признаки поражения пищевого канала, кожи и центральной нервной системы);
Как вы понимаете, совокупность перечисленных биологических веществ, большинство из которых регулирует обмен веществ, благотворно воздействует на состояние кожи, нервной системы и желудочно-кишечного тракта, позволяет золотому усу быть поистине волшебным даром нашей щедрой природы.
В ходе исследований, проведенных Кочегиной А. А. на базе кафедры биологии Санкт- Петербургского государственного педагогического университета имени А. И. Герцена, были получены результаты, которые позволяют более обоснованно судить о химическом составе золотого уса. Таким образом, было выяснено, что в усах каллизии душистой наблюдается повышенное содержание ионов хрома (Cr+3), нитратов иона (NO3), ионов хлора (CI-1), а в листьях золотого уса обнаружено повышенное содержание ионов хрома (Cr+3) и меди (Cu+2).
Хром и медь принадлежат к группе микроэлементов, т. е. в живых организмах их содержится очень мало, однако это не значит, что их влияние на организм невелико. Недостаток этих элементов приводит к очень тяжелым последствиям и нарушениям обмена веществ, но мало того, повышая их содержание в крови (разумеется, в умеренных дозах), можно избавиться от многих недугов или (что является лучшим) предотвратить их появление. Такие микроэлементы неслучайно включены как основные ингредиенты в состав многих биологических добавок и поливитаминных комплексов.
В первую очередь давайте рассмотрим влияние хрома на организм человека.
В середине XX века два известных исследователя – Мерц и Шварц – проводили научные эксперименты по изучению влияния различных микроэлементов на организм, на здоровье и жизнедеятельность животных. В результате этих исследований выяснилось, что у крыс, которые находились определенное время на рационе, где хром отсутствовал, развивалась непереносимость сахара и появлялось состояние, сходное по некоторым признакам с сахарным диабетом. При добавлении хрома в пищу все симптомы начинали постепенно исчезать. Это первое научное исследование служило первым подтверждением необходимости хрома для нормальной жизни животных и, как впоследствии выяснилось, человека тоже. Хром содержится в пивных дрожжах, мясе, печени, горохе, пшеничных ростках, но его концентрация наиболее высока в листьях и стеблях золотого уса – приблизительно 100 мг/л.
Основные функции хрома в организме:
1) входит в состав гормоноподобного вещества, которое называется фактором усвоения глюкозы (сокращенно GTF), который усиливает действие инсулина (гормона поджелудочной железы). Хром регулирует усвоение глюкозы клетками организма, обеспечивая тем самым ее беспрепятственную транспортировку через клеточные оболочки. Также хром способствует поддержанию нормального уровня глюкозы в крови, увеличивает способность организма запасать гликоген. Этот запас способствует развитию и увеличению мышечной массы, повышает мышечный тонус (в том числе и тонус сердечной мышцы), работоспособность и выносливость, предохраняет белки миокарда (т. е. сердечной мышцы) от разрушения;
2) регулирует углеводный, холестериновый и липидный обмены в организме, способствует сжиганию жира и снижению веса. Хром участвует в процессах синтеза лецитина, холестерина, жирных кислот и обеззараживании продукты обмена веществ в печени;
3) снижает уровень в крови нежелательного холестерина низкой плотности (ЛНП) и триглицеридов, повышая уровень холестерина высокой плотности. Такая разновидность холестерина способствует очищению артерий от ЛНП, который образует бляшки на стенках сосудов, снижая тем самым возможность развития атеросклероза;
4) входя в состав многих ферментов, способствует лучшему перевариванию и усвоению пищи, снижает аппетит, особенно уменьшает тягу к сладкому;
5) улучшает деятельность желез внутренней секреции, особенно щитовидной железы, защищая йод в тиреоидных гормонах.
Помимо хрома, в листьях каллизии душистой достаточно велика концентрация меди – приблизительно 30 мг/л. Многим известно, какое значение имеет этот элемент для организма. Не так давно страна переживала так называемый медный бум: люди носили медные браслеты, пластинки, кольца и прочее, которые способствуют снижению артериального давления, нормализуют обмен веществ. И на самом деле целебные свойства меди действительно велики, хотя до настоящего времени механизм воздействия этого загадочного металла до конца остается не совсем ясным.
Давайте рассмотрим, каким же свойством обладает медь и как она влияет на организм:
1) медь активизирует синтез гемоглобина, участвует в процессах клеточного дыхания и хранении кислорода в клетках головного мозга. Кроме того, медь входит в состав комплексных соединений с белками (медь-протеины), которые участвуют в переносе кислорода, подобно гемоглобину;
2) существует прямая зависимость между содержанием меди в сыворотке крови и повышением температуры тела в результате и при различных воспалениях;
3) играет важнейшую роль в окислительно-восстановительных процессах на клеточном уровне;
4) поддерживает белковый обмен, участвует в построении костной ткани;
5) ионы меди входят в состав многих ферментов;
6) участвует в проведении нервного импульса, нормализует работу центральной нервной системы;
7) входит в состав различных пигментов, которые обеспечивают цвет нашей кожи и волос;
8) влияет на рост волос и благотворно воздействует на их состояние. При недостатке меди в организме волосы становятся ломкими, сухими и непослушными.
В отличие от меди и хрома содержание хлора в организме несколько выше. В усах золотого уса содержится 700 мг/л хлора, а в листьях значительно меньше – 200 мг/л.
Функции хлора в организме:
1) является основным отрицательным ионом в организме, за счет этого активно участвует в водно-солевом обмене, способствует вместе с натрием (который является основным положительно заряженным ионом организма) накоплению воды в тканях, поддерживая подобным образом их упругость;
2) в виде соляной кислоты входит в состав желудочного сока, активизирует пищеварительные ферменты;
3) обеспечивает проведение нервного импульса;
4) обладает противогрибковой активностью;
5) участвует в формировании плазмы крови.
Но будьте предельно внимательны! Дело в том, что в отростках золотого уса, кроме полезных микроэлементов, обнаружено повышенное содержание нитратов – солей, которые содержат кислотный остаток азотной кислоты (NO3). Избыток нитратов, как многим известно, может привести к тяжелым пищевым отравлениям и другим нарушениям в организме.
Следует еще раз предупредить вас, чтобы вы во всем, в том числе и в приеме золотого уса и лекарственных препаратов на его основе, соблюдали меру, так как любое лекарство при несоблюдении дозы может превратиться в яд.
Как уже было сказано ранее, золотой ус обладает выраженными целебными свойствами. Каллизия душистая хорошо подавляет болезнетворную микрофлору, снимает боли, восстанавливает функцию поджелудочной железы, селезенки, коры надпочечников. Уменьшает воспаление желчного пузыря и желчных путей, желудочно-кишечного тракта. Нормализует также кислотно-щелочной баланс организма, выводит шлаки.
Золотой ус разжижает мокроту, снижает гиперсекрецию и отек слизистой оболочки бронхов у астматиков, что улучшает общее состояние больных и часто приводит к полному излечению от бронхиальной астмы.
Сок каллизии душистой обладает сильными ранозаживляющими свойствами, его можно даже назвать «живой водой». Это растение хорошо лечит различные кожные болезни: дерматиты, экзему, лишаи, язвы и другие поражения.
