✓ способ приготовления
1. Семена подсолнечники, финики, орехи и изюм замочить в воде на 20 минут.
2. Затем измельчить все в кухонном комбайне или блендере вместе с корицей. Сформовать шарики и обвалять их в кокосовой стружке.
Фруктовые шарики
✓ ингредиенты
100 г изюма, 100 г инжира, 100 г фиников без косточек, 100 г кураги, кокосовая стружка или зерна кунжута.
✓ способ приготовления
1. Изюм, инжир, финики и курагу замочить в воде на 20 минут. Затем измельчить все в кухонном комбайне.
2. Сформовать шарики и обвалять их в кокосовой стружке или зернах кунжута.
Индийские шарики
✓ ингредиенты
100 г фиников, 100 г кураги, 100 г миндаля, 100 г орехов кешью (или фундука), молотая корица, кардамон или шафран, кокосовая стружка.
✓ способ приготовления
1. Финики, курагу и орехи замочить в воде на 20 минут. Затем измельчить все в кухонном комбайне или блендере вместе с корицей, кардамоном или шафраном.
2. Сформовать шарики и обвалять их в кокосовой стружке.
Банановые конфеты
✓ ингредиенты
500 г грецких орехов, 3 банана, 60 г изюма, сок 1/2 лайма, 2 ст. ложки виноградного сахара.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне в течение 2 минут. Сформовать конфеты выложить на поддоны сушилки и сушить при температуре 43 °C 10–14 часов.
Конфеты из кешью
✓ ингредиенты
500 г орехов кешью, 75 г фиников без косточки, 65 г сухой черешни, 1 ч. ложка карамельного экстракта, 1/5 ч. ложки морской соли.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне. Сформовать конфеты и поставить в морозильник.
Конфеты из орехов с абрикосами
✓ ингредиенты
500 г бразильских орехов, 75 г фиников без косточек, 70 г сухих абрикосов, 1 ч. ложка карамельного экстракта, 1 ч. ложка ванильного экстракта, 1/5 ч. ложки морской соли, кокосовая стружка.
✓ способ приготовления
1. Тщательно размешать все ингредиенты, кроме кокосовой стружки, в кухонном комбайне в течение 2 минут.
2. Сформовать конфеты, обвалять в кокосовой стружке и положить в морозильник.
Конфеты из фисташек
✓ ингредиенты
500 г фисташковых орехов, 75 г изюма, 40 г сушеных яблок, 2 ст. ложки меда, 1/2 ч. ложки мускатного ореха, 1/5 ч. ложки морской соли, кокосовая стружка.
✓ способ приготовления
1. Тщательно размешать все ингредиенты, кроме кокосовой стружки, в кухонном комбайне в течение 2 минут.
2. Сформовать шарики, обвалять в кокосовой стружке и положить в морозильник.
Кисло-сладкие кокосовые конфеты
✓ ингредиенты
500 г кокосовой стружки, 65 г сушеной клюквы, 75 г кедровых орехов, 2 ст. ложки меда, 1/5 ч. ложки морской соли.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне. Сформовать шарики, обвалять в кокосовой стружке и поставить в морозильник.
Персиковые конфеты
✓ ингредиенты
500 г миндаля, 75 г сушеных персиков, 60 г фиников без косточек, 2 ст. ложки меда, 1 ст. ложка порошка корицы, 1/5 ч. ложки морской соли.
✓ способ приготовления
1. Персики нарезать и вымочить в течение 15 минут.
2. Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне. Сформовать небольшие шарики и поставить в морозильник.
