ДЕЙСТВИЕ: одно из наиболее почитаемых фитотерапевтами растений. Его горькую зелень можно употреблять в пищу, она очень полезна для здоровья. Молодые свежие зубчатые листья богаты витаминами и минералами. Они сделают любое блюдо целебным: их можно добавить в соус песто, мелко покрошить в салат, слегка потушить на оливковом или сливочном масле, украсить суп или просто есть как салат, добавив соль, перец, лимон и сыр фета. Горький на вкус корень одуванчика стимулирует работу печени и способствует пищеварению. Смесь сухого корня одуванчика, порошка цикория и сушеных лекарственных грибов (наподобие гриба рейши) можно растворять в воде – получится что-то вроде фитозаменителя кофе, он поможет организму выводить токсины
Крапива
ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЧАСТИ РАСТЕНИЯ: листья, семена и корень
ДЕЙСТВИЕ: крапива – тонизирующее лекарственное растение, воздействующее на весь организм сразу. Растение богато витаминами и минералами, в том числе кальцием, магнием, железом, калием, фосфором, марганцем и витаминами С и В. Крапива помогает в борьбе с экземой и сезонными аллергиями и способствует здоровью суставов. Из свежих листьев можно заваривать чай или добавлять их в омлеты и супы и обжаривать с овощами
Клевер
ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЧАСТИ РАСТЕНИЯ: цветки
ДЕЙСТВИЕ: этот лиловый луговой цветок поддерживает естественные процессы выведения токсинов. Отличный помощник в лечении хронических респираторных заболеваний и воспалительных кожных расстройств – экземы и псориаза. В клевере масса витаминов и минералов, среди них кальций, магний и витамин С. Недавние исследования показали, что клевер содержит изофлавоны (вещества растительного происхождения, подобные гормону эстрогену), а значит, может быть полезен женщинам с гормональными расстройствами или для облегчения симптомов менопаузы. Растение приятно на вкус, его отвар можно пить вместо чая или применять наружно – для умывания или паровых ванночек для лица.
Куркума
ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЧАСТИ РАСТЕНИЯ: корневище
ДЕЙСТВИЕ: полезное действие горькой вяжущей куркумы известно много веков; ее использовали в древних аюрведических практиках и для лечения пищевых расстройств, кожных инфекций и воспалений. Она усиливает выработку желчи, благодаря чему облегчается расщепление жиров в процессе пищеварения. Чтобы приготовить тонизирующий лосьон для кожи, разведите порошок куркумы в стакане теплого цельного органического молока или его заменителя (эту смесь еще называют «золотое молоко»). А щепотка черного перца усилит лечебные противовоспалительные свойства куркумы
Рецепты красоты
