Грибы России

Употребление. Неядовит, но особой пищевой ценности не имеет.

Гигроцибе луговое

Hygrocybe pratensis

Syn.: Camarophyllus pratensis

Шляпка. Диаметр 3–8 см, сначала колокольчатая, позже плоская, с широким бугорком, дискообразная, в центре мясистая, к краям утончается. Кожица голая, гладкая, оранжевая или абрикосово-бежевая. Пластинки редкие, толстые, нисходящие, одного цвета со шляпкой или светлее тоном. Мякоть кремовая, вкус приятный, запах грибной.

Ножка. Высота 3–7 см, диаметр до 1,5 см, голая, гладкая, сужающаяся к основанию и расширяющаяся под шляпкой.

Споровый порошок. Белый.

Местообитание. В основном на лугах, пастбищах, реже – в лесу.

Сезон. Осень.

Сходство. С другими гигрофоровыми оранжевого или красного цвета, но среди них нет опасно ядовитых, имеющих такую дискообразную форму.

Употребление. Хороший съедобный гриб.

Гигроцибе пестрое, Гигрофор попугай, Гигрофор пестрый

Hygrocybe psittacina

Шляпка. Диаметр до 5 см, сначала колокольчатая, позже распростертая, с бугорком в центре. Края рубчатые, кожица гладкая, зеленоватого или желтого цвета, покрыта во влажную погоду зеленой слизью. Пластинки редкие, широкие, желто-зеленые. Мякоть хрупкая, водянистая, белая, может быть покрыта зелеными или желтыми пятнами, безвкусная, с легким запахом земли.

Ножка. Высота до 6 см, диаметр до 0,4 см, цилиндрическая, изогнутая, полая. Цвет около шляпки зеленоватый, внизу желтый или оранжевый.

Споровый порошок. Белый.

Местообитание. На полянах в лесах разного типа, на лугах, пастбищах. Предпочитает известковые почвы.

Сезон. Лето – осень.

Сходство. Яркий цвет выделяет гриб из других грибов рода Hygrocybe.

Употребление. Гриб съедобен, но не имеет пищевой ценности из-за очень слизистой шляпки и небольших размеров.

Гигроцибе сохраняющееся

Hygrocybe persistens

Гигроцибе сохраняющееся

Шляпка. Диаметр до 7 см, остроконическая, с возрастом ширококоническая, с острым бугорком, тонкомясистая, волокнистая, слизистая. Пластинки светло-желтые. Цвет шляпки желтый или желто-оранжевый. Запах и вкус невыразительные.

Ножка. Высота до 12 см, диаметр до 1 см, полая, слизистая, одного цвета со шляпкой.

Споровый порошок. Белый.

Местообитание. В лесах разного типа, на лугах, пастбищах.

Сезон. Лето – осень.

Сходство. Похож на другие виды гигроцибе с ярко окрашенными шляпками.

Употребление. По некоторым источникам, содержит ядовитые вещества.

Гигроцибе чернеющее, Гигрофор черный

Hygrocybe nigrescens

Syn.: Hygrophorus nigrescens

Hygrocybe pseudoconica

Шляпка. Диаметр 3–5,5 см, тупоконическая, позже ширококолокольчатая, с надорванными краями, гладкая, во влажную погоду слизистая. Цвет от оранжевого до красного, местами с желтоватыми пятами; с возрастом гриб чернеет, вначале полосами, отдельными фрагментами, затем полностью. Пластинки свободные или слабоприросшие, редкие, желтые, затем чернеющие, мякоть хрупкая, чернеющая.

Ножка. Высота до 10 см, диаметр до 1 см, цилиндрическая, полая, часто перекрученная, лимонно– или красно-желтая, при повреждении чернеет.

Споровый порошок. Белый.

Местообитание. Растет на лугах, пастбищах, вырубках, лесных опушках, газонах, в парках.

Сезон. Май – октябрь.

Сходство. Гриб похож на гигроцибе коническое (H. conica), у которого шляпка остроконическая и меньшие размеры и от употребления которого лучше воздержаться; на съедобное гигроцибе багряное (H. coccinea), у которого яркий оранжево-красный цвет, не меняющийся при повреждении; имеет сходство еще с некоторыми гигроцибе, среди которых нет очень ядовитых.

Употребление. По некоторым источникам, съедобен, по другим – слабоядовит.

Гимнопил Юноны

Gymnopilus junonius

Sin.: Pholiota spectabilus

Gymnopilus spectabilus

Гимнопил Юноны

Шляпка. Диаметр 6—15 см, сначала выпуклая, позже распростертая, с небольшим бугорком. Цвет от золотисто-желтого до оранжево-коричневого, поверхность покрыта мелкими чешуйками. Пластинки частые, вначале желтые, со временем приобретают буроватый оттенок. Мякоть твердая, плотная, горьковатая, запах невыразительный.

Ножка. Высота до 12 см, диаметр до 3 см, цилиндрическая, слегка сужающаяся к шляпке и резко к основанию. Цвет желтый или охристый. В верхней части быстро исчезающее кольцо.

Споровый порошок. Цвета ржавчины.

Местообитание. В хвойных, реже лиственных лесах. Растет пучками на мертвой древесине и в стволов.

Сезон. Лето – осень.

Сходство. Можно спутать с чешуйчаткой ворсистой (Pholiota squarrosa), у которой шляпка покрыта крупными чешуйками. Неопытные грибники могут спутать с различными видами опят.

Употребление. Гриб несъедобный, по некоторым данным, галлюциногенный.

Говорушка анисовая, Говорушка душистая

Clitocybe odora

Syn.: Viridis odora

Шляпка. Диаметр до 8 см, вначале выпуклая, позже распростертая, в центре вогнутая, тонкая, шелковистая, края загнуты внутрь, волнистые. Цвет зеленый различных оттенков или зеленовато-голубой, у зрелых грибов более бледный. Пластинки сначала беловатые, позже беловато- зеленые или желтовато-коричневые, нисходящие. Мякоть плотная, упругая, зеленоватая, с очень сильным запахом аниса.