С Хейердалом через Атлантику. О силе духа в диких условиях

немножко из-за недоверия к консервам вообще, учитывая жаркий климат.

– Мы будем есть овощи, – мечтательно говорил Тур, – будем есть свежую рыбу…

Овощи испортились моментально, так же как и омары, и яйца, и молоко в пакетах, – молоко-то можно было бы и употреблять, хотя бы в виде простокваши, но Тур выплеснул его, не дав как следует скиснуть.

А рыбы что-то до сих пор нет. Раньше мы ее и не ждали – шли между открытым океаном и шельфом, то есть как раз по меже двух рыбных пастбищ. Но теперь ведь мы в океане! Сегодня Жорж вновь повесил фонарь, пытался подстрелить корифену, но ничего не вышло, мелькнули две-три рыбки – и все.

Сантьяго присел на корме с удочкой. Вид у него блаженный.

– Все рыболовы чокнутые, – говорю в пространство.

Сантьяго молчит. Обдумывает отповедь подостойней.

– Рыболовы – лучшие люди на земле, – отзывается он наконец. – Рыболовы и антропологи.

– Держи, лучший человек, – всыпаю ему в ладонь таблетки.

Это – витамины, без них нельзя, пища идет в основном сушеная да крупяная.

Характерный диалог перед завтраком:

– Опять овсяная каша!

– Весь мир ест утром кашу.

– Так скоро лошадьми станем.

– Ничего, зато полезно.

Сейчас-то я к овсянке привык, а помню, в прошлом году однажды опоздал к столу, все уже поели, только Тур доканчивал, и как я посмотрел, что в тарелке, – захотелось, не пробуя, сказать «спасибо». От Тура это, разумеется, не укрылось.

– У вас едят овсянку?

Со вздохом:

– Едят.

– Тоже на завтрак?

– Угу. Только я ее не люблю.

– Почему?

– Жена закармливала меня этой кашей, с тех пор неприятное воспоминание.

– Воспоминания обычно все со временем становятся приятными.

– За исключением этого, – буркнул я и заработал ложкой…

В общем, бедные мы, бедные – но не слишком нас жалейте.

Хоть и побросали кое-что за борт, хоть и кур в этом году не поели вволю из-за плохих примусов – в наших закромах съестного немало и не так уж однообразен наш рацион.

День начинается с посвистыванья – фи-фу-фа-фи-фу – это Карло поднялся раньше всех, погремел на камбузе кастрюлями и сигналит, что кушать подано. Он по доброй воле взял на себя поварские заботы, еще с прошлого плаванья, с начальных его дней, – незабываемо роскошным событием явился тогда первый на «Ра» горячий суп, рисовый, с томатами и курицей. Как мы его поглощали! Как славили Карло! Как, уже наевшись, не имели мужества отвалиться!

Карло – отличный кок, щедрый и изобретательный, и в то же время экономный, у него все идет в дело. Осталось со вчера немного курятины и немного ветчины – призывается присяжный дегустатор-нюхальщик Жорж, он обнюхивает и сортирует – кусок в море, кусок в котел, затем добавляются картошка, свекла, морковь плюс вода, наполовину морская, для экономии, все кипятится – и пожалуйста, готова похлебка, хорошая, наваристая, только картошка впитала запах моря и не совсем свежего мяса.

Есть на «Ра» и другие фирменные блюда. Например, фруктовый суп из концентратов. То есть он суп как суп, иными словами – компот, но вкус у него совершенно особый.

Случилось это, как сейчас помню, девятого июня прошлого года. Мне захотелось пить, я пошел к канистре, отлил из нее в стакан, хлебнул и поперхнулся: вода отдавала кислятиной. Заглянул в канистру, а там – мутная желтоватая жидкость, в которой плавает невесть что. Я – к Карло:

– Откуда вода?!

– А из бурдюка. Плесни, кстати, в кастрюлю, пора ужин варить.

– Карло, никак нельзя, эта вода плохая!

– Почему плохая? Тур велел.

Я побежал к Туру и взволнованно стал объяснять. Он слушал и улыбался снисходительно.