• 250 г творога;
• 3/4 ч. л. соли (можно меньше);
• 1–1,5 ч. л. сахара (в идеале — без него);
• 3/4 ст. л. крахмала (кукурузного);
• 35 г муки (к которой нет реакции);
• 1–1,5 л воды.
Приготовление:
Воду поставить на огонь, довести до кипения. Смешать творог с крахмалом, солью, сахаром и мукой. Скатать из теста шарики или «колбаску», нарезать на кусочки. Положить их все один за другим в кипящую воду, варить после всплытия 1–2 минуты.
Обед
Салат из индейки с листьями салата
Ингредиенты:
• листья салата (вымочить в воде хотя бы пару часов, чтобы избавить их от химии);
• индейка;
• зеленый перец;
• оливковое масло;
• соль.
Пропорции можно выбрать по желанию.
Приготовление:
Индейку отварить в подсоленной воде. Листья салата разрезать на части, добавить кусочки вареной индейки, зеленый перец, посолить по вкусу, заправить оливковым маслом.
Оливье аллергика
Ингредиенты:
• картошка;
• морковь;
• индейка;
• зеленый горошек замороженный;
• цуккини;
• оливковое масло;
