сам, обедом делись, а ужин просто выбрасывай, и ты никогда не будешь болеть.
Вот, например, соль. То, что соль вредна, знают уже даже дети. Пишут, что ее можно употреблять не более 2-3 граммов в сутки. Но на самом деле у некоторых людей потребление этой пресловутой соли доходит до 20 граммов! Соль применяется,
прежде всего, для улучшения вкусовых качеств пищи. Если обратиться к животному миру, то их представители соль не употребляют вообще и при этом превосходно себя чувствуют: очень долго сохраняют физическую форму и здоровье.
Проблема соли тесным образом связана с употреблением жидкостей. Хотя каждый человек индивидуален и, естественно, выпивает только свою, установленную больше генетически, чем привычкой, норму, но именно жидкость увеличивает объем крови, нагружает сердце, почки. Хотя для самих почек большое количество жидкости не вредно: тренируется их выделительная функция и их способность концентрировать мочу. Гораздо меньше образуется камней в почечных лоханках и происходит выведение из организма токсических продуктов, введенных извне (пища, воздух) и образующихся внутри организма. Чем больше объем мочи, тем скорее очищается организм. Для взрослого человека суточная норма жидкости - 2-2,5 литра.
Но это все физиология. Это все хорошо работает у здорового человека. А у гипертоника, у которого некоторые функции организма трещат по швам, АД растет, сердце нагружается и, естественно, появляются очередные проблемы. И поэтому пить много жидкости для них не совсем оправданно. И поэтому каждый гипертоник все-таки должен следить за приемом соли и жидкости.
Но ведь не в одной только соли дело. Если разобраться, то сама Природа требует, чтобы процесс питания был органически связан с двигательной активностью. Употребляя пищу, живое существо должно непременно работать физически.
Очень трудно представить себе лесного жителя полным, лоснящимся от жира. С таким представителем Природа разобралась бы немедленно и без сожаления. Также трудно представить себе наших далеких предков - обезьян, с огромными жировыми наслоениями на теле. Такое может только присниться в нехорошем сне.
Проблему питания человека никогда нельзя рассматривать изолированно от физической активности.
Но об этом можно говорить, когда дело касается человека здорового и сильного. А вот гипертоник, да еще страдающий от лишнего веса, на эти назидания смотрит с понятным раздражением и скепсисом. Ведь живет он отнюдь не в лесу, а в комфортной, благоустроенной квартире, и физическая активность определяется, в лучшем случае, расстоянием от его дома до автобусной остановки. Как ему, имея многие нарушения в организме, относиться к самому процессу питания: что есть без опасения повредить своему уже пошатнувшемуся здоровью?
Очень трудный вопрос.
Да, наверное, никогда на него не ответишь однозначно. Но можно заявить уверенно: только одним исключением из пищи поваренной соли, жиров, ограничением жидкости проблему эссенциальной гипертензии не решишь.
Если быть немного последовательным в наблюдениях, можно заметить следующий факт: в основном люди едят то, что у них есть в наличии, то, на что хватает их семейного бюджета.
«Пищевых» чудаков хватало и раньше. С некоторыми я был близок и внимательно прислушивался к их рассуждениям. У них, как и у многих, были проблемы со здоровьем, у некоторых - эссенциальная гипертензия. И занимаясь экспериментами с питанием, эту проблему они все-таки не решали - АД продолжало оставаться на высоком уровне. Но в целом все они между собой были похожи: все равно хотели принимать нормальную пищу, которой питаются здоровые люди.
Каждый из них соглашался со мной, что здоровый человек может есть все. И даже если по каким-то причинам «переедаешь», то ничего страшного в этом нет - лишний раз сходишь в туалет, и проблема решится самостоятельно.
Так что лично я за то, чтобы человек питался разнообразно, но при условии совмещения питания с двигательной активностью. И ни в коем случае не надо подсчитывать калории и становиться на весы после каждого приема пищи.
Но как же быть гипертоникам, в особенности имеющим лишний вес?
Физическая активность здесь нужна как воздух. Никакого толку не будет, если постоянно сидеть за письменным столом, пить модные лекарства и соблюдать какую-то пищевую методику - их больше, чем хотелось бы. Не ошибусь, если скажу, что количество пищевых блюд не намного меньше количества лекарств и поэтому в риторике упражняться можно долго и красочно.
В условиях цивилизации любая физкультура - это заменитель физического труда, и поэтому грамотное использование адекватных физических нагрузок всегда подскажет, какую пищу надо употреблять, стоит или не стоит соблюдать модную оригинальную пищевую методику. И вот мой совет: надо учиться трудиться физически и не превращать еду в элемент культа.
Людям с нормальным индексом массы тела, страдающим повышенным артериальным давлением, сидеть на модных и сверхмодных диетах нецелесообразно. Желательно исключить из пищи соль и устраивать один раз в неделю разгрузочный день. А вот те, у кого действительно отмечается лишний вес, нуждаются в коррекции питания. Но только не в отрыве от двигательной активности!
Если вес большой и «гипертонический стаж» тоже солидны^, есть смысл просто отказаться от ужина, заменяя его стаканом теплой воды. Но надо помнить о том, что можно надеяться на стабилизацию здоровья, только совмещая свое питание с адекватной физической нагрузкой.
И здесь тоже недопустимо сознательное употребление соли - ее предостаточно в покупаемых в магазине продуктах. Ограничьте количество жиров и углеводов. И не уповайте на лекарства и «всемогущие» БАДы - это несерьезно!
1. Здоровый человек может есть все то, что ели его деды, прадеды по самой простой причине: информация запрограммирована в генах.
2. Соль применяется, прежде всего, для улучшения вкусовых качеств пищи. Если обратиться к животному миру, то их представители соль не употребляют вообще и при этом превосходно себя чувствуют, очень долго сохраняют физи-ческую форму и здоровье.
3. Сама Природа требует, чтобы процесс питания был органически связан с двигательной активностью.
Глава 20. Десять занятий для гипертоников
Я уверен» что с диагнозом у вас нет никаких недоразумений. Вы прошли качественное медицинское обследование. Вас консультировали многие врачи и, конечно же, поставили диагноз: эссенциальная гипертензия, или гипертоническая болезнь. Это очень важно, для того чтобы не было никаких недоразумений, сомнений. К тому же вы уже стали настоящим почитателем психофизической методики Месника.
Измерение АД, подсчет пульса.
2. Изучение брюшного дыхания: сидя, стоя, при ходьбе, выполняя дыхательные движения по 6-8 раз. Выдох совершать ртом, «согревая воздух». Внимательно следить за животом.
