Павловну. Они, не раздумывая практически ни дня, друг за другом уволились из 'Зеркала', и Марину не интересовало, как отнеслись к этому на их прежнем месте работы, кого нашли взамен и как отреагировали на её откровенное переманивание. Это был бизнес, и ничего не поделаешь.
- Рыба ищет, где глубже, а человек, где лучше, - резонно заметил Дима, когда Марина спросила его, что хорошего он хочет найти в её ещё не открытом ресторане.
- вдруг у нас дела плохо пойдут? - спросила у него Марина. - Тьфу, тьфу, тьфу, не дай Бог, конечно.
- С тобой - плохо не пойдут. Я просто уверен, - ответил Дима, и Марина бросилась целовать и обнимать его.
Валентина Павловна долго не могла поверить в то, что у Марины получилось все так хорошо. За свою трудовую жизнь она прошла от грязной поварихи в заводской столовой до повара высшего разряда, сменила много мест и 'Зеркало' до последнего времени казалось ей лучшим.
- Ну а вы-то что ж ушли? - пристала и к ней Марина. Она хотела услышать только правду. Марина хотела знать, что стоит она в глазах людей, от которых так много будет зависеть в её 'Генерале Топтыгине'.
- Верю я в тебя, Маринка, - чуть не прослезившись, ответила Валентина Павловна, - если ты смогла это сделать, дальше будет ещё лучше. Ты можешь. Судьба у тебя такая. А я уж с тобой.
Наташа Орехова давно уволилась из 'Зеркала'. Она работала теперь где-то в придорожном кабачке, а до этого бегала снова простой официанткой в большом ресторане. Дела её шли по меньшей мере скромно, и потому предложение Марины, не забывшей про Наташу и долго её разыскивавшей, встретила с большим восхищением. Марина подумала даже, что как бы все эти люди из прежней жизни, такие восторженные, так обрадовавшиеся её предложению, не сглазили едва начинающееся её предприятие.
- Менеджером? Менеджером в такой красоте? Да это просто сказка! такова была реакция Ореховой, когда она появилась в 'Генерале Топтыгине'. Марина, спасибо, ты золотой человек!
- Ладно, 'золотой человек', - отмахнулась Марина, - гонять буду.
- Гоняй, мы тебя не подведем! - воскликнула Орехова.
'Как бы хорошо, если бы это было правдой', - думала Марина.
Официантам Марина устроила настоящий кастинг. Они приходили к ней, гордо сидящей в кабинете, беседовали сначала с Наташей Ореховой, затем с Мариной, рассказывали о себе, о том, где работали и как, почему увольнялись, как брали чаевые, что они знают о работе официанта, о русской кухне, о кассе и тому подобное.
Но дальше все заходило в тупик. Как 'выкупить' всех этих людей, как узнать, чем они будут заниматься в работе - могло показать только время.
Правда, Олежек, единственный из всех, кого на должность метрдотеля смены переманила она из 'Сакунталы', да ещё и с согласия Ларисы Стожаровой, сосватал Марине трех хороших официантов из разных мест: двух парней и девушку. Они понравились Марине сразу. Кассиров привела будущий бухгалтер Антонина Прокофьевна, хорошая знакомая Руслана, в которой Марина тоже не сомневалась. И работников кухни тоже нужно было выбрать достойных, и охрану, и ещё множество народа - одним словом, дел у Марины было по горло.
...Со своей прекрасной посудой она села в ресторане на целый вечер, едва только машина доставила долгожданную партию.
- Какой же ты, оказывается, ребенок! - искренне изумился Вениамин, когда вместе с Мариной он принялся по её просьбе расставлять на столы в пустом ещё зале 'Генерала Топтыгина' всю ту 'красоту', над которой не переставала трястись и ахать Марина.
Но Марина не слышала ничего и продолжала рассматривать каждую тарелочку, каждое блюдце или чашку. Это была её мечта - и вот она исполнялась. Время застыло перед Мариной, и она видела только медведей, тех, которыми бредила она всю свою жизнь. Тут были медведь - гусар в сапогах со шпорами, медведь с букетом цветов, мишка-полицейский, медведь-повар, медведь звонит, прижимая к уху мобильный телефон, медведь балерина в белой 'пачке', мишутка спит в кроватке, фокусник, медведи на роликах, на лыжах, на велосипеде и самокате, медведь с сачком для ловли бабочек, мишка качается на качелях, медведь-боксер, медведь играет на баяне, на балалайке, на гуслях, на рояле, на скрипке и на трубе, медведь с рюмкой в лапе, медведь с тортом, медведь-медсестра, медвежонок мастерит скворечник, медведь-жнец, канатоходец, рыбак, летчик и профессор, медведь пишет письмо, спускается на парашюте, миша-официант, медведь - красотка в шляпке, медведь курит трубку, читает газету, даже медведь - уборщица со шваброй и ведерком.
