себя мясную пищу непозволительной роскошью. Две недели рикши ежедневно пробегали по жаре около 40 км, перевозя 80-килограммового хозяина, и не чувствовали усталости.
Ведущий N 2: Вес их за это время практически не изменился, хотя питались они растительной пищей, калорийность которой была в 2 раза меньше общепризнанных норм. Затем рикшам стали давать мяса столько, сколько им хотелось. В результате через 3 дня у них появилась выраженная усталость при выполнении привычной для этих людей тяжелой физической работы.
Ведущий N 1: Но как только рикши вернулись к своему вегетарианскому малокалорийному меню, их физическая работоспособность снова стала высокой. Известен случай, когда рикша-вегетарианец довез бегом человека, весившего 54 кг, за 14,5 ч от Токио до местечка Никко, расположенного в горах, в 100 км от японской столицы.
Ведущий N 2: Джеймс Диксон из университета в городе Глазго на основании раскопок опорных пунктов античного Рима на Британских островах подтвердил, что большинство римских легионеров были вегетарианцами. Риса, ячменя и чечевицы, сельдерея вполне доставало этим профессиональным воинам, которым приходилось расходовать, выражаясь современным языком, немало калорий.
Ведущий N 1: Аналогичных взглядов на питание придерживался и знаменитый русский полководец А. В. Суворов. Как-то хлебосол и гурман князь Потемкин, потчуя гостей, спросил у Суворова: «Александр Васильевич, почему мяса не отведаешь?».
Ведущий N 2: Суворов ответил: «Чревоблюдием не занимаюсь!» Не помешает здесь вспомнить, что, не обладая от природы крепким здоровьем, Суворов за всю свою жизнь не знал ни единого поражения, а в 70 лет совершил с войсками триумфальный переход через Швейцарские Альпы.
Ведущий N 1: Для нормальной жизнедеятельности организма необходимо, чтобы в нем поддерживалось определенное кислотно-щелочное равновесие. В питании людей нередко наблюдается преобладание веществ кислотного характера, в результате чего возможен нежелательный сдвиг этого равновесия в сторону кислотности, что ведет к заболеванию атеросклерозом и подагрой. Источниками кислых минеральных веществ являются мясо, рыба, яйца, хлеб, крупа, булочные изделия, содержащие в значительном количестве серу, фосфор и хлор.
Ведущий N 2: А вот пищевые продукты, богатые кальцием, магнием и калием (или натрием), являются источниками щелочных веществ. К ним относятся молоко и молочные продукты (кроме сыра, при приготовлении которого основные щелочные соли переходят в сыворотку), картофель, овощи и фрукты, ягоды. Последние, несмотря на свой кислый вкус, в результате превращений в организме служат поставщиками щелочных веществ. Так что, если человек придерживается преимущественно растительно- молочной диеты, то он может быть спокоен за кислотно-щелочное равновесие своего организма.
Ведущий N 1: А теперь упомянем о своеобразных рекордах – сколько и какой пищи человек способен съесть за один прием?
Ведущий N 2: В 1910 г. первым обжорой в мире считался американец из штата Пенсильвания. Он съел за завтраком 144 яйца. А вот его соотечественники – рекордсмены ожирения братья-близнецы Билли и Бенни Макчив предпочитали следующий ежедневный завтрак: 18 яиц, 2 кг шпика или окорока, буханка хлеба, 1 л фруктового сока, 16 чашек кофе.
На обед они съедали по 3 кг бифштекса, 1 кг картофеля, по буханке хлеба, выпивали 2 л чая. Их ужин состоял из 3 кг овощей и рыбы, 6 печеных картофелин, 5 порций салата, 2 л чая, 8 чашек кофе.
И не мудрено, что Билли весил 315 кг, а Бенни – целых 327 кг.
Ведущий N 1: В возрасте 32 лет от инфаркта миокарда умер самый толстый человек в мире – американец Роберт Эрл Хаджес. При росте 180 см он имел вес 483 кг и окружность талии 3 м.
Ведущий N 3: «Сок жизни» – такое образное определение дал великий художник, ученый и мыслитель Леонардо да Винчи самому распространенному веществу на нашей планете – воде. Это определение вполне соответствует действительности: достаточно сказать, что в воде зародилась жизнь, без воды вообще невозможно существование ни растений, ни животных, ни людей.
