Смешать все ингредиенты в блендере, до получения однородной массы. Охладить и подать к столу.
Десерт из авокадо с какао
✓ ингредиенты
20 г очищенных зерен какао, 1 авокадо, 50 г фиников без косточек, 1/4 ч. ложки морской соли, 2 ст. ложки меда, 1 кусочек свежего корня имбиря.
✓ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в блендере в течение 2 минут до получения однородной массы. Охладить и подать к столу.
Десерт из какао с орехами
✓ ингредиенты
60 г масла какао, 4 ст. ложки какао-порошка, 5 ст. ложек меда, 5 бразильских орехов, 4 ч. ложки морской соли.
✓ способ приготовления
Все тщательно перемешать в блендере и заморозить.
Десерт из фиников с изюмом
✓ ингредиенты
1 стакан изюма, 1 стакан фиников без косточек, 1 ч. ложка лимонного сока, 1 стакан воды.
✓ способ приготовления
1. Замочить в воде сухофрукты на 12 часов, затем пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне. Влить воду и лимонный сок, хорошо перемешать.
2. Выложить смесь в форму и поставить в холодильник.
Десерт из яблок с корицей
✓ ингредиенты
500 г яблок, 50 г финикового сахара, 1 ст. ложка лимонного сока, 250 мл сливок, 4 ч. ложки миндальных хлопьев, молотая корица.
✓ способ приготовления
1. Яблоки очистить, удалить сердцевину. Мякоть нарезать крупными кубиками. Положить в блендер, добавить 125 мл воды, сахар, корицу, лимонный сок и смешать до получения однородной массы.
2. Сливки взбить в крутую пену, аккуратно смешать с яблочным пюре и разложить по десертным вазочкам. Поставить на 1 час в холодильник. Затем посыпать кушанье миндальными хлопьями.
Яблочный десерт с маракуйя
✓ ингредиенты
4 яблока, 4 половинки маракуйя, 1/2 стакана финикового сахара, 2 ст. ложки лимонной цедры, 4 ст. ложки натурального йогурта.
✓ способ приготовления
1. Яблоки почистить, нарезать кусочками и положить в блендер. Добавить остальные ингредиенты и смешать до получения однородной массы.
2. Перелить яблочную смесь в формочки и заморозить.
Десерт из киви с мятой
✓ ингредиенты
6 киви, ромовая эссенция, 2 ст. ложки финикового сахара, 30 г листьев мяты.
✓ способ приготовления
1. Киви почистить, одно отложить, остальные взбить в блендере вместе с эссенцией и мятой.
2. Поставить пюре из киви в морозильник на 4 часа. Из оставшегося киви вырезать небольшие шарики специальным ножом (или ложкой).
3. Достать киви из морозильника, слегка взбить в блендере, переложить в креманку, украсить шариками из киви и листочками мяты.
Ванильный десерт
✓ ингредиенты
1 стакан молока, корица, 2 стакана ванильного йогурта, 1/4 стакана воды, 1 ст. ложка желатина, 2 маракуйя.
✓ способ приготовления
1. Желатин растворить в воде. Добавить молоко с корицей, йогурт и взбить до получения однородной массы. Перелить смесь в формочки и поставить в холодильник на 6 часов.
2. Затем выложить кушанье на тарелки и посыпать кусочками маракуйя.
Десерт из клубники
✓ ингредиенты
250 г клубники, 1 яйцо, соль, 1 ст. ложка жидкого меда, 125 мл жирных сливок.
✓ способ приготовления
1. 200 г клубники измельчить миксером.
2. Отделить белок от желтка. Взбить белок с солью. Постепенно влить мед и взбивать 1 минуту. Добавить желток и взбивать еще 1 минуту.
3. Форму выстелить фольгой. Взбить сливки. Смешать с медовояичным кремом и 2/3 клубничного пюре.
4. Залить эту массу в форму и закрыть фольгой. Замораживать 3 часа. Оставшееся клубничное пюре подать отдельно.
