Дрожжи - 3
Соль - 5
Жиры - 10
30. Биточки комбинированные из ботвы кабачковой и тыквенной с крупой
Ботва кабачковая - 100
Ботва тыквенная 100 - 100
Крупа (манная, пшено, овсяная) - 30
Соль - 5
Жиры - 5
Мука - 10
Перец молотый - 0,02
31. Оладьи из кабачковой ботвы
Кабачковая ботва - 200
Мука - 40
Дрожжи - 3
Соль - 2
Жиры - 5
32. Оладьи из тыквенной ботвы
Тыквенная ботва - 200
Мука - 40
Дрожжи - 3
Соль - 5
Жиры - 10
33. Биточки из кочерыжек свежей капусты с мукой
Кочерыжки свежей капусты - 200
Мука - 35
Лук - 5
Соль - 5
Мука на панировку - 5
Жиры - 5
Перец молотый - 0,02
34. Котлеты из кочерыжек свежей капусты с крупой
Кочерыжки капусты - 200
Крупа (манная, пшено, овсяная, пшеничная). - 35
Лук - 5
Соль - 5
Жиры - 5
Мука на панировку - 5
Перец молотый - 0,02
35. Оладьи из кочерыжек свежей капусты
Кочерыжки свежей капусты - 200
Мука - 40
Дрожжи - 3
Соль - 5
Жиры - 10
36. Кочерыжки свежей капусты тушеные с маслом
Кочерыжки свежей капусты - 200
Лук - 10
Лавров, лист, перец - 0,02
Жир - 5
Соль - 5
Мука - 3
Укроп или зелень петрушки - 3
37. Кочерыжки свежей капусты, тушеные в томате
Кочерыжки свежей капусты - 200
Лук - 5
Соль - 5
Лавр, лист, перец - 0,2
Жиры - 5
Мука - 3
Томат - 5
Укроп или петрушка - 3
38. Кочерыжки свежей капусты в молочном соусе
Кочерыжки свежей капусты - 200
Соль - 5
Жиры - 5
Соевое молоко - 11
Мука - 3
Укроп или зелень петрушки - 3
39. Ботва брюквы и сельдерея, тушеная с маслом
Ботва брюквы - 170
Сельдерей - 30
Жир - 5
Соль - 5
Мука - 3
Лавров, лист, перец - 0,02
40. Биточки из ботвы брюквы и сельдерея с мукой
Ботва брюквы - 160
Сельдерей - 40
Мука - 35
Соль - 5
Лук - 5
Жиры - 5
Мука на панировку - 5
Перец молотый - 0,01
41. Котлеты из ботвы брюквы и сельдерея с крупой
Ботва брюквы - 160
