- И пляшете. Ишь ты... Я смотрю, вы, значит, ещё не особенно притомились? - Ну-ка супчику вот съешьте, - скомандовала Валентина Павловна. - Вы ведь не обедали еще, да? Димка, наливай девчонкам супа. А на второе макароны с поджаркой.
Добрый краснолицый шеф-повар Дима нагрузил Карине и Марине по подносу полагавшегося всем работникам ресторана обеда (деньги за эти обеды начальство потом вычитало из зарплаты), и только сестры направились с ними туда, где можно было сесть и поесть, как на кухню примчалась метрдотель Орехова.
- Девчонки, быстрее, попозже будете есть, там наплыв народа! закричала она.
И сестры, оставив подносы с обедом остывать, бросились в зал. Карина схватила меню, Марина - карту вин, и вот они уже стоят возле расположившихся за столом молодых бизнесменов. Бизнесмены, конечно, улыбаются, покорены, советуются с Кариной и Мариной, лишь искоса поглядывая в меню, быстро соглашаются на то, что предлагают официантки, смотрят вслед удаляющимся на кухню прелестным двойняшкам и начинают ждать заказанное.
Но на кухне оказалось не все так радужно. Как ни хотели Марина с Кариной быстро и качественно обслужить милых и улыбчивых молодых бизнесменов, на приготовление их заказов ушло гораздо больше времени, чем было написано в меню.
- Почему-почему? - передразнил сестер шеф-повар Дима. - Да потому, что вы заказ написать-то написали, а громко мне не крикнули, я занят был, не увидел вашу бумажку, мясо не велел разморозить. Теперь вот стойте и ждите.
- клиенты? - упавшим голосом проговорила Карина, и за шипением куска лососины на сковородке её почти не было слышно. - Они же ждут... Мы обещали. Они хорошие такие.
- Мурзик мой, - протянул свою большую красную руку Дима и погладил Карину по голове, - кричи здесь громче и никого не бойся. Крайнее, чем ты, тут никого нет, так что с тебя все и спросят, кто бы ни был виноват.
Он выдал Марине с Кариной по пышной булочке, а Валентина Петровна налила по чашке компота.
- Каринка, быстро! - Марина не хотела упасть в глазах клиентов, и в своих в особенности. - Компот попозже выпьем, а сейчас надо бежать ребяткам тоже чего-нибудь выпить предложить! Что ж мы сразу-то не сообразили!
Они выскочили с кухни, оставив надкушенную и ненадкушенную булочки на раздаточной стойке.
- Молодец девчонка, - одобрительно хмыкнула Валентина Павловна, когда сестры скрылись, - быстро соображает. Это у них кто, я не запомнила, Марина или Карина?
- Марина, - ответил Дима, и помощник повара Санечка в подтверждение слов командира кивнул головой.
А Марина уже широко раскрывала меню у столика своих клиентов, обращала их внимание на карту вин, которой помахивала Карина, клиенты попросили принести им кофе и минеральную воду из бара, а затем и коньяку одному из них. А там и заказ подоспел.
- Девчонки, столик возьмите! - скомандовала Орехова.
За соседний столик метрдотель посадила нового клиента - модного молодого человека. Карина и Марина подошли к нему.
На молодом человеке был серый костюм и шейный платок в мелкий горошек. В руках - пластиковая папочка, перехваченная золотистой резинкой. Время от времени он клал эту папку на стол, затем снова хватал, открывал, захлопывал, не успевая ничего прочитать там, - и все повторялось сначала. К тому же молодой человек поглядывал на часы, в окно, на входную дверь, ерзал и в промежутке между своими действиями отодвинул папку с меню подальше от себя, а подошедшим к нему сестрам-официанткам заявил, что заказ делать подождет.
- Как это он 'подождет'? Что, совсем ничего не заказывает и не собирается? - переспросила Света Карину. - Он в ресторан, а не в парк культуры и отдыха на лавке посидеть пришел. А вы тогда здесь зачем? Вы на работе. Поэтому надо настоять.
- То есть...
- То есть пойти и убедить, что он очень хочет чего-нибудь съесть и выпить.
Карина и Марина снова подступили к молодому человеку, который изводился в ожиданиях.
- Что будете заказывать? - спросила у него Карина.
- Сейчас... Пока ничего, я же сказал.
- Ой, я не расслышала, так что вы будете? - наклонилась к нему Марина.
- Кофе буду. - Видимо, клиент взял себя в руки. - Буду. Девушка, сколько времени сейчас?
Марина вытащила часы из кармана.
- Сейчас 17.10.
- Спасибо, - вздохнул молодой человек и уложил свою папку на меню папка и меню оказались практически одного размера. Уложил и затих.
Но Марина оглянулась на промелькнувшую Свету и вступила в борьбу:
- к...
- Без сахара, - перебил Марину молодой человек. - Без сливок. Без всего.
- что вам принести к кофе? - проникновенно, но настойчиво спросила Карина.
- Спасибо, больше - ничего... - Молодой человек явно хотел уйти в себя и понервничать там один, но не учел того, что Марине и Карине надо было самим себе доказать, что они на что-то способны. И что отступить они уже не могли.
'Тоже мне - Шарапов в 'Астории', - подумала Карина, чуть улыбнулась этому сравнению - и ей сразу стало как-то спокойнее и веселее, Карина поверила, что все у неё получится. Марина же в этом практически не сомневалась. Она подмигнула сестре, аккуратно сняла с меню пластиковую папочку и раскрыла его на нужной странице.
- Вот наше меню... Может быть, вам к кофе венского печенья принести? Или вологодские пряники в глазури? Эти пряники - гордость нашего кондитерского цеха. - Марина слышала, как эта фраза, произнесенная, правда, Володей Шевеляевым, разила и не таких неприступных клиентов. - А если хотите что-нибудь полегче, рекомендую...
Но в этот момент нервный молодой человек подпрыгнул, дернулся и совершил глубокий выдох - к столику спокойным шагом направлялась невысокая девушка и так же спокойно улыбалась, глядя на молодого человека.
На минутку сестры отошли от их столика, а потом снова приблизились, чтобы продолжать наступление.
В момент молодой человек был избавлен от папочки, от этого напряжение его не пропало, даже наоборот. Он заказал для девушки большое мороженое, взбитые сливки с земляничным сиропом и кофе. Сам долго вздыхал и говорил, что ничего не хочет, девушка просила его съесть хоть что-нибудь, Марина настойчиво предлагала полистать меню, а Карина лепетала названия всех сладких блюд и закусок, какие там были. И молодой посетитель сдался - он разрешил принести себе блины с начинкой из цыпленка, тушенного в меде и пиве.
- Сделал заказ? - увидев сестер на кухне, спросила Света, помахивая пустым подносом.
- С боями, - улыбнулась Карина.
- Вот ведь какой, - недовольно проговорила Марина. - Что за мужики. Попался бы мне в руки, я б его в момент отдрессировала.
- Ну вот теперь следите за ним внимательно. - Хитро прищурилась Света и шепнула что-то Марине на ухо.
- Классно! - обрадовалась чему-то Марина.
А Карина не расслышала.
- Что, они могут не заплатить? - испугалась она и уставилась на своих клиентов. И продолжала тщательно подглядывать, когда весь их заказ стоял на столике.
Ничего особенного эти двое не делали, молодой человек говорил, девушка ела мороженое и слушала, изредка заглядывая в папочку.
- Ест? - спросила Марина, выглядывая в зал из кухни.
- Кто ест? - не поняла Карина.
