
«Коли погоджуєшся грати лесбіянку, треба бути готовою до того, що всі подальші десять пропозицій — виконання ролі лесбіянок. Але це — проблема будь-якої ролі. Зараз пропозиції звучать приблизно так: «Ви чудово впораєтеся з цією роллю. Вона теж лікар!», — признається Едельстін, яка вже не лише грає доктора Лізу Кадді, але фактично стала нею. Хоча у той час чимало акторів та актрис боялися, що виконання ролей геїв створить їм непотрібну репутацію — їх асоціюватимуть із персонажами. Така фобія існує і тепер. Але Едельстін ці ролі здавалися чудовими. Проте актриса вважала, що для жінок грати лесбійок легше, ніж для чоловіків — зображувати геїв. Так вона вважає і зараз, навіть якщо це і змушує мужчин сумніватися в її сексуальній орієнтації. «Я гадаю, жінці завжди простіше грати лесбіянку, — говорить вона. — За моїми спостереженнями, чоловіки ставляться до одностатевого жіночого сексу досить терпимо. Адже сцена лесбійського кохання на екрані все одно означає показ оголеного жіночого тіла. А ось для хлопця грати гея набагато складніше, особливо якщо цей гей до всього ще й жінкоподібний, пасивний. Таким чином, акторові складно буде переконати всіх у своїй здатності виконувати згодом ролі чоловіків гетеросексуальної орієнтації. Зараз ситуація дещо змінилася».

Потім Едельстін почала зніматися у відомих фільмах зі знаменитими акторами. Її партнерами були Джек Ніколсон, Бен Стіллер, Мел Гібсон, Едді Мерфі, Гелен Гант, Едвард Нортон. Ліза зіграла у відомих фільмах, серед яких «Ліпше не буває»
Ліза Едельстін — про Лізу Кадді
— Я ніколи не хотіла, та і Девід Шор теж, аби Кадді грала роль ворога. Дуже нудно і банально стояти і весь час відповідати «ні». Навіть коли від мене потрібно було за сценарієм сказати «ні», я робила це таким чином, що виходило «так». А потім, крок по кроку, серіал розвивався, і сценаристи дедалі більше про тебе дізнавалися, вдихаючи життя в твого персонажа. З часом довелося усвідомити, що це саме Кадді найняла Хауса на роботу Вона вірить у нього, але він із тих, кого завжди треба контролювати, проте з іншого боку — потрібно підтримувати його віру в те, що він справді геніальний, а це дуже важко робити, коли ти — його бос. Тому ти не можеш просто говорити йому «ні». І я (як Кадді) не можу говорити йому «ні», оскільки я йому дала цю роботу. Дала такому, яким він є. Я думаю, що вона є його великою шанувальницею.
— Думаю, Кадді подобається увага Хауса і його постійні кепкування. Вона однаково сильно захоплюється ним і ненавидить його. Але вона довіряє йому. Тобто вона розуміє,
— Поцілунок із Хаусом був дивним, тому що — окрім того, що я цілувалася з Г’ю Лорі, — цей поцілунок був народжений із болю. Я думаю, що для Хауса, який звик жити з болем, побачити Кадді, що переживає болюче розчарування, було своєрідним одкровенням.

— Якось я зайшла в крамницю, аби купити шкарпетки. Аж тут поруч намалювалася жінка, яка говорить мені: «Вау, ви дуже схожі на ту актрису з телесеріалу. Я маю на увазі: ви що, її сестра?» Я відповідаю: «Ой, ні. Це я». Вона продовжує: «Ви з Хауса?» Я — їй: «Так, це я». «О, дивина! Вони що, накладають вам спеціальний макіяж, який зістарює вас? І, напевно, вони вдягають на вас якийсь спеціальний одяг, який вас повнить, так?» Я зрозуміла, що незнайомка хотіла зробити комплімент не мені, а тій Лізі, яку я граю. Жінка намагалася сказати, що в житті Ліза виглядає молодшою, красивішою та стрункішою. Незважаючи на добрі наміри прихильниці, ось що вона сказала насправді: тисяча людей, яких мені пощастить зустріти протягом тижня, побачать мене молодою та стрункою. Але решта