Отдельно Марина заказала целый сервиз - свадьба медведей: невеста в фате и жених в цилиндре, медведи-гости, все в нарядных одеждах, с букетами, в цветах и лентах, мишка-капельмейстер, шаферы- медведи, машина, полная радостных медвежьих мордашек.
Глаза у Марины разбегались, одна картинка казалась лучше другой. Неужели она все это сама придумала и заказала? Марина помнила, как она написала целый длиннейший список, каких медведей она хочет видеть, а на эскизах Вениамин изобразил только нескольких - медведя-барабанщика, летчика и того, который рыбу ловит. До остального художники фарфорового завода додумались сами.
- Вот это таланты у людей! - не переставала восхищаться Марина, любуясь очередной картинкой на посуде.
- Да ладно, таланты, - пытался отрезвить её Вениамин, - сколько денег ты на это выкинула.
- Окупится! - твердо сказала Марина. - Люди одну эту посуду увидят из моего ресторана вылезать не будут! Что, неправда?
- Правда, - согласился Вениамин.
- кухня какая будет! Народ прыжками сюда понесется, вот увидишь! Знаешь, как Дима готовит? Да и остальные повара!
- Надеюсь, ничего.
- Хочу, чтоб купцы ко мне в ресторан ходили, настоящие наши купцы. Не тупорылые придурки, как их на смешных картинках рисуют, а нормальные богатые люди. Умные. Ну, купцы, понимаешь? То есть в самом лучшем смысле слова! - словно провозглашая декларацию, заявила Марина.
Вениамину всегда нравилось 'священное безумие', с которым говорила Марина о будущем своего ресторана. Поэтому он с улыбкой смотрел на неё и не перебивал.
А она продолжала:
- Я хочу, чтоб по-простому все было, но в то же время как в старые времена. Чтоб вкусно, много, достойно так, чтоб солидность чувствовалась. Чтоб клиент знал, куда он пришел, - не в лягушачьих лапках ковыряться, малюсенькой вилочкой разносолы смаковать, это, пожалуйста, в другое место, хоть в ту же нашу 'Сакунталу'. А чтоб перед ним на тарелке если уж лежал мяса кусок - так это такой кусок, что душа радуется!
- И много, думаешь, будет такого народа? - спросил Вениамин.
- Много! - уверенно проговорила Марина. - Я тебя уверяю. От одних Диминых бараньих боков или ножек телячьих пищать будут. А дичь знаешь какая у него получается - из чего хочешь такое сделает... Ты лосятину ел, как её Дима в кусок сала заворачивает и запекает?
- Не ел... - Вениамин предпочитал мяса вообще не есть.
- А, не понимаешь... - отмахнулась Марина. - Я всех постоянных клиентов 'Зеркала' сюда сманю, у меня знаешь уже сколько народу ждет не дождется, когда мой 'Генерал Топтыгин' откроется. Я ж, пока работала, времени не теряла, создавала себе клиентуру. Да, ты рекламы мои видел?
Марина решила потратиться даже на рекламные щиты - бурый медведь в генеральской форме царских времен, морда довольная до такой степени, разве что только не хрюкает прямо со щита. В лапе зажата рюмочка, и до того кокетливо он её держал - на отлете, словно это самое привычное занятие генерала Топтыгина. Марина видела, что многие прохожие останавливаются на него посмотреть, и машины притормаживают.
- буклеты мои какие красивые, а календарики? - Марина не могла остановиться, словно ей хотелось отчитаться в своей деятельности и услышать достойную похвалу в свой адрес. - В самых лучших магазинах промоушен был, в фирмы солидные разнесли, а я сколько нужным людям раздала их и в лучших красках все расписала. Денег хлопнули море. Но все, Веничек, все это окупится, вот увидишь! Ох, как мои все эти
