свойства в течение 1 года.
Ягоды черной смородины являются богатым источником витамина С и других полезных веществ.
Лекарственным сырьем служат листья. Когда толокнянка отцветает, наблюдается бурный рост молодых побегов. Листья в этот период содержат мало арбутина – основного действующего вещества; при сушке они буреют и становятся непригодными для использования. Поэтому с лечебной целью листья толокнянки обыкновенной рекомендуется собирать осенью, после созревания плодов. Кондиционные листья и побеги сушат на воздухе (в тени), под навесом или на чердаке. Высушенное сырье хранят в мешках или закрытой деревянной таре в хорошо проветриваемом помещении. Листья толокнянки сохраняют полезные свойства в течение 5 лет.
В листьях толокнянки содержатся органические кислоты (муравьиная, хинная и яблочная), эфирное масло, витамин С, дубильные вещества.
С лечебной целью используются семена и мякоть плода. Семена выбирают из плодов в сентябре- октябре и сушат в течение 5–6 дней под навесом или на чердаке, рассыпая тонким слоем на бумаге или решетах, периодически помешивая.
Нельзя сушить семена тыквы в печи при высокой температуре, при этом они теряют лечебные свойства. Высушенные семена хранят в матерчатых мешочках или пакетах в сухом, хорошо проветриваемом месте. Полезные свойства они сохраняют в течение 2 лет.
В семенах тыквы найдены жирные масла, белки, смолистые вещества, органические кислоты, витамины С и В1. Мякоть содержит большое количество клетчатки и различных растительных Сахаров, а также соли кальция, калия, магния и железа. Кроме того, в мякоти тыквы присутствуют микроэлементы (медь, кобальт) и витамины (А, С, B1, В2, В5, Е).
Лекарственным сырьем служат стебли, листья, соцветия и плоды. Зелень, предназначенную для использования в свежем виде, собирают утром, после испарения росы. За сутки до сбора растения нужно обильно полить. Сушат укроп в тени, рассыпая зелень тонким слоем и время от времени перемешивая ее. Плоды заготавливают в несколько этапов, по мере их созревания. Сначала нужно срезать самые крупные соцветия с бурыми плодами. Их связывают в снопики, подсушивают, обмолачивают и досушивают в духовке при температуре 30–40 °C. Высушенную зелень хранят в матерчатых мешочках, плоды – в стеклянной посуде с плотно закрывающейся крышкой.
Все части растения содержат в себе эфирное масло, особенно богаты им плоды и стебли. Укроп также богат жирным маслом; кроме того, в нем в большом количестве присутствуют витамины С, В1 и В2, Р, никотиновая и фолиевая кислоты, а также соли кальция, калия, железа и фосфора.
Для лечения используются бобовые стручки и семена фасоли, созревающие в августе-сентябре. Стручки заготавливают после обмолота, досушивают и очищают от примесей. В матерчатых мешочках их можно хранить в течение 2 лет.
В семенах фасоли имеются аминокислоты, углеводы, жиры, витамины группы В и витамин С, большое количество фосфора. В бобовых стручках помимо перечисленных компонентов обнаружены салициловая и фосфорная кислоты, а также другие активные вещества. По содержанию меди и цинка фасоль превосходит многие овощи.
Лекарственным сырьем служат корневища и цветки, иногда наземная часть. Корневища заготавливают осенью. После извлечения из почвы их тщательно очищают (листья и побеги при этом обрезают), затем подвяливают на воздухе и сушат в хорошо проветриваемом помещении или под навесом. Чтобы цветки не потеряли запах и цвет, их нужно высушить как можно быстрее. Высушенное сырье можно хранить в сухом месте (в плотно закрытой таре) в течение 1 года.
В корневищах фиалки душистой присутствуют азотсодержащие соединения, эфирное масло и другие полезные компоненты.
В лечебных целях применяется трава, заготавливаемая во время цветения (с мая по июль). При сборе срезанную траву неплотно укладывают в корзины или мешки. Сушат ее в тени, раскладывая тонким слоем и часто перемешивая. Высушенное сырье можно хранить в деревянной или стеклянной таре в течение 2 лет.
Трава фиалки трехцветной содержит в себе полисахариды, эфирное масло, большое количество витамина С, дубильные вещества.
Лекарственным сырьем служат зеленые побеги. Их собирают в течение всего лета в сухую погоду, срезая на высоте 5-10 см от поверхности почвы. Сразу после сбора траву сушат на чердаке, под навесом или в сушилке, раскладывая слоем не толще 10 см. В мешочках или деревянной таре высушенную траву можно хранить до 4 лет.
В стеблях растения присутствуют кремниевая, аскорбиновая и органические кислоты, каротин, минеральные соли, смолы, дубильные вещества, жирное масло и горечи.
Для лечения используются шишки, корни и листья. Шишки собирают в середине августа, в начальной стадии созревания (ярко-зеленый цвет шишек означает, что они еще не созрели, а желто-бурая окраска характерна для перезревших растений). Снимать шишки рекомендуется при помощи ножниц, чтобы при сушке они не рассыпались. Шишки с оттопыренными и сильно увеличенными чешуями для сбора не годятся. Сушат шишки хмеля в тени, раскладывая их тонким слоем и часто переворачивая. Сырье не должно иметь примесей и частей, пораженных плесенью. Высушенные шишки хранят в полотняных мешочках (в сухом месте). Полезные свойства они сохраняют в течение 3 лет. Листья хмеля заготавливают во время цветения растений (с июня по август).
Корни выкапывают осенью и сушат обычным способом. В закрытой таре листья и корни хмеля можно хранить до 2 лет.
Шишки хмеля содержат в себе органические кислоты, эфирное масло, витамин B1, дубильные вещества. В листьях хмеля найдены углеводы, витамины B1, В2 и С, каротин.
Лекарственным сырьем служит слоевище. Его собирают летом (вручную или граблями), очищая от земли, прилипшей хвои и примесей. Собранное сырье сушат на солнце или в сушилке, после чего вторично очищают от примесей. Высушенное слоевище можно хранить в мешочках или в деревянной таре в течение 2 лет.
В слоевище цетрарии исландской имеются углеводы, белки, жиры, витамин В12, воск, горькое вещество цетрарин, лишайниковые кислоты и большое количество микроэлементов.
Лекарственным сырьем служит все растение. Корни выкапывают в сентябре-октябре после дождя, когда почва мягкая. После извлечения их промывают, режут и сушат в сушилке или в печи при температуре 60– 70 °C. Наземные части растения заготавливают во время цветения (с июля до глубокой осени). Стебли режут на несколько частей и сушат на солнце. Высушенное сырье можно хранить в матерчатых мешочках или закрытой деревянной таре до 2 лет.
В корнях цикория содержатся сахара (в основном фруктоза), а также интибин – особое вещество придающее сырью характерный горький вкус. Кроме того, корни цикория богаты витаминами С, В1 и Е, белками, дубильными веществами, минеральными солями. В них в большом количестве присутствуют микроэлементы.
