соль – по вкусу
майонез – 100 г
Свеклу отварите, остудите, очистите и натрите на терке. К свекле добавьте грецкие орехи, влейте мед, лимонный сок и тщательно перемешайте. Подавайте к столу через час после приготовления.
Вам понадобятся:
крупная свекла – 1 шт.
мед – 1 ст. л.
лимонный сок – 1 ст. л.
молотые грецкие орехи – 1 ст. л.
Свеклу промойте и отварите, остудите, очистите ее натрите на крупной терке. Огурцы и грибы мелко нарежьте. Луковицу очистите и нарежьте на мелкие кусочки. Все смешайте, добавьте соль и перец по вкусу и заправьте салат растительным маслом с уксусом.
Вам понадобятся:
свекла – 2 шт.
маринованные огурцы – 2 шт.
маринованные маслята – 100 г
растительное масло – 2 ст. л.
уксус – 1 ст. л.
лук – 1 шт.
Отварите промытую свеклу, очистите ее и натрите на мелкой терке. Клюкву переберите и смешайте со свеклой. Добавьте в салат сахар, соль и заправьте его взбитыми сливками.
Вам понадобятся:
крупная свекла – 1 шт.
клюква – 70 г
сливки – 100 г
сахар, соль – по вкусу
Отварите свеклу, очистите ее и нарежьте мелкой соломкой. От вареных яиц отделите желтки и разомните их вилкой. Смешайте желтки с майонезом, яблочным соком, солью и залейте полученным соусом свеклу.
Вам понадобятся:
свекла – 2 шт.
яичные желтки – 2 шт.
майонез – 100 г
натуральный яблочный сок – 2 ст. л.
соль – 1/2 ч. л.
Свеклу очистите, нарежьте тонкой соломкой, слегка обжарьте в масле, добавьте воды, лимонную кислоту, гвоздику и тушите около получаса на слабом огне до мягкости, затем влейте в нее молоко и потушите еще около 3 минут. Подавайте тушеную свеклу горячей.
Вам понадобятся:
свекла – 3 шт.
сливочное масло или маргарин – 4 ст. л.
гвоздика – по вкусу
лимонная кислота – 1/2 ч. л.
молоко – 150 г
Свеклу промойте теплой водой, запеките в хорошо разогретой духовке вместе с кожурой. Готовую свеклу очистите, нарежьте соломкой и слегка обжарьте в растительном масле. Отдельно спассеруйте мелко нарезанный лук и смешайте его с обжаренной свеклой. Залейте овощи сметаной, добавьте немного воды, сахара, специй и тушите около 20–25 минут.
Вам понадобятся:
свекла – 3 шт. средней величины
растительное масло – 2 ст. л.
сметана – 200 г
соль – 1/2 ч. л.
сахар – 1 ч. л.
тмин – 1/4 ч. л.
лимонная кислота – 1/2 ч. л.
Свеклу хорошо промойте и отварите в воде, добавив немного лимонной кислоты. Чернослив залейте водой и тщательно промойте, после чего положите его в кастрюлю, залейте кипятком и отварите до мягкости. За 5 минут до конца варки чернослива добавьте в воду сахар. Остывшую отварную свеклу очистите и нарежьте тонкой соломкой. В миске смешайте свеклу, чернослив, предварительно удалив косточки, и заправьте сметаной.
Вам понадобятся:
свекла – 3 шт.
чернослив – 200 г
сметана – 100 г
сахар – 1 ч. л.
соль – по вкусу
лимонная кислота – на кончике ножа
Свеклу промойте и отварите в воде, добавив немного уксуса. Остывшую свеклу очистите и нарежьте кубиками. Баранину нарежьте на небольшие куски, обжарьте в жире, через несколько минут посыпьте ее луком, нарезанным тонкими колечками, и толченым чесноком, перемешайте и жарьте в течение 5–7 минут. Затем залейте все водой, посолите, добавьте перец и тушите под крышкой около 25 минут. После этого положите в сковороду свеклу, перемешайте ее с мясом и тушите блюдо на слабом огне около 20 минут. За несколько минут до конца приготовления добавьте хмели-сунели или красный перец, а после того как снимете кастрюлю с огня, посыпьте готовое блюдо зеленью сельдерея.
Вам понадобятся:
свекла – 4 шт.
баранина – 500 г
лук – 1 шт.
чеснок – 3–4 зубчика
хмели-сунели или молотый красный перец – по вкусу
соль – 1 ч. л.
