Крепкие напитки

Коньяк 1/2 - 40 см3 , десертный красный Вермут 1/2 - 40 см3 , 1 чайная ложка ликера «Бенедиктин».

Готовят в миксере и подают без льда в коктейльной рюмке. Украшают вишней.

«Фрозен бренди энд порт»

Коньяк 3/6 - 45 см3 , портвейн 3/6 - 45 см3 , яйцо, 1 чайная ложка сахарного сиропа, мускатный орех.

Готовят в шейкере, который на 2/3 заполняется измельченным льдом. Подают без льда в коктейльной рюмке. Сверху коктейль посыпают тертым мускатным орехом.

«Сакартвела»

Чача 2/4 - 40 см3 , напиток «Лимонная водка» 1/4 - 20 см3 , десертный красный вермут 1/4 - 20 см3 , лимонная цедра. Компоненты смешивают в миксере. Подают без льда в коктейльной рюмке. Выжимают и опускают в коктейль кусочек лимонной цедры.

КОКТЕЙЛИ-АПЕРИТИВЫ НА ОСНОВЕ РОМА

«Президент»

Белый ром 3/4 - 60 см3 , сухой белый вермут 1/4 - 20 см3 , 2-3 капли ликера «Южный», цедра апельсина.

Компоненты смешивают в миксере. Подают без льда в коктейльной рюмке. Выжимают и опускают в коктейль кусочек цедры лимона.

«Акапулько»

Белый ром 3/4 - 60 см3 , сухой херес 1/4 - 20 см3 , 1 - 2 ягоды вишни.

Компоненты смешивают в миксере. Подают без льда в коктейльной рюмке. Украшают вишней.

«Бачкоумерс голд»

Белый ром 4/6 - 60 см3 , сухой белый вермут 1/6 - 15 см3 , десертный красный вермут 1/6 - 15 см3 .

Компоненты смешивают в миксере. Подают с измельченным льдом в старомодном стакане.

«Болеро»

Белый ром 4/6 - 60 см3 , кальвадос 1/6- 15 см3 , десертный красный вермут 1/6 - 15 см3 , лимонная цедра.

Компоненты смешивают в миксере. Подают без льда в коктейльной рюмке. Выжимают и опускают в коктейль кусочек цедры лимона.

«Адонис»

Сухой херес 2/3 - 50 см3 , сухой белый вермут 1/3 - 25 см3 , цедра апельсина.

Компоненты смешивают в миксере. Подают без льда в коктейльной рюмке. Выжимают и опускают в коктейль кусочек апельсиновой цедры.

Бренди мадера

Мадера 2/5 - 30 см3 , коньяк 2/5 - 30 см3 , сухой белый вермут 1/5 - 15 см3 .

Компоненты смешивают в миксере. Подают со льдом в старомодном стакане. Выжимают и опускают в коктейль кусочек цедры лимона.

«Американо»

Десертный красный вермут 'А - 40 см3, любое апе-ритивное вино (биттер) 'А - 40 см3, лимонная цедра.

Компоненты смешивают в миксере. Подают без льда в коктейльной рюмке или со льдом в старомодном стакане. Выжимают и кладут в коктейль кусочек цедры лимона.

«Негрони»

Десертный красный вермут 1/3 - 25 см3 , любое аперитивное вино (биттер) 1/3 - 25 см3 , джин 1/3 - 25 см3 , долька апельсина.

Перед подачей со льдом приготавливают в старомодном стакане. Украшают долькой апельсина.

Биттер суит

Сухой белый вермут 1/2 - 40 см3 , десертный красный вермут 1/2 - 40 см3 , 2-3 капли любого бальзама, цедра апельсина.

Компоненты смешивают в миксере. Подают без льда в коктейльной рюмке. Выжимают и опускают в