Если повышение уровня не наблюдается, значит, ваши гены контроля веса спят. На основе подобных исследований была составлена формула, активизирующая гены, которая легла в основу меню 7-минутного чудо-питания.
Теперь, когда мы знаем, что необходимо нашему телу, и нас интересует лишь один прием пищи в день, проще простого составить план питания. Чтобы устранить возможность ошибки, мы разработали для вас точные меню на каждый день — с указанием фирмы-производителя и размеров порций, чтобы вы больше не мучились — что нужно есть.
7-минутную чудо-пищу можно принимать на завтрак, обед или ужин, в зависимости от того, в какое время дня вы тренируетесь.
Большинство людей занимаются утром или вечером, поэтому, скорее всего, это будет завтрак или ужин.
Если будете тренироваться в обеденный перерыв, у вас останется 53 минуты, чтобы пообедать! Много молодых мам рассказывали мне, что занимаются в полдень, когда младенец, проплакав всю ночь, наконец-то спит. Для тех, кто тренируется в середине дня, мы разработали обеденное меню.
Изюминка 7-минутного чудо-питания — оно дает пищу не только желудку, но и голове. Часто пациенты видят во мне священника на исповеди. Они считают свои приемы пищи актом борьбы добра со злом.
Если проанализировать их комментарии по поводу питания, то окажется — если им удается похудеть, они не говорят, что добились успеха, а считают, что поступали хорошо. Если же похудеть не удалось, то пациенты уверены — они поступали плохо.
Иногда они входят в мой офис с понурой головой, напоминая осужденных преступников, как будто ожидая сожжения на костре за впадение в диетическую ересь.
Приходится объяснять им, что я — врач, а не великий инквизитор, и напоминать — когда речь идет о похудении, святые превращаются в грешников, а грешники в святых по двадцать раз на день.
7-минутное чудо-питание поможет забыть о том, хорошо или плохо вы себя вели, позволит сконцентрироваться на том, что нужно вашему телу всего один раз в день.
Пациенты рассказывают мне, что утром они просыпаются в прекрасном настроении, зная, что больше нет никаких диет. Им нужно сконцентрироваться на одном приеме пищи в день. Некоторые смотрят на это как на счастливое освобождение от гнетущего чувства страха перед собственным холодильником.
Для других 7-минутное чудо-питание становится убежищем. Человеческий разум любит логику. Вашему организму нужен баланс. Моя система питания основана на логичной качественной и количественной формуле, которая приятна организму и не заставляет менять что-либо.
Если вы занимаетесь два раза в день, то вам не придется затруднять себя подбором продуктов для других приемов пищи, лишь придется питаться по 7-минутному чудо-плану дважды.
Вы делаете свою часть работы, а тело — свою, стараясь помочь вам, тем более что больше не придется морить себя голодом или давиться тоннами обезжиренных и соевых продуктов.
Первая часть молчаливого договора между вами и вашим телом заключается в том, что 7-минутная чудо-разминка
Глава 15
ФОРМУЛА УСПЕХА
Когда речь идет о похудении, ситуация похожа на казино, где игроки безуспешно пытаются отыграться на низких и высоких ставках. Неважно, ставите ли вы на высоко — или низкоуглеводный, высоко — или низкобелковый, высоко — или низкожировой методы, вы проиграете. В Бруклине это называют паленой ставкой.
Многие мои пациенты ставили на это и потеряли деньги. Каждое утро очередной пациент рассказывает мне об очередной диете, которая не помогла. Все они — умные люди. Их просто неверно информировали.
Мэри П., 45-летняя работница мэрии, жаловалась, как она безрезультатно пыталась похудеть на углеводах: «Они вызывали у меня слабость, особенно после обеда».
Спустя несколько минут другая пациентка, адвокат и мать троих детей Фрэнсин Дж., которая тренируется для участия в нью-йоркском марафоне, поведала мне, что углеводы — не проблема, а решение проблемы: «Я жить не могу без углеводов. Они наполняют меня энергией. Кроме того, почти все марафонцы мирового класса едят пасту и хлеб перед соревнованиями».
Затем на прием пришла Су М., 39-летняя медсестра, которая рассказала, что только из книжного магазина, где открыла для себя книгу о диете по Притикину. Я объяснил ей, что эта система устарела, когда я еще учился читать.
«Ой, для меня она была в новинку», — ответила пациентка.
В то же утро я узнал, как мои пациенты питались по группам крови, цвету продуктов, зонам и голливудским системам.
Когда речь идет о борьбе с лишним весом, для вас есть только один эксперт в подборе диеты — вы сами, т. е. ваш организм. Система 7-минутного чудо-питания основана на формуле, учитывающей прямое воздействие углеводов, белков и жиров на жировые клетки.
Вы должны слушать свое тело. Кроме того, нет способа лучше понять связь между тем, что вы едите и как вы худеете.
Так в чем же заключается эта волшебная формула? Она основана не на чуде, а на науке. Эта формула — 50 процентов углеводов, 30 процентов жиров, 20 процентов белков и клетчатка — действительно способна творить с вашим организмом чудеса.
Другими словами, одна вторая каждого приема 7-минутной чудо-пищи состоит из углеводов, одна треть — из жиров и одна пятая часть — из белков.
Обратите внимание — я не указал дозу клетчатки. Хотя волокна очень полезны для сжигания жира, но необходимый тип клетчатки и ее количество пока не установлены.
Тем не менее каждое меню 7-минутного чудо-питания содержит достаточно клетчатки.
Помните: не я устанавливаю правила. Их устанавливает ваш организм. Компоненты 7-минутного рациона питания подобраны по итогам результатов научных исследований человека. Поэтому белки, жиры и углеводы представлены
В меню входит сбалансированная, здоровая пища, способная сделать то, чего не смогут другие продукты питания, — сжечь жир после тренировки.
Кроме того, если вы любите разнообразие в еде, то моя система подходит вам — остается два приема пищи, во время которых можете есть все что угодно.
Теперь кратко познакомлю вас с тем, какую роль играют белки, жиры, углеводы и клетчатка в системе 7-минутного чудо-питания. Начнем с белка, его вы будете потреблять меньше, чем углеводов и жиров.
Если вы стали жертвой недавней белковой мании, то знайте — 7-минутная программа чудо-питания гладит общество против шерсти.
Слово «протеин», т. е. белок, — греческого происхождения и значит «первичный». Однако в моей системе он играет далеко не первую роль.
Дело в том, что диетический белок, содержащийся в мясе, яйцах, рыбе, домашней птице и молочных продуктах, не оказывает особого влияния на гены контроля массы тела, а значит, и на жировые отложения на проблемных участках тела. Более того, даже когда ученые внутривенно вводили добровольцам белки в чистом виде, то не смогли активизировать эти гены.
Многочисленные научные исследования доказали: несмотря на всю шумиху, белки не играют
