Закуска из сыра
Ингредиенты
200 г сыра твердых сортов
2 зубчика чеснока
30 г майонеза
50 г панировочных сухарей
50 мл растительного масла
Способ приготовления
Сыр натереть на мелкой терке, чеснок измельчить и соединить их, заправив майонезом. Сформовать из полученной массы шарики и обвалять их в панировочных сухарях. Затем обжарить их в растительном масле до образования румяной корочки
Сладкий перец фаршированный
Ингредиенты
300 г сладкого перца
100 г сыра твердых сортов
100 г сливочного масла
1 пучок зелени укропа и петрушки
Соль по вкусу
Способ приготовления
У сладких перцев удалить шляпку и извлечь семечки Сыр натереть и смешать с размягченным сливочным маслом, посолить. Этой массой нафаршировать сладкие перцы Нарезать их крупными кольцами и выложить на блюдо, посыпав мелкорубленой зеленью.
Сладкий перец, фаршированный яйцами и сыром
Ингредиенты
300 г сладкого перца разных цветов
200 г сыра твердых сортов
4 яйца
1 головка чеснока
1 пучок зелени укропа и петрушки
Майонез и соль по вкусу
Способ приготовления
Яйца сварить вкрутую и очистить. Сладкий перец хорошо промыть, обсушить и удалить шляпку с семечками. Сыр натереть на крупной терке, чеснок пропустить через чеснокодавилку, смешать все и заправить майонезом. В середину каждого болгарского перца вложить целое яйцо, поверх которого сырно- чесночную массу, затем убрать их в холодильник на 3 ч.
Перед подачей нарезать фаршированные перцы крупными кольцами и посыпать мелкорубленой зеленью.
Помидоры с сыром
Ингредиенты
500 г помидоров черри
150 г сыра твердых сортов
50 г майонеза
3 зубчика чеснока
1 пучок зелени
Соль по вкусу
Способ приготовления
Помидоры нарезать кружками, сыр натереть на терке. Чеснок измельчить и смешать с майонезом, посолив. Полученной массой густо смазать помидоры и посыпать сыром и мелкорубленой зеленью укропа и петрушки.
Помидоры с моцареллой
Ингредиенты
300 г помидоров
200 г сыра моцарелла
20 мл столового уксуса
50 мл оливкового масла
1 пучок зелени петрушки
Черный и красный молотый перец, соль и орегано по вкусу
Способ приготовления
Помидоры и сыр нарезать кружочками толщиной 6–8 мм.
Приготовить заправку: оливковое масло смешать с уксусом, посолить, поперчить и добавить измельченную зелень петрушки и орегано.
Помидоры выложить на блюдо, поверх них моцареллу и полить заправкой.
Помидоры фаршированные
Ингредиенты
1 кг крупных помидоров
250 г консервированного мяса крабов
2 сваренных вкрутую яйца
