утолять.
Кто-то скажет: «Совсем несложно». Кто-то воскликнет: «Невозможно!» Я отвечу вам: «Попробуйте, и вы увидите, что благодарное тело сразу откликнется на такую заботу». Наш организм вообще очень отзывчив, а уж когда предлагаешь ему то, что соответствует его природе… Что тут говорить? – он счастлив!
Собственно говоря, к правильному питанию я приступила вчера, поэтому сегодня уже не так страшно. На ужин был овощной салат с заправкой из паприки, чеснока и лимонного сока, перетертыми со свежей зеленью, и отварное мясо. Перед сном стакан кефира (привет из детства). Самое интересное, что вся семья, как сговорившись, даже не обратила внимания на то, что я не положила себе жареного мяса, а салат с новой заправкой так и вовсе умяли за милую душу. Прав был ФБ, говоря, что здоровое питание найдет свой путь к сердцу любого человека. Давно надо было так готовить.
Что у нас в меню на сегодня? На обед – салат из овощей и отварное филе индейки с соусом из натурального несладкого йогурта, молотого перца с зеленью и зернышками граната. Ужин у нас будет вообще роскошный, причем у всей семьи: лосось, запеченный в фольге с укропом, черным перцем и лимоном. Домашние получат к нему печеный картофель, ну а я – дополнительную порцию овощей и кефир.Ужин у нас будет вообще роскошный, причем у всей семьи: лосось, запеченный в фольге с укропом, черным перцем и лимоном. Домашние получат к нему печеный картофель, ну а я – дополнительную порцию овощей и кефир.
Вот что интересно: когда картофель запекаешь в духовке прямо в кожуре, как в пионерском лагере на костре, его вообще не хочется потом солить. Не знаю почему.
Конечно, менять систему питания – это непросто, сила привычки – вещь великая. Возможно, и даже наверняка, через какое-то время вам захочется все бросить и вернуться на путь наименьшего сопротивления – до ближайшего фастфуда. Я не буду говорить, что уже через два-три года вы обзаведетесь всеми стереотипами и комплексами женщины «под пятьдесят»: в гардеробе брюки и платья- макси, потому что коленки уже не девичьи, туфли на низком каблуке, потому что ноги устают и отекают, давление скачет, впереди маячит сахарный диабет и прочие прелести. Да и сегодня что-то такое случается, правда? В общем, вы увидите в зеркале и прочувствуете наступление каждого нового года своей жизни. А можете и не увидеть – если наконец начнете сегодня, и именно этот день станет поворотной точкой в вашей жизни. Начните формировать новые привычки – исключительно полезные, да и приятные тоже. Кстати,
Вы увидите в зеркале и прочувствуете наступление каждого нового года своей жизни. А можете и не увидеть – если наконец начнете сегодня, и именно этот день станет поворотной точкой в вашей жизни.
Замечательный день. Сегодня я проснулась с чувством неизъяснимой легкости, и глаза открылись на удивление легко, и мысли сплошь приятные, а тело… Ощущение, что я не хожу по грешной земле, а парю сантиметрах в десяти над ней. Конечно, я на каблуках, но поразительное чувство парения явно не от этого (не первый год я эти туфли ношу).
Между прочим, раньше я над многими вещами не задумывалась. Например, чем дешевле заведение общественного питания, тем более вредная там еда – перенасыщенная жирами, с малым количеством свежих овощей и фруктов или вовсе без них. Ну, и выбор напитков всем известен. Между тем более или менее приличные рестораны уже давно предлагают относительно широкий ассортимент «здоровых» блюд. Хотя кефира ни в одном из мне известных все равно не найдешь, а жаль.
Кстати о кефире. Утром, перед работой, я забежала в один небольшой магазинчик около своего дома купить кефир (он там всегда свежий) и была вынуждена слегка притормозить: довольно габаритная дама, стоящая передо мной, заказывала продавщице эклеры и шоколадные маффины (это такие кексы, если кто не знает). Много шоколадных маффинов. От нечего делать я рассматривала покупательницу: тонюсенькие шпильки, элегантное деловое платье, хорошая прическа, аккуратный макияж… Все было бы очень даже хорошо, но платье… платье сидело на ней ужасно! Особенно сзади в районе талии. Мне стало ее страшно жаль: вместо того чтобы чуть-чуть подумать о том, что через месяц-другой она даже с мылом не поместится в это и без того не молодежного размера платье, она ест шоколадные маффины. Я с трудом удержалась, чтобы не заговорить с ней, и чувство неловкости и почему- то вины перед ней не покидало меня еще долго.
