организмов в ничтожных количествах по сравнению с основными питательными веществами (белками, жирами, углеводами, солями), но имеющих огромное значение для нормального обмена веществ и жизнедеятельности.
Источниками витаминов главным образом служат растения, называемые витаминоносными. Человек получает витамины с растительной пищей или через продукты животного происхождения.
Недостаток витаминов ведет к заболеваниям. Например, большой дефицит витаминов группы В в организме человека может привести даже к гибели. К такому финалу приводит не только недостаточное потребление витаминов, но и неусвоение их организмом.
Основоположник учения о витаминах, русский врач Н. Лунин еще в 1880 году опытным путем установил, что, если белых мышей кормить только молоком, они погибнут. В 1912 году польский врач К. Функ, который предложил название «витамины», открыл, что такие заболевания, как цинга, рахит, пеллагра, бери—бери – авитаминозы, или болезни пищевой недостаточности. С этого времени наука о витаминах начала интенсивно развиваться.
Из витаминов получают активные препараты. Оказалось, что многие из них встречаются в виде соединений по три – пять. Синтезировано множество искусственных аналогов витаминов. Витамины входят в состав нескольких сотен ферментов.
Витамины имеют буквенное обозначение. В 1956 году принята единая классификация витаминов (табл. 3, 4).
Организму также необходимы такие важные для жизни элементы, как аминокислоты, среди них аргинин, важный для работы половых желез (яйцо, молоко, овес, цельные зерна пшеницы, дрожжи); цистин и глютаминовая кислота, необходимые для поджелудочной железы (большинство белковых продуктов (молоко)); тирозин, необходимый для щитовидной железы, надпочечников (большинство белковых продуктов (молоко)); ненасыщенные жирные кислоты (мозги, яичный желток, масло оливковое, подсолнечное, кукурузное, пророщенные зерна пшеницы).
Для работы головного мозга важны следующие продукты питания: яблоки, абрикосы, говядина, мозги, цветная и брюссельская капуста, морковь, сельдерей, огурцы, вишня, смородина, сухофрукты, яичный желток (сырой), свинина, рыба, чеснок, крыжовник, виноград, хрен, почки, свиной жир (топленый), салат—латук, печень, молоко, мята, грибы, горчица, масло оливковое, подсолнечное, лук, апельсины, горох, картофель, петрушка, малина, клубника, соевые бобы, ботва репы, пророщенная пшеница, хлеб из муки грубого помола, продукты моря.
Символический аспект. На поле Аркана россыпь драже, они цветные, яркие, на каждом – название того или иного витамина (А, В, С, D, Е и т. д.).
Прорицательный аспект. При выпадении этого Аркана в раскладе проанализируйте свой рацион и выявите, каких витаминов и минеральных солей вам недостает. Проведите профилактический курс приема витаминов и минералов.
Аркан XI
ФИЗИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ
Гимнастика, физические упражнения, ходьба должны прочно войти в повседневный быт каждого, кто хочет сохранить работоспособность, здоровье, полноценную и радостную жизнь.
П. Брэгг в своей замечательной работе «Сердце» пишет: «…Иметь хорошее здоровье – это иметь чувство высочайшего блаженства, чувство, которое заставляет человека говорить с удовольствием: „Я сегодня чувствую себя великолепно“. Каждый человек жаждет стать и быть счастливым, однако дорога к этому одна – через крепкое здоровье». В основном существует три условия для сохранения здоровья и продолжительной счастливой жизни. Это прежде всего нормальный вес, ежедневный его контроль, естественное достижение нормы. Поддержание веса на необходимом уровне желательно без применения лекарств, которые могут быть более опасными, нежели само ожирение. Второе условие для достижения баланса – ежедневные физические упражнения, ибо именно физическая активность поможет сохранить нормальный вес, будет стимулировать здоровое кровообращение, повысит тонус мышц, улучшит функционирование всех органов тела. И третье – это правильное питание.
О пользе спорта, физических упражнений сказано так много, что, кажется, нечего добавить. Ныне существуют тренажерные залы, различные спортивные программы, и каждый при желании может заняться физической культурой, чтобы поддерживать форму.
Если человек перенес инсульт, инфаркт, то и тогда не следует опускать рук, необходимо восстанавливать прежний тонус жизни. И здесь опять не обойтись без занятий спортом, ходьбы, бега, упражнений. Ум человека – его абсолютный хозяин. Человек ленится, не хочет бегать, прыгать, плавать, заниматься спортивной ходьбой, он хочет лежать на диване и уплетать перед экраном разные вкусности. Плоть нема, она подчиняется интеллекту человека, а задача интеллекта – стараться держать тело в абсолютной гармонии.
