одним из лучших в мире, и русские по праву гордятся им. Поверьте, это красочное зрелище, которое почти наверняка вам понравится (к тому же вам будет о чем рассказать дома детям).
Могут быть и другие, порой неожиданные, места, где русские любят отдыхать. Так, если вас пригласили в баню, воспринимайте это не как намек на то, что вам пора помыться, а как желание ваших партнеров доставить вам удовольствие. Один из первых дневников американских путешественников в Россию был написан во второй половине XVIII века подростком, позже ставшим президентом США. Джон Куинси Адамс так описывал русскую баню: «…они сначала купаются в очень горячей воде, и сразу же после этого кидаются в снег и катаются по нему до тех пор, пока не превратятся в снежные шары…Эта нация еще очень далека от цивилизованности».
Очень приняты приглашения с выездом за город, особенно летом, — на дачи, на экскурсии, просто на природу. Из кавказской культуры русские заимствовали традицию делать шашлыки — жарить на углях мясо рыбу, курицу или овощи. Выезд на природу является, пожалуй, одним из самых доверительных способов развлечения зарубежных партнеров.
Бурная и веселая московская жизнь затягивает. Забавную историю рассказывают о выдающемся итальянском теноре, гастролировавшем в России в середине XIX века. По рассказам, он «не выдержал, поддался соблазну жизни, и Москва и московские дамы погубили его. К концу первого же своего сезона он молодцом пил водку, закусывая классическим соленым огурцом и ветчиной, тянул холодное шампанское как воду…катался в санях, сам ловко правя тройкой, «любил безмерно», еще более был любим, увез из Москвы, кажется, двух дам сразу, был счастлив, но голос испортил и вскоре исчез с московского оперного горизонта». Эту назидательную историю хорошо помнить всем, кто чрезмерно увлекается развлечениями московской жизни.
Приглашение в ресторан и домой
За последние годы в Москве открылось много ресторанов вполне «западного» стиля, в них вас скорее всего и поведут, чтобы не ударить лицом в грязь. Если же вам предоставят возможность выбрать место самому, советую идти в более традиционно русские места, их сейчас тоже появилось немало. Конечно, они стилизованы, далеки от аутентичности и чаще всего ориентированы именно на развлечение иностранцев, однако самим в таком месте сориентироваться труднее, лучше, если вас поведут.
В России не принято оплачивать счет пополам. В подавляющем большинстве случаев платит тот, кто пригласил. Имейте в виду, что приглашение в ресторан само собой предполагает оплату, если другие условия не оговорены сразу. Поход в ресторан для русского человека по-прежнему означает некое особое мероприятие, своего рода выход в свет. Другое дело — еда в кафетериях и буфетах на работе. В таких местах обычно каждый платит сам за себя.
Если вы деловая женщина, оказавшаяся в мужском коллективе, вам вообще вряд ли придется где- нибудь за себя платить. Даже если приглашение исходит от вас самой, мужчины, особенно представители старшего и среднего поколения, скорее всего не дадут вам заплатить самой, а если вы будете настаивать, могут воспринять это как личную обиду. В этой ситуации можно попробовать объяснить, что ваш счет оплачивает фирма, а не вы лично. Этот факт далеко не всегда понимается русскими. Ситуация может быть другой, если вы находитесь в женской или молодежной компании.
Приглашение домой деловых партнеров — явление обычное. Будьте заранее готовы к тому, что уж дома стол точно будет ломиться от еды и напитков. Только закусок на средней руки стол ставится не меньше пятнадцати. Такие пиры не являются признаком ни особого богатства, ни подобострастия, ни повышенного аппетита. Так в России принято встречать гостей. В 1991–1992 годы в Россию начали активно приезжать иностранные студенты для изучения русского языка и политической ситуации в России. Селили их, как правило, в семьи. Время для россиян было достаточно голодное и безденежное, так что иностранные гости никак не могли понять, зачем каждое утро им накрывают полный стол, когда они просят всего лишь чашку кофе, а русские хозяева, часто выставлявшие на стол последнее, обижались на, как они считали, брезгливое отношение к их угощению.
Не обижайте хозяйку, попробуйте хоть чуть-чуть разные блюда, и все хвалите, даже если что-то вам не совсем по вкусу.
В гости домой принято приносить подарки. Важен не подарок, а внимание, так что это может быть любая мелочь. Всегда ценятся: чай (хороший), оригинальные конфеты, календари, полотенца, бутылки с алкоголем. В случае покупки бутылки в России — будьте осторожны, сейчас много фальшивки, не берите в так называемых киосках и мелких магазинчиках на улице.
Если у вас неформальные отношения с хозяевами, можно подарить чайник, кружку, что-нибудь полезное в дом.
Приняты пусть мелкие, но сувениры детям. Иметь хотя бы конфету для ребенка важнее, чем подарок для взрослых.
Ну и, наконец, беспроигрышный выход из ситуации, если у вас нет ничего под рукой, это цветы хозяйке. В России очень принято дарить женщинам цветы, даже без особых поводов, просто, если вы приходите в дом. Дарить надо обязательно нечетное число, четное приносят на похороны.
Кстати о приметах. Русские суеверны, в том числе и образованные люди, и молодежь, и бизнесмены. Есть определенный набор правил, которые, на всякий случай, все стараются соблюдать. Например, важные для соблюдения в гостях приметы таковы: через порог не здороваются и не прощаются, это к ссоре; за стол не сажают 13 человек, это к смерти; в доме не свистят, денег не будет; просыпанную на стол соль надо кинуть через левое плечо и три раза плюнуть, иначе будет скандал. Таких примет великое множество, так что не удивляйтесь странному порой для вас поведению русских друзей.
Если вы приглашены просто на обед, а не на прием или званый вечер, вас могут накормить на кухне. Не воспринимайте это как обиду. Это не пренебрежение, а своего рода комплимент. На кухне в России принимают только близких людей, во многих семьях она считается самым уютным и любимым местом.
Чаще всего прием дома состоит из долгого сидения за столом. Закуска сменяется супом, горячее — чаем со сладостями, все это сопровождается различными напитками, для мужчин это в большинстве случаев водка, для женщин вино. К чаю принято подавать коньяк. Главные застольные развлечения русских — это, прежде всего, разговоры, любят также рассказывать анекдоты, в неформальной обстановке часто поют. И все это не выходя из-за стола. Если же все встают — это чаще всего сигнал к тому, что вечер закончен.
Немедленный, прямо в Москве ответ на гостеприимство от вас не ожидается. Для ваших русских партнеров вы гость их страны, а значит, принимать и развлекать вас должны они. Другое дело — в будущем, если они приедут в вашу страну. Там от вас будут ожидать такого же приема, который устраивался вам.
Если вы все-таки сразу хотите как-то отблагодарить за гостеприимство, можно пригласить в ресторан. Но не ошибитесь в выборе, в Москве рестораны очень социально дифференцированы и много говорят о статусе приглашающего. Лучше посоветоваться со знакомыми, партнерами или просто с персоналом гостиницы. В России не любят формальных приемов, так что, как ни странно, лучше никак не ответить, ограничившись неопределенной перспективой ‘ вот будете у нас…», чем принять плохо и формально.
1. Вопросы к тексту.
Назовите основные традиции русского гостеприимства.
