протеина на здоровье. Но только учти, что безопасной и действенной дозой белка для активно тренирующихся людей сегодня считают 0,6–1,8 грамма на килограмм веса. Не больше.
ГЕЙНЕРЫ
Геинер — это младший брат протеина. В отличие от белковых порошков, это уже комплексный продукт. Геймеры на родном наречии именуются «белково- углеводными напитками». Прелесть их использования в том, что они являются почти идеальным приемом пищи до и после тренировки. Причем из всех возможных вариантов.
Вы уже не раз слышали об углеводном окне, возникающем в организме после тренировки. Расскажу о нем поподробнее. Дело в том, что, усиленно тренируясь в силовом анаэробном режиме, мы заметно расходуем запасы гликогена, который является топливом для таких тренировок. Это естественный процесс, ноу него, тем не менее, есть один существенный минус. Хотим мы того или нет, наш организм не начнет заниматься постройкой новых мышечных клеток до тех пор, пока не возобновит в полном объеме все потраченные запасы энергии. Для нашего выживания это гораздо важнее, чем объем мышц.
Как правило, запасы утраченного гликогена восстанавливаются в течение суток. Только после этого у организма возникает желание залечить старье и построить новые мышечные клетки. Отсюда и повышенная потребность в белке на следующий день после тренировки.
До этого момента главное для организма — получить побольше углеводов. Их максимальная усвояемость возникает именно в период посттренировочного углеводного окна. Если в это время не забросить в себя нужные ингредиенты, процесс восстановления гликогена чрезмерно затянется. И наоборот, выпив коктейльчик, можно такой процесс ускорить. Поэтому, закончив последний сет, замявшись и приняв душ, следует немедленно опрокинуть в себя шейкер-другой хорошего гейнера. До тренировки рекомендуется сделать то же самое. Тогда эта добавка будет использоваться в качестве дополнительного источника энергии на тренировке.
Заменить гейнер натуральными продуктами крайне трудно. Почему? Хотя бы потому, что необходимо будет съедать ядерную смесь из фруктового сока, сахара, яиц, творога, риса и воды. Причем в нужной пропорции. И даже в этом случае вся эта сборная солянка не усвоится так быстро, как изготовленный в заводских условиях гейнер. Кстати, белковая составляющая гейнера не менее важна, чем углеводная. И то, что реальная потребность в белке появится только через сутки, не должно вас беспокоить. Дело в том, что скачок уровня такого важного для физической формы гормона, как инсулин, от белков с углеводами будет однозначно больше, чем от самой большой дозы только углеводистой пиши. А подьем уровня инсулина — одна их первостепенных задач посттренировочного приема пиши. Особенно если вы хотите обрасти некоторым количеством мышц.
О необходимом количестве граммов гейнера до и после тренировки, или просто в течение дня, поинтересуйтесь у продавца спортивного питания или вашего персонального тренера. На худой конец, расшифруйте надписи на банке самостоятельно.
АМИНОКИСЛОТНЫЕ КОМПЛЕКСЫ
Как говорит один дзюдоист, буду краток!
Аминокислоты — это хорошо. Почему хорошо? Да потому что мы с вами уже наизусть знаем, что каждому организму для нормальной работы необходимо определенное количество разных веществ. Правильно? Правильно. Это относится не только к витаминам и минералам, но и к аминокислотам.
Тем, кто не знает: аминокислоты — это кирпичики, из которых состоит белок. В отличие от людей, аминокислоты бывают заменимыми, а бывают и незаменимыми. Незаменимые оминокислоты человек может получить только из пиши. А может и не получить. Тогда к нему будут липнуть всяческие болячки. Заменимые аминокислоты могут создаваться человеческим организмом путем замены тех или иных аминных групп других аминокислот.
Разумеется, получить нужное количество аминокислот можно из простого питания. Но вряд ли это у вас получится.
Питание в этом случае нельзя будет назвать таким уж простым. Его придется тщательно регулировать, что для человека, не являющегося профессиональным диетологом, весьма затруднительно. В конце концов, наиболее сбалансированный для нас натуральный источник белка по составу аминокислот — это человеческое мясо. Ничего, да? Продукт явно редкий и самим создателем запрещенный. Поэтому, раз ты взялся за тяжелые тренировки, хочешь — не хочешь, приходится обращаться за помощью к аминокислотным комплексам.
Плюсы аминокислот перед тем же протеином состоят в том, что нашему организму не приходится тратить энергию на расщепление белка до составных частей. Ты получаешь их сразу. Если подходить к употреблению аминокислот упрощенно, то отталкиваться следует от образа жизни. Большинство людей тренируются днем, поэтому углеводную загрузку им лучше делать утром. Вечерком лучше забросить побольше белка. Вот и пользуйтесь. Но помните, если у вас слабый желудок, то съедать или выпивать аминокислоты лучше вместе с нормальной едой.