Огромную роль спортивные упражнения играют для укрепления мышц. В нашем теле их около шестисот. Они составляют более половины массы тела. Но самой «главной» мышцей является сердце. Оно качает кровь, питая все шестьсот мышц. Чем больше мышц вы заставите работать, тем выносливее, крепче станет ваше сердце.
Прогулка на свежем воздухе быстрым шагом – лучшая умеренная форма нагрузок. Ходьба – королева физических упражнений. Проходите несколько километров в день ежедневно, круглый год, в любую погоду.
Независимо от того, занимаетесь ли вы другими видами спорта, ходьба должна быть обязательной, ибо она составляющая программы здорового сердца.
Ходить можно всюду, даже в квартире. Ходьба не требует специальной формы и подготовки, она всегда к вашим услугам и к услугам вашего здоровья. Держаться при ходьбе следует естественно, голова должна быть высоко поднята, грудь развернута, живот втянут. Во время ходьбы у вас должно быть отличное настроение, так как эмоциональный настрой очень важен для результата. Очень полезны поэтому путешествия, где может быть увеличен километраж ходьбы: с познавательной целью люди проходят по 25 км в сутки.
Бег помогает избавляться от сердечных недугов и других заболеваний. Особенно популярен бег трусцой, широко используемый спортсменами при тренировках. Это равномерный легкий шаг с поднятой головой, расправленными плечами и свободно опущенными руками. Он присутствует в программах физического здоровья во всем мире. Бегать лучше ранним утром, чтобы получить запас бодрости на день, или поздним вечером, чтобы крепче спать.
Занятия спортом – лучший стабилизатор здоровья. Человек с подтянутой фигурой выигрывает всегда, в любом обществе; он кажется и в зрелые годы молодым, активным, привлекательным. Начинать занятия нужно с малого, постепенно наращивая темпы. Лучше заниматься там, где больше свежего воздуха, – в лесу, парке бег и ходьбу можно чередовать по своему усмотрению. Бег улучшает кровообращение, делает стенки сосудов более эластичными; это и верный путь к снижению уровня холестерина в крови. Бег требует большого количества кислорода, который кровь разносит по клеткам. Даже пешие прогулки способствуют более энергичному потреблению кислорода организмом.
Физические упражнения стимулируют в том числе и деятельность почек, выполняющих в организме роль фильтра, особенно наклоны, вращения в поясе. Их следует делать ежедневно, постепенно увеличивая число повторов.
Неподвижный образ жизни чреват проблемами со здоровьем. Большая часть продуктов жизнедеятельности организма выделяется через почки, а двуокись углерода – через легкие. Там же кровь насыщается кислородом. Затем, прокачанная через сердце, питает разные части тела. Этот цикл повторяется в день тысячи раз. При длительном сидении на месте кровообращение замедляется, увеличивается риск образования тромбов в венах голеней.
Сидеть также нужно правильно: никогда не скрещивать ноги, так как при этом сдавливаются подколенные артерии и как следствие возникает застой венозной крови. Ноги не должны «висеть», они должны стоять на полу. Если кресло слишком высокое, можно под ноги подставить скамеечку.
При активных занятиях спортом с помощью усиленного потоотделения организм избавляется от шлаков.
Не пренебрегайте активными физическими упражнениями: танцами, ездой на велосипеде, катанием на роликах и т. д. Не носите тесную обувь: тем самым вы портите осанку, нарушаете кровообращение.
Для улучшения кровообращения в ногах существует множество упражнений. Вот одно из них, простое и эффективное.
• Возьмите два таза, один с горячей водой (40 °C и выше), второй – с холодной, в которую можно даже бросить лед. Встаньте в таз с горячей водой, а руки опустите в ледяную. Через 2–3 минуты поменяйте положение: в горячую – руки, в холодную – ноги. Повторите эту процедуру пять раз как минимум, после чего разотрите ноги и руки жестким полотенцем.
Символический аспект. На поле Аркана дорожка в парке с бегущими людьми.
Прорицательный аспект. Если вам выпадает в раскладах этот Аркан, пора заняться бегом, физическими упражнениями. Ваш организм нуждается в этом.
Aркан XII
ВЕГЕТАРИАНСТВО
Довольствующийся немногим желудок освобождается от многого.
