны в Ростовской области американская белая бабочка и калифорнийская щитовка. Они повреждают все плодовые культуры.

Необходимо постоянно следить за появлением вредителей и болезней в саду, чтобы своевременно принять все надлежащие меры защиты. Наряду с профилактическими мерами защиты проводят борьбу с болезнями и вредителями с помощью химических и биологических препаратов (табл. 13).

Таблица 13.

Меры борьбы с вредителями и болезнями плодово-ягодных культур

Виноград

Виноград по содержанию сахаров (главным образом глюкозы и фруктозы) занимает первое место среди плодов и ягод. В ягодах также много минеральных веществ, витаминов, биологически активных соединений. Этой культурой занято около 40 % плодово-ягодных насаждений в мире.

Очень широкий диапазон имеют лечебные свойства винограда. Сок винограда содержит 75–80 % воды и сходен по своему действию со щелочными минеральными водами, но в нем больше солей калия, железа. В винограде имеются ароматические и красящие вещества, клетчатка, пектиновые и дубильные вещества. Последних особенно много в кожице и зернах.

Вода, содержащаяся в ягодах, способствует выделению токсических продуктов обмена. Эти лечебные свойства винограда успешно используются при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы, почек, печени.

Применение винограда при заболеваниях почек основано на мочегонном его действии, которое в свою очередь связано с обилием в винограде жидкости, глюкозы, солей калия. Кроме того, происходит активизация водного, белкового обмена, увеличивается выделение поваренной соли, мочевой кислоты.

Виноград обладает отхаркивающим действием, полезен больным туберкулезом легких, при хронических бронхитах, ларингитах, фарингитах, плевритах, легочно-сердечной недостаточности. Он оказывает стимулирующее действие на кроветворные органы.

Виноградолечение применяется и при желудочно-кишечных заболеваниях.

Ростовская область по своему географическому положению занимает крайнюю северную зону промышленного виноградарства. На приусадебных участках виноград выращивают издавна как в укрывной, так и в неукрывной культуре. Широкое распространение имеет он и в коллективных садах.

Располагать его нужно главным образом на южных, юго-западных и юго-восточных сторонах участка. Он очень декоративен в пристенной культуре.

Из районированных столовых сортов у садоводов-любителей наиболее распространены из раннеспелых сортов Жемчуг Сабо, Шасла, Зоревой, Пестроцветный, Особый; среднего периода созревания — Мускат Гамбургский, Мускат Венгерский, Пухляковский, Десертный, Галан.

Для северных и северо-восточных районов области наиболее целесообразно выращивать сорта раннего созревания.

Очень широкое распространение во всех зонах области как пристенная и беседочная культура имеет морозустойчивый неукрывной сорт Изабелла. Сорт отличается высокой продуктивностью и его нельзя перегружать лозами и гроздьями. Так как за сезон у него вырастает 8–12 лоз, то оставляют только 3–4 удобно расположенные, диаметром более 8 миллиметров. Лозы располагают одну от другой на расстоянии 2–2,5 метра.

Для пристенной культуры можно рекомендовать неукрывной вид винограда Партеноцисус, представляющий собой высоковьющуюся лиану со множеством разветвлений, очень эффективный для вертикального озеленения. Лоза и листья его вплотную прилегают к стенам, образуя сплошной густой ковер. Листья этого сорта к осени становятся оранжевыми, ярко- красными. Ягоды мелкие, темно-синего цвета. Этот вид хорошо переносит и жару и морозы до -30°.

Кутузовский — черный, (столовый, урожайный, позднего созревания, зимостойкий, устойчив к милдью. Не укрывной.

Молдова — столовый, черный, позднего созревания, высокоурожайный, с красивыми гроздьями, устойчив к милдью и загниванию ягод. Укрывной.

Бако — сильнорослый сорт. Урожай созревает в первой половине августа. Ягоды синего цвета, средней величины. Совершенно не требует опрыскиваний и укрытия на зиму. Его сажают полуметровым черенком без всяких прививок. На нем можно прививать другие сорта, т. е. он может служить подвоем.

Восторг — выведен во Всероссийском НИИ виноградарства и виноделия (г. Новочеркасск) — столовый сорт сверхраннего созревания. В условиях Нижнего Придонья созревает к 10 августа. Ягоды белые, крупные, гроздья крупные. На кустах может сохраняться до 1–1,5 месяца без потери вкусовых и товарных качеств. Рекомендуется для возделывания в неукрывной культуре с определенной долей риска. К филлоксере неустойчив.

Дружба — новый советско-болгарский сорт, сверхраннего срока созревания (на 10–15 дней раньше сорта Шасла). Устойчив к милдью и серой гнили. Укрывной.

Вишневый — среднего срока созревания. Ягода темно-синяя, гроздь плотная. Урожайность высокая. Используется для приготовления высококачественного сока. Укрывной.

Ранний Кибрайский — высокоурожайный столовый сорт с ягодами темно- синего цвета. Гроздья и ягоды крупные. Вкус очень хороший. Гроздья могут долго висеть на кустах. Устойчив против оидиума. Рекомендуется для севера Ростовской области. Укрывной.

Муромец — ранний столовый сорт селекции ЦГЛ им. Мичурина. Куст сильнорослый, вызревание лоз хорошее. Зимостойкость повышенная, устойчив к милдью. Гроздь крупная, нарядная, ягоды крупные, темно-синие, овальные, вкус хороший. Урожайность высокая.

Карамол — раннесредний столовый сорт селекции ВНИИВ, Куст сильнорослый, вызревание лоз хорошее. Гроздь очень крупная, нарядная, ягоды очень крупные, овальные, белые, вкус хороший, транспортабельность ягод высокая. Урожайность высокая, сорт зимостойкий, устойчивый к болезням.

Тур Хейердал — сорт селекции ВНИИВ. Созревает в конце августа. Кусты сильнорослые, вызревание лоз удовлетворительное, требует обычной защиты от грибных болезней- вредителей, мороза. Грозди крупные (700–800 г). Из-за высокой плодовитости кусты часто перегружаются. Ягоды белые, при полной зрелости золотистые, продолговатые. Вкус пресный. Сорт характеризуется хорошей транспортабельностью.

Агат донской — столовый сорт селекции ВНИИВ, сверхраннего срока созревания. Кусты сильнорослые, побеги вызревают хорошо. Морозоустойчивость, высокая (до -26 °C), устойчив к милдью. Гроздья большие (350–460 г), конические, средней плотности. Ягоды черные, крупные, округлые. Мякоть мясистая, вкус хороший. Сорт рекомендуется для Ростовской области, как неукрывной.

216–29–10–1 — ранний сорт селекции ВНИИВ. Обладает повышенной морозоустойчивостью, устойчивостью к милдью. Грозди крупные (500–600 г), отдельные из них достигают 2–2,5 кг, конические, умеренной плотности. Ягоды черные, овальные, крупные. Мякоть мясистая, кожица