65. Гераклид Тарантийский в 'Пире': 'Считается, что луковицы-'бульбы', улитки, яйца и подобное им способствуют производству семени; однако это происходит не потому, что они высокопитательны, но из-за того что они содержат семяподобные первоэлементы, воздействующие с неменьшей силой'. Дифил: 'Лук- бульба с трудом переваривается, но питателен и полезен; [b] оказывает очищающее действие на организм, но ослабляет зрение. Кроме того, лук-'бульба' возбуждает любовное желание'. Такова и поговорка:
Не поможет тебе 'бульба', коли жилы слабые.
66. Действительно, так называемые 'царские луковицы' более всех прочих возбуждают любовные желания: после них - красные; белые походят на ливийский морской лук; а слабее всех египетские. Те же, что называются бульбинами (?????????), сочнее прочих луковиц, однако из-за своей сладковатости они не очень полезны; более того, будучи довольно жесткими, они способствуют тучности, но из кишечника выводятся легко. Упоминает о 'бульбинах' и Матрон в пародиях:
[с] Весь же осот рядовой не могу ни назвать, ни исчислить, [Ил.II.488]
Мякотью белой глава полна его, грозна шипами; [Ил.II.323]
Также бульбин, Олимпийца Зевеса лирников-мужей. [Гомеровские гимны. XXV.3]
В почве сухой их вскормил нескончаемый ливень Зевесов,
Снега белее они, а видом на плюшки похожи, [Ил.Х.437]
К ним, подраставшим, не раз влеклось благородное брюхо.[Ил.ХХ.223]
[d] 67. [О том,] что Никандр хвалит 'мегарские {194} луковицы'. Феофраст в седьмой книге 'Истории растений' [VII.13.8]: 'В некоторых местностях, например в Херсонесе Таврическом, лук-бульба (??????) настолько сладок, что его едят сырым'. То же самое рассказывает и Фений [FHG.II.300]. 'Есть такой его вид, - продолжает Феофраст, - который растет по морскому берегу и у которого под внешним покровом есть шерсть, которая находится, таким образом, между внутренней, съедобной, частью и наружной. Из этой шерсти изготавливают сандалии и разную одежду'. [e] Согласно Фению, волосат и индийский лук- бульба.
{194 Мегары — город на Пелопоннесе и город в Сицилии.}
О способах приготовления луковиц 'бульбы' пишет Филемон [Kock.II.516]:
Взгляни, коль хочешь ты, на бульбу-лук:
Ведь сколько тратит шельма, чтобы чваниться!
Лук нужен, мед, оливковое маслице,
Кунжут, сыр, уксус, сильфий - сам же по себе
Он дрянь горчайшая.
Гераклид Тарентский требует ограничить употребление луковиц 'бульбы' на пирах: '...объедаться нельзя никоим образом, в особенности [f] кушаньями липкими и вязкими, такими, как яйца, лук-'бульба', требуха, улитки и тому подобное. Всё это надолго застревает в кишечнике и, связывая внутренние соки, препятствует их течению'.
68. Дрозды (??????). За предварительной выпивкой (?????????) нам подавали целые стаи дроздов и многих других пернатых. Телеклид [Kock.I.209; cp.268d]:
И влетали зажаренные дрозды
прямо в рот, и с лепешками вместе.
Сиракузяне произносят слово 'дрозд' ??????. Эпихарм:
Дроздов (???????), оливки поклевать любителей.
Упоминает о них в 'Облаках' и Аристофан {195} [339]. Аристотель (65) рассказывает [ИЖ.IХ.617.96], что существует три вида дроздов. Первый, и самый большой, величиной с сороку; его называют иксоедом, потому что он питается [только] ягодами омелы {196} (?????). Другой - трихад, {197} величиной с черного дрозда. Меньше всех третий, которого называют илладом (???????), {198} а иные, - пишет Александр Миндский, - тиладом ('хохолок' ??????). Они, подобно ласточкам, собираются в большие стаи и на их же манер вьют гнезда.
{195 Упоминает о них в «Облаках» и Аристофан. — Стих 339: Камбалою копченой, «прозрачной, как сон», и жарким «из дроздов сладкогласных».}
{196 ...называют иксоедом, потому что он питается ... ягодами омелы. — Ягоды омелы — растение из семейства ремнецветниковых, по-гречески ?????. Иксоедом греки называли дерябу (Turdus viscivorus), светло-бурую сверху птицу, снизу с пестринами по охристо-белому фону.}
{197 Другой — трихад... — Turdus musicus.}
{198 ...третий, которого называют илладом (???????)... — Имеется ввиду белобровик (Turdus iliacus), птица с широкой охристо-белой «бровью» и ржаво-рыжими боками. у Аристотеля он назван ???????.}
[О том,] что приписываемая Гомеру поэмка, озаглавленная [b] 'Дроздовки' ('???????????), называется так, потому что Гомер пел ее детям, получая в награду дроздов. Об этом рассказывает Менехм в сочинении 'О мастерах'.
69. Пеночки фиговые {199} (?????????). Александр Миндский рассказывает: 'Другую разновидность синичек одни называют элеей ('??????), другие пиррией (???????), во время же созревания фиг ее зовут фиговой пеночкой'. Она разделяется на два вида: собственно фиговую пеночку и черную шапочку. Эпихарм:
{199 Пеночки фиговые — певчие птички, живущие в Южной Европе.}
Блестящих фиговых пеночек (??????????), -
и еще:
Также было много цапель длинно-шее-выгнутых,
Глухарей, что ищут семя и блестящих фиговых
Пеночек (??????????).
Ловятся они преимущественно во время созревания фиг; поэтому правильнее писать их название через одну ?, Эпихарм же пишет две ? ради ритма. [c]
70. Зяблики (??????). Эвбул [Kock.II.214]:
Справляются ведь в доме Амфидромии. {200}
{200 Справляются ведь в доме Амфидромии. — В другом месте (370d) Афиней приписывает эти стихи Эфиппу. Амфидромии — семейный праздник, справлявшийся в течение пяти дней после рождения ребенка (примеч. переводчика).}
На них должны мы сыру херсонесского
Ломтей нажарить, отварить блестящую
Капусту в маслице оливковом, тушить
Ягняток грудки жирные, ощипывать
Дроздов дородных, вяхирей, да зябликов,
Да каракатиц пожевать, анчоусов,
[d] Отбить искусно тьму полипьих щупальцев,
Да пить вина за чашей чашу крепкого.
71. Черные дрозды {201} (???????). Никострат или Филетер [Kock.II.221]:
{201 Черные дрозды (Turdus merula) — птицы с черными перьями, ярко-оранжевым клювом и светлым кольцом вокруг глаза.}
- Скажи мне, что ж купить?
- Без лишних трат, но всё, что нужно: зайчика,
Коль попадется, уточек поболее.
Да сколько сможешь, черных и простых дроздов.
А диких птиц - всех, всех, какие встретятся.
И будет мило.
Антифан упоминает среди снеди и скворцов [Kock.II. 130]:
[e] Мед, куропатки, вяхири,
Скворцы, сороки, утки, гуси, черные
Дрозды и галки, перепелка, курица.
Ты требуешь от нас объяснять буквально всё подряд, и словечка нельзя вымолвить, чтобы не подвергнуться допросу.
[О том,] что воробей (???????????) упоминается у Эвбула, а также у многих других авторов