Ведущий N 4: Сколько времени человек может не пить? Исследования, проведенные американским ореологом Е. Ф. Адольфом, показали, что максимальная продолжительность пребывания человека без воды в значительной мере зависит от температуры окружающего воздуха и режима двигательной активности.
Ведущий N 3: Так, например, находясь в состоянии покоя, в тени, при температуре от 16 до 23 ?С человек может не пить в течение 10 дней. При температуре воздуха 26 ?С этот срок сокращается до 9 дней, при 29 ?С – до 7, при 33 ?С – до 5, при 36 ?С – до 3 дней. Наконец, при температуре воздуха 39 ?С в покое человек может не пить не более 2 дней.
Ведущий N 4: Хорошо известен обеззараживающий эффект серебряных сосудов. Сейчас установлено: ионы серебра застревают на клеточной мембране микробов, что ведет к нарушению ее свойств и функций, а в конечном счете – к гибели микробов, содержащихся в воде.
Ведущий N 3: Вода – действительно большое богатство, но только не «самое». Еще большее значение для жизнедеятельности организма имеет воздух, а точнее – содержащийся в атмосферном воздухе кислород, который мы непрерывно поглощаем во время своего дыхания.
Ведущий N 4: Первое, что делает человек при рождении, – это вдох, и прерывается его жизнь с последним выдохом! Дыхание – синоним жизни. «Пока дышу – надеюсь», – говорили древние римляне. Дыхание – это своеобразный ключ к скрытой жизни нашего тела. Принято считать, что ум – властелин чувств, а дыхание – властелин ума.
Ведущий N 3: Движение, рациональное потребление пищи и тренировка дыхания – вот как бы четыре кирпича, на которых должен строиться фундамент физического совершенства.
Ведущий N 4: А сейчас мы поговорим о пределах выносливости. При встрече с друзьями, знакомыми мы, как правило, спрашиваем: «Как поживаете?» А вот древние египтяне полагали, что при встрече накоротке некогда да и ни к чему делать анализ своего здоровья. Они спрашивали конкретно: «Как вы потеете?» – и все становилось ясно. Если человек хорошо потел, то это верный признак доброго здоровья.
Ведущий N 3: Этой важнейшей гигиенической процедуре отвечает одна из лучших, культивируемых веками традиций русского народа – регулярно париться в бане. Влажный горячий воздух русской бани прогревает поры кожи, расширяет капилляры. Все жидкие системы организма приходят в активное движение: кровь, лимфа, тканевая жидкость. А если к щедрому жару добавить еще свежий березовый веник, то к человеку приходит ощущение неповторимой пьянящей легкости – будто 10 лет скинул.
Ведущий N 4: Некоторые исследователи считают, что если капилляры редеют, извиваются, сужаются, то и скорость кровотока – важнейшего элемента обмена между кровью и тканями – замедляется. А вместе с нею замедляется снабжение клеток кислородом и питательными веществами.
Ведущий N 3: Только углубив и вычистив капиллярные русла, можно достигнуть высокой жизнеспособности клеток. Кроме того, когда капиллярное русло становится достаточно глубоким, организму легче вводить в него «боевые корабли» защиты от инфекций – лейкоциты. Следовательно, русская баня – это основа для стимуляции естественных защитных сил организма.
Ведущий N 4: Есть основание считать, что при повышении температуры воздуха от 20 до 30 ?С обмен веществ нашего организма снижается, и это тоже способствует охлаждению тела. Но если температура воздуха перевалила за 35 ?С, то организм, борясь с перегревом, значительно усиливает процесс выделения пота, на что требуется дополнительная энергия. Поэтому обмен веществ снова усиливается.
Ведущий N 3: Человек приспосабливается к жаре лучше, чем обыкновенно думают: в южных странах он способен переносить температуру заметно выше той, какую мы в умеренном поясе считаем едва переносимой. Летом в средней Австралии нередко в тени наблюдается температура 46 ?С и даже 55 ?С. При переходе через Красное море в Персидский залив температура в корабельных помещениях достигает 50 ?С и выше.
Ведущий N 4: Зарубежные ученые проводили специальные опыты для определения наиболее высокой температуры, которую человеческий организм способен выдержать в сухом воздухе. Температуру 71 ?С обычный человек выдерживает в течение 1 ч, 82 ?С – 49 мин, 93 ?С – 33 мин, а 104 ?С –
