Способ приготовления
Чеснок пропустить через чеснокодавилку, всыпать сахарную пудру и соединить с горчицей, соевым соусом и майонезом, перемешать. Обмакнуть каждое крылышко в полученной смеси, уложить в глубокую миску и убрать в холодильник на 2- З ч.
Выложить крылышки ровным слоем на противень и запекать в духовке 20 мин при температуре 180–200 °С, периодически поливая соусом. Затем перевернуть их и держать еще 15 мин.
Готовые крылышки выложить на плоское блюдо.
Крылышки куриные с соусом
Ингредиенты
2 кг куриных крылышек
200 г сметаны
100 г растительного масла
100 г майонеза
100 г сыра твердых сортов
50 мл лимонного сока
50 г томатного соуса
50 г сливочного масла
25 мл столового уксуса
20 г томатной пасты
15 г столовой горчицы
15 г сушеного чеснока
Соль по вкусу
Способ приготовления
Сыр натереть на терке, добавить сметану, горчицу, майонез и лимонный сок, перемешать, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на час. Куриные крылышки обжарить до золотистой корочки в растительном масле и выложить на блюдо. В сковороде смешать томатный соус, сливочное масло, томатную пасту, уксус и чеснок, посолить и довести до кипения. Приготовленной заправкой залить куриные крылышки.
Крылышки куриные в кляре
Ингредиенты
500 г куриных крылышек
100 г панировочных сухарей
100 мл растительного масла
50 г пшеничной муки
2 яйца
Черный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Куриные крылышки положить в кастрюлю с толстым дном, полить, налить немного воды и тушить 10 мин. Затем вынуть их и обсушить полотенцем. Взбить яйца, всыпать муку, посолить, поперчить и перемешать. Окунуть крылышки в кляр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле.
Крылышки куриные пикантные
Ингредиенты
1 кг куриных крылышек
180 мл растительного масла
15 г лимонной цедры
10 г порошка карри
5 г острой паприки
5 г молотого тмина
5 г молотой куркумы
2 г молотого кориандра
5 г молотого перца чили
2 зубчика чеснока
Соль по вкусу
Способ приготовления
В местах соединения костей крылышек сделать несколько надрезов и присолить. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. В глубокой миске перемешать 30 мл растительного масла, цедру, приправы и чеснок, обвалять в этой смеси крылышки и держать их в холодильнике 3 ч. После этого обжарить их в оставшемся растительном масле до образования золотистой корочки.
Крылышки куриные медовые
Ингредиенты
1 кг куриных крылышек
50 г лимонной цедры
50 г растительного масла
50 г меда
20 г соевого соуса
10 г сушеной кинзы
5 г красного молотого перца
5 г молотого перца чили
Соль по вкусу
Способ приготовления
Соединить кинзу, чили, красный перец, измельченную цедру и хорошо перемешать. Полученной смесью натереть предварительно вымытые и просушенные куриные крылышки и держать в холодильнике
