Ботва морковная - 50
Ботва турнепса. - 20
Ботва брюквы - 20
Сельдерей - 10
Лук - 5
Соль - 5
Специи - 0,03
Крупа - 20
Жиры - 5
Томат-пюре - 3
Укроп или зелень петрушки - 3
Морковь - 5
19. Щи из ботвы цветной капусты с мукой
Ботва цветной капусты - 200
Мука - 3
Соль - 5
Специи - 0,03
Лук - 5
Жиры - 5
Укроп, петрушка - 3
Сельдерей - 10
20. Щи из ботвы цветной капусты, репы с горохом или фасолью - бобы
Ботва цветной капусты - 60
Ботва репы - 30
Горох или фасоль - 20
Соль - 5
Лук - 10
Жиры - 5
Специи - 0,03
Укроп, петрушка - 3
Морковь - 1
Сельдерей - 10
21. Щи холодные из ботвы цветной капусты, репы, свеклы и редиса с соевыми бобами (и томатным соком)
Ботва цветной капусты - 50
Ботва турнепса - 20
Ботва репы - 10
Ботва свеклы - 10
Ботва редиса - 10
Соевые бобы - 20
Соль - 5
Лук зеленый - 10
Жиры (растительное масло) - 5
Укроп, петрушка - 5
Томатный сок - 10
22. Щи холодные из ботвы цветной капусты, турнепса, репы, сельдерея и редиса с солеными огурцами в томатным соком
Ботва цветной капусты - 100
Ботва турнепса - 30
Ботва репы - 25
Ботва редиса - 15
Сельдерей - 5
Соленые огурцы - 30
Соль - 5
Масло растительное - 5
Укроп, петрушка - 3
Лук - 10
Томатный сок - 10
23. Суп из ботвы репы и ревеня с крупой
Ботва репы - 75
Ревень - 25
Крупа(манная, пшено, ячневая, перловая) - 20
Соль - 5
Жиры - 5
Лук - 5
Томат-пюре - 5
Укроп или зелень петрушки - 3
24. Суп из ботвы репы с мукой
Ботва репы - 200
Мука - 3
Лук - 5
Соль - 5
Специи (перец, лавр. лист) - 0,03
Жиры - 5
Укроп, петрушка - 3
Сельдерей - 5
Томат-пюре - 5
25. Суп из ботвы репы, редиса, гороховой, турнепса, пастернака и сельдерея с мукой
Ботва репы - 110
Ботва редиса - 30
Гороховая ботва - 20
Ботва турнепса - 20
Пастернак - 15
Сельдерей - 5
Мука - 3
Соль - 5
Жиры - 5
Специи - 0,03
Укроп или петрушка - 3
Томат-пюре - 3
26. Суп на ботвы репы и сельдерея с крупой (манная, пшено, рисовая)
