Собирать их надо в самом начале цветения, когда они еще нежные. Лучшее время — утро, когда высохла роса. Сушить цветки надо осторожно. Если вы решили ускорить процесс и использовать духовку, то следите, чтобы температура не превышала 50 °C. А лучше всего не торопиться и высушить арнику в тенечке на ветерке. Медленно, но верно.
Как и все высушенные растения, арника не слишком жалует сырость и предпочитает прохладу, поэтому не забывайте учитывать ее вкусы при хранении. А годится к употреблению она не более 1 года.
Настои и настойки арники обычно применяют наружно (т. е. не пьют, а делают различные примочки, компрессы, ванночки и т. п.) для избавления от синяков. Кроме того, это средство отлично снимает боль от растяжения связок. Еще очень полезно полоскать отваром горло при ангине, поскольку она снимает воспаление. Что же касается внутреннего употребления, то в последнее время оно используется все реже и реже. Дело в том, что это растение не слишком хорошо влияет на слизистую желудка. Но поскольку мы будем использовать цветы арники не просто так, а в составе сбора, они не будут оказывать вредного действия.
Противопоказания: арника в больших количествах ядовита. Точно соблюдайте дозировку, указанную в рецепте.
Багульник — это обычное растение в тундре и северных лесах нашей страны. Он очень любит сырость, а потому предпочитает болота и торфяники, где подчас образует огромные заросли.
Это вечнозеленый кустарник высотой не больше 1 м. На самом деле его ветви гораздо длиннее, но они стелются по земле, часто прикрепляясь к ней корнями. А вот от таких длинных ветвей тянутся вверх побеги, молодые покрыты, как шерстью, рыжевато-бурым пушком, а старые гладкие, сероватые. Листья не слишком длинные (от 1 до 5 см), но узкие, с ровными краями, слегка загнутыми вниз. Жесткие и кожистые, сверху покрытые рыжим пушком, они крепятся на ветках с помощью коротких черешков. Мелкие белые цветки на длинных ножках собраны на верхушках ветвей в букетики, похожие на зонтики. Их можно увидеть в мае — июле. Потом на их месте созревает плод — продолговатая коробочка, внутри которой спрятаны желтые семена с небольшой перепонкой. Это случается в июле-августе.
Нам понадобятся листья и молодые веточки багульника, которые собирают в августе-сентябре. Это растение очень любит тепло, поэтому сушить веточки нужно в духовке при температуре 40–50 °C, а хранят в кладовке или комнате, холода им не нужно. Запомните, что правильно высушенный багульник имеет зеленый цвет, потемневших веточек должно быть очень мало, и от них нужно избавиться. И листья, и веточки хранятся в мешочках из ткани не более 1 года.
Багульник часто используется в народной медицине. Он помогает и при бронхите и астме, ревматизме и экземе, простуде и расстройствах кишечника, а также хорошо успокаивает нервы. А в некоторых областях нашей страны его высушенными веточками окуривают комнаты, чтобы избавиться от назойливых насекомых. Представляете, как много комаров там, где есть болота? А этот кустарничек они не любят, очень уж у него сильный запах.
Противопоказания: несмотря на хорошее влияние багульника на кишечник, при превышении дозы он может вызвать противоположный эффект — расстройство и воспаление. Соблюдайте правила приготовления сбора.
И снова везет жителям Сибири, а точнее — ее южной части. Трава со странным названием бадан (просьба не путать с бананом) растет именно там, предпочитая высоты от 600 до 2700 м. Ее можно найти в горах Алтая, Тувы и Прибайкалья. Растение это с весьма странными вкусами. С одной стороны, оно очень любит воду, а потому предпочитает ложбинки в камнях, где есть чуть-чуть почвы и очень много снега зимой. С другой стороны, ему, в отличие от очень многих растений, абсолютно безразлично солнце: с одинаковым успехом он растет и на солнцепеке, и в тени.