Количество поедаемых аминокислот зависит от целей тренировок и общего рациона питания. Так что читай пояснения на упаковке.
ВСАА
Еще лучше! Те же аминокислоты, но не в полном составе. На самом деле, это только три аминокислоты — изолейцин, лейцин и валин. У этих аминокислот разветвленнье аминные цепи, чему они и обязаны своим названием — Branched Chains Amino Acids. Сокращенно — ВСАА.
Эта добавка пользуется довольно большой популярностью по двум причинам. Первая — скелетная мускулатура в большей степени имеет в своем составе именно эти три аминокислоты. Поэтому считается, что, забрасывая в себя ВСАА после тренировки или регулярно в течение дня, можно ускорить процесс набора мышечной массы. Вторая — ВСАА, по сути, антикатаболик.
Они не позволяют вашей мышечной ткани распадаться при скудном питании, характерном для низкокалорийной диеты, или во время интенсивной тренировки. В большей степени эта добавка предназначена для продвинутых людей. Если у вас нет возможности и желания поддерживать необходимый уровень мышечной массы на диете чем-либо вредным, то ВСАА вам поможет.
Как правило, ВСАА-шки принимают до и после тренировки. В этом случае дозировка составляет примерно три грамма в обоих случаях. Если вы активно «сушитесь», то стоит принимать их ежедневно до победного конца ваших мучений с едой. В последнее время стали появляться ВСАА нового поколения в жидком виде. Скорость усвоения близка к сверхзвуковой.
СТИМУЛЯТОРЫ ТЕСТОСТЕРОНА
Таковых добавок множество. Но наиболее известные — это «Трибулус» и «ZMA». «Трибулус» — это добавка на основе болгарской травки Tribulus Terestris. Говорят, что настойки из этой травы стимулируют у болгарских мужчин выработку эндогенного тестостерона.
Возможно, это и правда так. Надо будет при случае у какой-нибудь болгарки поинтересовэться. «ZMA» — это цинко-магниевый комплекс. Его работа основана на действии цинка, который, накапливаясь в твоем организме, также стимулирует выработку тестостерона.
Правда, поговаривают, что цинк довольно токсичен, что может повредить нашей многострадальной простате. Но это пусть ученые проверяют. Остальные стимулирующие тестостерон добавки представляет собой комбинацию этих двух.
Мое мнение следующее — все эти штучки предназначены для больных старушек и здоровым парням не нужны. Дело в том, что сама по себе тренировка с отягощением и так неплохо стимулирует выработку тестостерона. И «Трибулус» при грамотных тренировках окажет на тебя не большее воздействие, нежели, скажем, крики «не надо!» на бисексуального маньяка-рецидивиста. «Трибулус», кстати, сегодня предлагают не только как стимулятор тестостерона, но и как иммуномодулятор. Хотя сейчас даже протеин предлагают как иммуномодулятор. Весна ведь, период насморков и отпусков.
Разумеется, найдутся люди, которые на это поведутся. Но я уверен, что все они будут из контрольной группы, не обезображенной серьезными тренировками. Тем не менее, против приема стимуляторов тестостерона я не возражаю. Как поет группа «Звери», может быть, по-???-
ОКИСЬ АЗОТА
Как говорится, все добавки хороши, но есть одно «но». В смысле NО — окись азота. Производители считают, что окись азота влияет на азотистый баланс организма, смещая его в положительную сторону. А положительный азотистый баланс, дамы и господа, характерен тогда, когда процессы синтеза белка преобладают над его распадом. То есть когда ваши мышцы растут.
В принципе, с этой добавкой ситуация такая же, как с Чумаком, Черномырдиным и старшим колдуном России Тарасовым. Здесь важна сила убеждения. Если взять для эксперимента группу в тысячу испытуемых и хотя бы на одном из них это убеждение сработает, то процесс пойдет. Добавка себя оправдает. Особенно если эта тысяча купила дорогие билеты на эксклюзивную презентацию новейшего средства. Помните, Тарзан не так давно представлял в одном мужском клубе новейший и, представьте себе, до этого абсолютно никому не известный негормональный препарат «Трибестан»? Вот, то-то и оно.
Кстати, если этой контрольной группе еще и хорошо срежиссированный ролик предварительно показать о том, как человек скушал это «говNO» и его расперло, будет совсем хорошо. Все это увидят и поверят. И их тут же попрет в разные стороны.
Только надо учитывать, что люди, которых снимают в рекламе типа «до» и «после», это два, а то и три абсолютно