Неужели всего несколько дней назад и я была такой же?
По-моему, самое время познакомить вас со схемой питания, которую я предлагаю вам принять как раз и навсегда данную реальность.
Попрошу только учесть, что, не видя вас лично, я могу предложить только нечто общее – то, что не повредит никому. Все более или менее индивидуальное должно применяться под жестким контролем специалиста. Если вы считаете, что я гожусь на эту роль – добро пожаловать! Но даже того, что я дам сейчас, вкупе со всеми остальными компонентами системы, конечно, вполне хватит и для общего оздоровления организма, и для коррекции веса и пропорций фигуры. Эта схема допускает употребление в первой половине дня небольшого количества медленно усваиваемых сложных углеводов, которые необходимы для поддержания энергии.
Должен предупредить, что описанная ниже схема питания не рассчитана на существенное сбрасывание веса. Я предлагаю вам то, что поможет организму перейти к более рациональному режиму потребления пищи; это – схемаЯ предлагаю вам то, что поможет организму перейти к более рациональному режиму потребления пищи; это – схема
Почему я подчеркиваю, что предлагаю вам не диету, а пищевые привычки на всю дальнейшую жизнь? Потому что нам важно, чтобы организм, что называется, не «закрылся», то есть все время оставался чутким к изменениям, которые мы ему преподносим.
Итак, если ваш вес не превышает 80 кг (о других вариантах – далее), вы можете воспользоваться нижеследующим рационом питания (табл. 1). [9]
Таблица 1. Примерный рацион питания для тех, У кого вес не превышает 80 кг
1. творог 0 % (100 г) с рубленой зеленью, овсянка на воде (100–150 г + ½ ст. л. раст. масла1), киви, кофе или чай без сахара;
2. яйцо (1–3 шт.) без желтка, перец сладкий, фиточай;
3. говядина (100 г), 100–150 г гречки без соли, салат, сок или морс;
4. бифидок (150 мл), грейпфрут, зеленый чай;
5. белая рыба (камбала, пикша, щука, судак, треска, зубатка и т. п.), запеченная в фольге (100–150 г), салат, ананас, чай;
6. кефир 1 % (150 мл) перед сном.1. яйцо (1–3 шт.) без желтка, мюсли на воде (100– 150 г + ½ ст. л. раст. масла), кофе или чай;
2. творог 0 % (100 г) с фруктовым салатом (любые фрукты из списка, приведенного ниже – 100 г), морс;
3. куриная грудка (100–150 г) + овощной суп, рис (100–150 г), сок;
4. бифидок (100–150 мл) с рубленой зеленью, зеленый чай;
5. морепродукты (150 г), грейпфрут, фиточай;
6. кефир 1 % (150 мл) перед сном.1. кальмар (150 г) с лимоном и рубленой зеленью, пшеница пророщенная (3–4 ст. л.), кофе или чай;
2. творог 0 % (100 г), ананас, зеленый чай;
3. говяжья печень или телятина (100–150 г), тушенные с овощами (любые овощи из списка, приведенного ниже), сок или морс;
4. бифидок (150 мл), грейпфрут, фиточай;
5. юшка (уха без картофеля), салат, зеленый чай;
6. кефир 1 % (150 мл) перед сном.1. омлет (припущенные томаты + белок), яблоко зеленое, кофе или чай;
2. бифидок (150 мл), киви;
3. белая рыба (стейк, 100 г), рис дикий отварной (100– 150 г), овощи гриль (перец сладкий, баклажан, томат и т. п.), морс;
4. творог 0 % (100 г) с кусочками ананаса, чай или кофе;
5. кальмар (150 г), фаршированный тушеными овощами (любые овощи из списка, приведенного ниже), сок, морс;
6. кефир 1 % (150 мл) перед сном.ОВОЩИ: капуста
