Helen Morris, Portrait of a Chef. The Life of Alexis Soyer, Cambridge, 1938.
469
Elizabeth Ray,
470
Diary of W. S. Bell, op. cit.
471
James Greenwood,
472
Gustave Dore and Blanchard Jerrold,
473
Greenwood, op. cit.
474
Там же, и John Hollingshead,
475
Mayhew, Vol. I.
476
Там же.
477
Там же.
478
Edward Hyams (trans. and ed.),
479
Одним из таких торговцев был Мозес Мозес, который начал торговать с лотка, а закончил маленьким магазинчиком в Ковент-Гардене в 1860 г.
480
Mayhew, op. cit.
481
Mayhew, Vol. II.
482
Там же.
483
Anne and Roger Cowan,
484
Реклама, занимающая целую страницу, аккуратно вклеена в дневник У. С. Белла, приехавшего в 1851 посмотреть Лондон и Всемирную выставку: неопубликованный дневник, музей Лондона, каталожный номер