Бадан держится в земле с помощью очень длинного и толстого корневища (которое, кстати, и накапливает целебные вещества). Сверху оно темно-коричневое, а на срезе — розоватое, но на воздухе быстро темнеет. От корневища отходят небольшие по высоте (не больше 20 см) побеги с розеткой гладких кожистых листьев на вершине. Эти листья не боятся холода, а потому прекрасно зимуют под снегом. Когда приходит время цветения (в июне-июле), короткие побеги удлиняются до 70 см, и на их верхушке появляется зонтик из розовато-сиреневых цветков. К августу созревает плод — коробочка, которая потом раскрывается, выпуская черные мелкие семена.
Как я уже говорила, для лечения используются корневища бадана. Собирать их можно, как только растение начнет цвести, но для того, чтобы не наносить вреда природе, лучше дождаться, пока созреют семена, чтобы вытряхнуть их потом в оставшуюся ямку. Корневище сначала подвяливают на воздухе (2–3 дня), а потом досушивают в духовке. Здесь лучше не торопиться, поскольку в бадане содержатся вещества, которые при нагревании могут улетучиться. Лучше затратить 3 недели на сушку, чем потом пить сбор с баданом без всякого толку. Если вы не испортили корневища, их срезы будут розоватыми или светло- коричневыми, но ни в коем случае не темными. Корневища нужно использовать в течение 2 лет, а хранить — в мешочках.
Отвар корневища бадана используется для остановки кровотечений, при заживлении ран, а также как противовоспалительное средство при гастрите и язве желудка.
Об этом растении вы слышали наверняка, хотя в нашей стране оно и не растет. Любите чай с бергамотом? Ароматный, вкусный… А вот теперь это растение поможет нам в борьбе с герпесом. Я не буду подробно останавливаться на описании бергамота. Скажу только, что растет он в теплых субтропических странах, никогда не сбрасывает листья, а по внешнему виду напоминает апельсин, поскольку является его очень близким родственником.
Сейчас бергамот чаще всего используется как ароматическая приправа для чая, разнообразных цукатов и джемов, а также в парфюмерии для приготовления туалетной воды. Однако и про лечебные свойства его не забывают, ведь бергамот — это прекрасное дезинфицирующее средство, бактерии и прочая заразная мелочь его просто не выносят.
Пришла пора вернуться из теплых стран с их ароматным бергамотом в наш любимый лес. Береза, русская красавица, воспетая многими поэтами и певцами, оказывается, тоже может помочь.
Конечно, все знают, как выглядит береза, ее белый стройный ствол с черными пятнышками и изящные ветки невозможно не узнать. Цветки березы — это кисти-сережки, а плоды — крылатые орешки, до поры до времени висящие все в той же сережке.
Нам понадобятся, во-первых, почки березы, а во-вторых, ее листья. Почки должны быть набухшими, но еще не распустившимися, в это время они липкие от смолы. Давайте договоримся, что вы будете обирать почки только руками, осторожно, чтобы не причинить дереву большого вреда. Почему я предупреждаю? Да потому что некоторые особо усердные собиратели расстилают под березой простыню и обивают почки палками. Не стоит так делать, иначе мы можем через несколько десятков лет лишиться одного из символов нашей страны. Чтобы не слишком пачкать руки липкой смолой, можно обрезать достаточное количество тонких прутиков с почками (только не надо «брить» одну ветку, срезайте с каждой понемногу), немного их подсушить, а потом уже обобрать почки. Сушить почки нужно очень осторожно (ранней весной вам в любом случае придется пользоваться духовкой), температура не должна быть больше 25–30 °C. Также не стоит держать почки в духовке слишком долго, лучше подсушивать их в несколько этапов, иначе они могут распуститься. Сложно? Конечно. Но потом эти почки вам очень помогут.
А вот с листьями все гораздо проще: их можно собирать все лето, но лучше опять-таки не откладывать это дело до августа. Тогда листья медленно, но верно начинают потихоньку желтеть. Лучше отправиться на охоту в мае или в начале июня. Собранные листья высушиваются в тени или в хорошо проветриваемом помещении, складываются в сухие мешочки и хранятся не более 1 года.
И еще целебным действием обладает березовый сок. Обычно его собирают ранней весной. Для этого нужно аккуратно сделать надрез в коре дерева (достаточно глубокий, так, чтобы достать до древесины), в него вложить чистый марлевый бинт или любую другую тряпочку. Хвостик ткани должен быть достаточно
