>- Петрушка свежая,
>- Соль, перец черный молотый.
• Рис отварите в подсоленной воде и остудите.
• Мясо посолите, поперчите и обжарьте в 2 ст. л. растительного масла. Готовое мясо остудите и нарежьте кубиками.
• Перец очистите от семенной коробки и нарежьте полосками. Нарезанный перец потушите в оставшемся масле, выньте и остудите.
• Смешайте майонез, йогурт, кетчуп, соль, перец и натертый имбирь.
• Кубики мяса смешайте с перцем и рисом, залейте соусом.
• Салат украсьте петрушкой.
САЛАТЫ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
>- Огурцы свежие — 200 г,
>- Морковь — 200 г,
>- Баклажан — 200 г,
>- Имбирь — 2 см,
>- Фасоль стручковая — 200 г,
>- Лук-шалот — 100 г,
>- Чеснок — 4 зубчика,
>- Арахис — 100 г,
>- Креветочная паста — 1 ч. л.,
>- Масло растительное — 50 мл,
>- Соль,
>- Базилик.
• Лук-шалот нарежьте тонкими кольцами и обжарьте в масле до хрустящей корочки. Выложите готовые кольца на бумажную салфетку.
• Чеснок измельчите, добавьте разогретую на сковороде креветочную пасту, жареный арахис, соль. Все смешайте в блендере с добавлением небольшого количества воды.
• Огурцы очистите от кожицы, нарежьте тонкими кружками, морковь и баклажан очистите и нарежьте тонкой соломкой. Стручки фасоли разрежьте на три части. Имбирь очистите и натрите на терке.
• Перемешайте все овощи, полейте заправкой.
• У красьте салат кольцами шалота и мелко нарубленным базиликом.
>- Креветки — 200 г,
>- Имбирь — 50 г,
>- Рисовая водка — 20 мл,
>- Соевый соус — 25 мл,
>- Масло кунжутное — 50 мл,
>- Зеленый лук — 150 г,
>- Уксус — 50 мл,
>- Куриный бульон — 1 ч. л.
• Креветки отварите, очистите от панциря и нарежьте ломтиками.
• Зеленый лук и имбирь измельчите и перемешайте.
• Смешайте кунжутное масло, куриный бульон, водку и соевый соус.
• Креветки выложите на тарелку, посыпьте приправой из лука и имбиря, полейте коричневым соусом.
>- Папайя — 200 г,
>- Помидоры — 300 г,
>- Лук репчатый красный — 100 г,
>- Перец сладкий — 100 г,
>- Лимонный сок — 50 мл,
>- Имбирь — 2 см,
>- Мясо краба — 450 г,
>- Соль, перец черный молотый.
• Папайю очистите от семян и кожицы, нарежьте маленькими кубиками.
• Лук мелко нарежьте, имбирь очистите и натрите на терке, перец очистите от семенной коробки и нарежьте небольшими кубиками.
• Помидоры залейте кипятком, затем холодной водой. Очистите помидоры от кожицы, разрежьте на 4 части и удалите семечки. Нарежьте мякоть кубиками.
• Смешайте в миске помидоры, лук, перец и папайю.
• Лимонный сок смешайте с солью и имбирем. Залейте заправкой салат, сверху выложите мясо краба.
>- Рис — 250 г,
>- Лук репчатый — 100 г,
>- Морковь — 100 г,
>- Масло сливочное — 1 ч. л.,
>- Креветки — 300 г,
>- Перец сладкий — 100 г,
>- Шпинат — 100 г,
>- Масло растительное — 50 мл,
>- Имбирь — 10 г,
>- Сметана — 150 г,
>- Лимонный сок — 1 ст. л.,
>- Уксус — 30 мл,
>- Соль, перец, карри.
• Рис отварите в соленой воде, откиньте на дуршлаг и обдайте водой.
• Лук нарежьте тонкими кольцами, перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками. Шпинат промойте, почистите и порвите руками.
• Морковь очистите, нарежьте тонкой соломкой и обжарьте на сливочном масле до полу- готовности.
• Креветки отварите и очистите.
• Карри смешайте с растительным маслом, добавьте к рису и тщательно перемешайте. Добавьте лук, перец и морковь. Все посолите и поперчите по вкусу, добавьте винный уксус. Затем осторожно смешайте рис с креветками.
• Имбирь измельчите, смешайте со сметаной, солью и лимонным соком и выложите на салат.
>- Стеклянная лапша — 150 г,
>- Лук-порей — 100 г,
>- Морковь — 100 г,
>- Чеснок — 1 зубчик,
>- Индейка копченая — 250 г,
