Чашу смазать сливочным маслом и выложить тесто: столовой ложкой в произвольном порядке чередовать светлое и тёмное тесто – почувствуйте себя художником :))
Поставить на режим «пирог», он будет продолжаться около часа. Потом оставьте с закрытой крышкой еще на полчасика на «поддержании тепла». Если после окончания «пирога» вам пудинг покажется не очень готовым – включите режим еще раз минут на 15-20, а после этого тоже пусть постоит.
Я готовила несколько раз такой десерт. Вчера, например, просто включила «пирог» и уехала по делам часа на 2,5. То есть после окончания режима он стоял на «поддержании тепла» не менее 1,5 часов.
Мясной пирог
- 0,5 кг мясного фарша (любого)
- 1 луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- пучок зелени (петрушка, укроп, кинза и проч.)
- соль
- специи для мяса (по вкусу)
- 2 тонких лаваша (у меня были размером около 30х40 см)
- 10 столовых ложек майонеза
- 4 столовых ложки кетчупа
- 6 яиц
Режем мелко лук, чеснок и зелень. Добавляем их в фарш. Туда же соль, специи по вкусу.
1. Намазываем лаваши тонким слоем фарша.
2. Сворачиваем их рулетом и укладываем по спирали на дно чаши.
3. Яйца взбиваем миксером с майонезом и кетчупом. Можно добавить специи по вкусу.
Заливаем 'рулеты' полученной смесью.
4. Готовим в режиме 'пирог' 55 минут. Потом я оставила в режиме 'подогрев' с закрытой крышкой на 10 минут.
Выключаем мультиварку, открываем крышку и 'пирог' отдыхает ещё около 10-15 минут.
Потом вставляем в чашу емкость для приготовления на пару и переворачиваем чашу.
Мясной 'пирог' готов.
Уже после приготовления я подумала, что в заливку можно добавить тертый сырой картофель. Как-нибудь попробую.
Или если кто-то попробует - напишите, как получилось))
Приятного аппетита!
А вот такой пирожок получился у меня. Очень вкусно, и горячим, и холодным. В следующий раз попробую сделать сладкий: вместо фарша творог с сахаром (или творожную массу), а в заливку вместо майонеза с кетчупом - сметану. Думаю, тоже будет вкусно.
Тыквенный хлеб
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст.л. растительного масла
- 200 г мякоти тыквы
- 300 г муки
кусочки тыквы отварить до мягкости в небольшом количестве воды;
- отвар слить в кружку;
- из тыквы сделать пюре, лучше блендером, остудить;
- в 40 мл отвара, остывшего до комнатной температуры, развести сахар и дрожжи, дать постоять 15 минут;
- соединить тыквенное пюре с дрожжами, добавить масло, соль, муку и замесить тесто;
- накрыть полотенцем и дать подойти минут 40, оно должно увеличиться раза в два;
- обмять тесто и снова дать подойти;
- разогреть мультиварку, включив любой режим минут на 10, выключить;
- переложить тесто в теплую смазанную маслом чашу мультиварки, закрыть крышку и в третий раз дать ему подняться;
- включить 'пирог', выпекать до сигнала (у меня режим продолжался 50 минут), перевернуть с помощью решетки для пароварки;
- включить 'пирог' еще на 20 минут, время засечь самостоятельно.
Очень вкусный хлеб золотистого цвета. Чем более ярко-оранжевой будет тыква, тем более 'рыжим' получится хлебушек.
Торт 'Чародейка'
Тесто:
- 4 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст. сахара
- 1 ст. муки
- щепотка ванилина
Яйца взбить с сахаром очень тщательно, до густой пены. . Затем добавить ванилин, муку, разрыхлитель и взбить.
Дно формы промазать маргарином, до отметки '6', выложить тесто.
Я пеку на режиме ПИРОГ + режим БЫСТРЫЙ. Потом даю постоять еще минут 5-10 НЕ ОТКРЫВАЯ КРЫШКУ и потом только вынимаю. Бисквит получается пышным и высоким. Я его режу на 3 части.
Крем:
- 1 стакан молока
- 2,5 ст.л. муки
- 1 яйцо
- 1/2 ст. сахара
- ванилин
- 50 г сливочного масла
Взбить молоко, муку, яйцо,сахар, ванилин. Поставить вариться до загустения на медленный огонь, все время помешивая.
Положить кусочки масла в горячий крем и взбить. Охладить.
Разрезать корж на две части (или на 3!!!), смазать кремом нижний корж. Можно добавить в прослойки еще что нибудь по желанию...я иногда добавляю кусочки бананов, выкладываю прям на крем между коржами, получается торт с нежным вкусом бананов.
Глазурь:
