Суп овощной с йогуртом
✓ ингредиенты
1 л йогурта, 500 мл воды, 1 свежий огурец, 5 редисок, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка мелкорубленого укропа, 1/4 стакана сметаны, соль по вкусу.
✓ способ приготовления
1. Огурцы и редис нарезать соломкой.
2. Йогурт смешать с водой, добавить соль, мелко нарезанный чеснок и подготовленные овощи. Перед подачей на стол все перемешать, заправить сметаной и мелко нарубленной зеленью укропа.
Супы из фруктов и ягод
Пища, которую организм не переваривает, съедает того, кто ее съел. Поэтому ешь в меру.
Фруктовые супы имеют ярко выраженный сладкий вкус, поскольку жидкой основой для них служат ягодные и фруктовые соки. Половина ягод и фруктов протирается и эта мякоть и сок вводятся в суп. Оставшаяся часть составляет, наряду со злаковыми и орехами, твердые ингредиенты блюда.
Сырые фруктовые супы очень вкусны и полезны, действуют на организм освежающе.
Суп из абрикосов с яблочным соком
✓ ингредиенты
250 г абрикосов, 250 мл яблочного или виноградного сока, 30 г меда, 1/2 лимона.
✓ способ приготовления
1. Часть абрикосов почистить, удалить косточки, протереть через сито, а остальные нарезать тонкими ломтиками и смешать с процеженным абрикосовым пюре.
2. Влить яблочный сок и полить медом. Заправить суп натертой цедрой и соком лимона.
Суп из абрикосов с овсяными хлопьями
✓ ингредиенты
250 г абрикосов, 250 мл молока, 30 г овсяных хлопьев, 30 г меда, 1/2 лимона.
✓ способ приготовления
1. Абрикосы вымыть и нарезать кусочками. Сбрызнуть лимонным соком, полить медом и дать постоять в течение 1 часа в темном прохладном месте.
2. Перед подачей на стол залить молоком и посыпать хлопьями и натертой лимонной цедрой.
Суп из ежевики
✓ ингредиенты
200 г ежевики, 250 мл молока, по 30 г меда и овсяных хлопьев, лимонная цедра.
✓ способ приготовления
Вымытые ягоды залить молоком, подслащенным медом. Всыпать овсяные хлопья и мелко натертую лимонную цедру.
Суп из клубники с виноградным соком
✓ ингредиенты
200 г клубники, 250 мл яблочного или виноградного сока, по 30 г меда и овсяных хлопьев, лимонная цедра.
✓ способ приготовления
1. Ягоды вымыть, очистить от чашелистиков, нарезать кусочками.
2. Залить яблочным соком, полить медом и посыпать хлопьями и натертой лимонной цедрой.
Суп из клубники с овсяными хлопьями
✓ ингредиенты
200 г свежей клубники, 250 мл молока, 30 г меда, 30 г овсяных хлопьев.
✓ способ приготовления
Вымытые и мелко нарезанные ягоды залить молоком, полить медом и посыпать овсяными хлопьями.
Суп из персиков
✓ ингредиенты
200 г персиков, 100 мл молока, 100 мл яблочного сока, 20 г овсяных хлопьев, 30 г меда.
✓ способ приготовления
Вымыть персики и мелко нарезать. Залить молоком и яблочным соком, полить медом. Сверху посыпать овсяными хлопьями.
Суп из смородины
✓ ингредиенты
120 г красной или черной смородины, 250 мл молока, 30 г меда, лимонная цедра.
✓ способ приготовления
Смородину вымыть, отцедить, отделить от веточек, залить молоком. Полить медом, посыпать хлопьями и мелко натертой лимонной цедрой.
