✓ способ приготовления
Орехи замочить на 12 часов. Хурму нарезать. Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне. Разложить полученную массу на поддоны сушилки и сушить 10–14 часов при температуре 43 °C.
Орехи с миндалем
✓ ингредиенты
250 г фисташек, 250 г гречки, 250 г миндаля, 40 г кокосовой стружки, 40 г сушеной шелковицы, 30 г измельченных сушеных яблок, 2 ст. ложки меда, 1 ч. ложка тертого мускатного ореха, 1 ч. ложка тертой корицы, 1/4 ч. ложки морской соли.
✓ способ приготовления
Фисташки, гречку и миндаль замочить на 12 часов. Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне. Разложить полученную массу на поддоны сушилки и сушить 10–14 часов при температуре 43 °C.
Орехи с изюмом и манго
✓ ингредиенты
250 г грецких орехов, 250 г миндаля, 250 г орехов пекан, 40 г кокосовой стружки, 50 г изюма, 30 г измельченного сушеного манго, сок 1/2 лайма, 1/2 ч. ложки молотого кайенского перца, 2 ст. ложки меда, 2 щепотки цедры лайма.
✓ способ приготовления
Орехи замочить на 12 часов. Разложить полученную массу на поддоны сушилки и сушить 10–14 часов при температуре 43 °C.
Джемы, пудинги и кремы
И из грез можно сварить варенье. Нужно только добавить ягод и сахара.
Джемы, давно ставшие неотъемлемой частью английского завтрака, своим потрясающим вкусом и удивительным ароматом разнообразят сыроедческое меню и делают его более привлекательным. Сырые джемы готовят без термической обработки, что позволяет сохранить полезные вещества, которыми можно снабжать организм до самой весны, когда вновь появятся свежие фрукты и овощи. Кроме того, смешивая свежие фрукты с сушеными, можно сохранять продукт в течение нескольких месяцев, используя при этом консервирующие свойства природных сахаров.
Хотя сырые пудинги и йогурты несложны в приготовлении, но тоже имеют свои кулинарные секреты. Ведь не зря раньше приготовление пудинга было серьезным экзаменом для английских домохозяек.
Манговый джем
✓ ингредиенты
100 г сушеных манго, 30 мл воды.
✓ способ приготовления
Манго замочить на 10 минут в воде. Размешать до получения однородной массы в кухонном комбайне.
Черничный джем
✓ ингредиенты
100 г сушеной черники, 30 мл воды.
✓ способ приготовления
Размешать все ингредиенты до получения однородной массы в кухонном комбайне и подать к столу.
Грушевый джем
✓ ингредиенты
200 г сушеных груш, 30 мл воды.
✓ способ приготовления
Размешать груши с водой до получения однородной массы и подать к столу.
Клубничный джем
✓ ингредиенты
200 г сушеной клубники, 30 мл воды.
✓ способ приготовления
Клубнику замочить в воде на 10 минут. Размешать до получения однородной массы в кухонном комбайне.
Джем из хурмы
✓ ингредиенты
200 г сушеной хурмы, 30 мл воды.
✓ способ приготовления
Хурму замочить в воде на 10 минут. Размешать до получения однородной массы в кухонном комбайне и подать к столу.
