Ведущий N 2: А мясная пища есть в вашем рационе?
Индеец: Мясо мы едим только по праздникам. И в этом – одна из причин нашей необычайно высокой физической выносливости.
Ведущий N 1: Большим подспорьем в деле укрепления здоровья является плавание. Взрослый человек весит в воде примерно от 8 до 10 кг. Именно с таким уменьшением веса в воде связывают более быстрое, чем на суше, устранение следов утомления, наступившего в результате напряженной умственной работы.
Ведущий N 1: Плавание – это отличная дыхательная гимнастика. Не случайно у знаменитых чемпионов по плаванию жизненная емкость легких достигает 7 л, т. е. почти в 2 раза превышает функциональные возможности легких здорового среднеразвитого мужчины.
Ведущий N 2: Плавать тренированный человек может столь же долго, как и бегать. Например, 43-летний аргентинец Антонио Альбертино переплыл пролив Ла-Манш в обе стороны без остановки. Преодолевая сильные течения, он фактически проделал путь около 150 км (ширина пролива 35 км) и непрерывно находился в воде 43 ч 4 мин. Рекорд по дальности заплыва в океане принадлежит американке Стелле Тейлор – 321 км.
Ведущий N 1: Есть и курьезные примеры своеобразной сверхвыносливости человека. В 1951 г. один энтузиаст сумел пройти за 4 ч без остановки 25 км задом наперед! А на состоявшемся в 1955 г. в английском городе Дартфорде состязании болтунов некто Шихин родом из Ирландии не закрывал рта целых 133 ч.
Ведущий N 2: Движение – сущность жизни. Движение – это и основа здоровья.
Ведущий N 1: Конечно, чтобы постоянно сохранять богатырское здоровье и высокую работоспособность, надо не только регулярно давать своему организму физические нагрузки, но и правильно питаться.
Ведущий N 2: Древнегреческому философу Сократу принадлежит изречение: «Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить».
Ведущий N 1: «Никто не должен преступать меры ни в пище, ни в питии», – писал 2500 лет назад древнегреческий философ Пифагор. Не прошла мимо этой проблемы литература. Возьмем для примера роман Гончарова «Обломов». Попробуем взглянуть на роман с несколько иной, медицинской точки зрения.
Ведущий N 2: «…Цвет лица у Ильи Ильича не был ни румяный, ни смуглый, ни положительно бледный, а безразличный или казался таким, может быть, потому, что Обломов как-то обрюзг не по летам: от недостатка ли движения или воздуха, а может быть, того и другого…» Вот таким предстает перед нами Илья Ильич Обломов, по нынешним меркам совсем еще молодой человек. А ведь с медицинской точки зрения у него к 32-33 годам появились все признаки начинающегося ожирения.
Ведущий N 1: Сам герой, конечно, не подозревал об этом диагнозе, когда обратился к доктору.
(появляются Обломов и доктор).
Обломов: «Плохо, доктор… Не знаю, что мне делать. Желудок почти не варит, под ложечкой тяжесть, изжога замучила, дыхание тяжелое…»
Доктор: «Дайте руку. А кашель есть?»
Обломов: «По ночам, особенно когда поужинаю».
Доктор: «Гм! Биение сердца бывает? Голова болит? Если вы еще года два-три проживете в этом климате, да будете все лежать, есть жирное и тяжелое, вы умрете ударом».
Ведущий N 2: И жизнь, увы, подтвердила этот убедительный прогноз. «Однажды, после дневного отдыха и дремоты, он хотел встать с дивана – и не мог, хотел выговорить слово – и язык не повиновался ему. Он в испуге махал только руками, призывая к себе на помощь».
Ведущий N 1: Один апоплексический удар, а год спустя – второй. И вот уже тихий, кроткий, как голубь, Илья Ильич «покоится на ближайшем кладбище под скромной урной».
