• укроп для украшения.
Пропорции можно выбрать по желанию.
Приготовление:
Все ингредиенты отварить и нарезать кубиками. Зеленый горошек и цуккини отварить буквально 5 минут, прежде чем добавить к основным продуктам. Все перемешать, заправить оливковым маслом и сервировать.
Спринг-роллы с мясом и огурцом
Ингредиенты:
• отварное мясо (говядина, кролик, индейка);
• свежий огурец, очищенный от кожуры;
• рисовая бумага.
Пропорции можно выбрать по желанию.
Приготовление:
Огурец и мясо нарезать тонкой соломкой. Рисовую бумагу подготовить, как указано на упаковке (опустить в холодную воду на 10 секунд). Взять немного мясной и огуречной соломки и завернуть в размягченную рисовую бумагу.
В роллы можно также добавить нежесткую капусту, например пекинскую, салатные листья, ошпаренную и нарезанную брокколи, кому позволяет диета — мягкий сыр типа сулугуни, болгарский перец.
Салат с огурцами
Ингредиенты:
• 4–5 небольших огурчиков;
• пучок зеленого салата;
• крупное зеленое яблоко;
• индейка;
• растительное масло;
• соль.
Пропорции можно выбрать по желанию.
Приготовление:
Огурцы и яблоки очистить от кожуры, выварить в двух водах индейку. Все ингредиенты нашинковать и смешать. В качестве заправки взять растительное масло и щепотку соли.
Салат из капусты и яблок
