на с.-х. угодья приходится (1974) 42,8 млн. га (в том числе на пахотные земли 34,2 млн. га, сенокосы 2,3 млн. га, пастбища 5 млн. га, многолетние насаждения 1,3 млн. га). По площади земельного фонда, находящегося в пользовании с.-х. предприятий, и по степени распаханности (80,6%) республика стоит на 3-м (после РСФСР и Казахской ССР) месте среди союзных республик. В 1975 было 7688 всех колхозов (без рыболовецких — 7603) и 1763 совхоза. Сельское хозяйство опирается на мощную материально-техническую базу; в 1975 было (в тыс. физических единиц): тракторов 371,7 (94,6 в 1940), грузовых автомобилей 283,8 (54,9 в 1940), зерноуборочных комбайнов 82,5 (33,4 в 1940). Общая мощность электродвигателей в колхозах и совхозах в 1975 составила 10,2 млн. квт (138 тыс. квт в 1950; 2,7 млн. квт в 1965). В течение 8-й и 9-й пятилеток возросли поставки минеральных удобрений сельскому хозяйству (1,3 млн. т в 1965; 3,7 млн. т в 1975). Проводятся работы по мелиорации земель. В степной зоне сооружены оросительные системы — Краснознаменская, Ингулецкая, Придунайская, Татарбунарская; Северо-Крымский канал (1-я очередь); продолжается строительство Каховской оросительной системы. Площадь земель с оросительной сетью возросла с 514 тыс. га в 1965 до 1492 тыс. га в 1975. В районах со значительной заболоченностью (Полесье) проведены большие работы по осушению земель; созданы крупные осушительные системы — Ирпенская, Остерская, Трубежская. В 1975 площадь земель с осушительной сетью достигла 2035 тыс. га (1373 тыс. га в 1965). Валовая продукция сельского хозяйства в 1975 составила 20,4 млрд. руб. (по сравнению с 1913 она возросла в 3,1 раза, с 1940—в 2 раза).
Земледелие. В 1975 под зерновыми культурами было занято 49,2% всей посевной площади республики (структура посевной площади показана в табл. 7).
Табл. 7. — Посевные площади, млн. га
| | 1913 | 1940 | 1950 | 1960 | 1975 |
| Вся посевная площадь | 28,0 | 31,3 | 30,7 | 33,5 | 33,6 |
| Зерновые культуры | 24,7 | 21,4 | 20,1 | 13,7 | 6,6 |
| В том числе: пшеница | 8,9 | 7,2 | 6,6 | 4,0 | 8,0 |
| кукуруза | 0,9 | 1,6 | 2,8 | 3,0 | 1,2 |
| зернобобовые | 0,4 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 1,1 |
| гречиха | 0,7 | 0,72 | 0,63 | 0,39 | 0,24 |
| Технические культуры | 0,9 | 2,7 | 2,9 | 3,6 | 4,0 |
| В том числе: сахарная свёкла (фабричная) | 0,6 | 0,8 | 0,8 | 1,5 | 1,8 |
| подсолнечник | 0,08 | 0,72 |