Ведущий N 2: Обломова убило не только духовное, но и физическое бездействие. И это привычное состояние Обломова (по-научному – адинамия, отсутствие подвижности) брало начало в детстве Илюши, когда родители его, сами люди флегматичные, полные, умеряли у своего отпрыска естественные мальчишеские порывы, не давали ему резвиться и шалить, бегать, прыгать, укладывали его на пуховые перины, кутали, пичкали сладостями.
Ведущий N 1: Те времена прошли, но, к сожалению, многие нынешние папы и мамы, хотя они, конечно, много чего знают о пользе рационального питания и, несомненно, хотят видеть своих детей здоровыми, часто поступают как родители Обломова.
Ведущий N 2: Такое перекармливание с детства формирует устойчивый рефлекс к постоянному питанию, насыщению пищей до предела. Кроме того, в развивающемся организме закладываются структурные основы полноты – большое количество жировых клеток.
Ведущий N 1: Переедание – своего рода пищевая наркомания – представляет собой наибольшую опасность для здоровья человека, так сказать, перевалившего через хребет. Ведь для второй половины жизни характерно снижение активности большинства желез внутренней секреции.
Ведущий N 2: Для сохранения здоровья важно не только не переедать, но и правильно распределять приемы пищи в течение дня.
Ведущий N 1: Интересно, что в Древнем Риме существовала традиция есть один раз в день при вечерней прохладе. В период Римской империи среди аристократии получил распространение многократный прием пищи ради удовольствия. Однако римские аристократы сразу после еды освобождали свой желудок от пищи путем приема рвотного средства.
Ведущий N 2: Некоторые ученые высказывают опасение, что в состоянии голодного аффекта человек будет переедать. Этого не произойдет, если вы овладеете другой важной привычкой – научитесь медленно и тщательно пережевывать пищу.
Ведущий N 1: Индийские йоги придавали пережевыванию пищи особое значение, возводя этот акт в своеобразный ритуал. Интересны взгляды йогов на качественный состав пищи, в которых, несомненно, есть рациональное зерно.
(появляется йог).
Йог: Мы делим пищу на три категории: саттва, раджас и тамас. Достичь гармонии тела и духа, психического равновесия, благоразумия, способности к ярким, самовнушенным зрительным представлениям (саттва) помогает меню, в которое входят плоды, овощи, зелень, злаки и молочные продукты. Пища иного рода – рыба, постное мясо, острые приправы, соль, сахар, чай, кофе, какао – способствует проявлениям страстности и раздражительности, мешает концентрации мыслей (раджас). Наконец, есть пища, которая делает человека ленивым, заторможенным, понижает его умственные способности (тамас). Это – жирные мясные блюда и алкоголь. Мы, йоги, признаем только саттва как основу физического и психического совершенства.
Ведущий N 2: Уже давно замечено, что организм человека способен как бы определить, какая пища им употребляется. П. Кушаков еще в 1937 г. заметил, что при приеме вареной пищи отмечается так называемый пищевой лейкоцитоз: к стенкам кишечника направляются в огромном количестве лейкоциты, как и в том случае, когда происходит какое-либо повреждение.
Ведущий N 1: Получается, что организм реагирует на вареную пищу как на вторжение чего-то противоестественного и враждебного ему. Повторяемая изо дня в день по нескольку раз такая реакция, как считает болгарский ученый Т. Тодоров, изнуряет организм. Для предупреждения пищевого лейкоцитоза и его последствий он рекомендует идти хотя бы на обманный маневр: начинать еду с сырой закуски, а затем уже есть вареное.
Ведущий N 2: Мясная пища, как известно, изобилует токсическими продуктами, вредящими обмену веществ и подлежащими выбросу из организма. Об этом знали еще в странах Древнего Востока. Там даже существовала своеобразная казнь: приговоренных к смерти кормили только вареным мясом, и они умирали от самоотравления на 28-30-й день, т. е. гораздо раньше, чем при полном голодании.
Ведущий N 1: В начале нашего столетия профессор Рэлз поставил интересный эксперимент с участием двух молодых японских рикш. Оба они были вегетарианцами поневоле, считая для
