Американская Идея (Все главы)

Третий: экономика производства продуктов культуры.

Произведения искусства, пытающиеся осмыслить происхо­

дящее, никогда не имели и сегодня не имеют массового спро­

са, они не могут рассчитывать на широкую рекламу, это эко­

номически неоправдано, поэтому даже те, кто ею интересу­

ются, просто не знают о ее существовании.

А массовый потребитель вполне удовлетворен средним ка­

чеством стандартных продуктов в супермаркете культуры,

так как в течение десятилетий ему прививалось уважение к

стандартизации во всех сферах жизни. Стандартизация поз­

волила дать миллионам все необходимое для жизни, в инду­

стриальных странах голод перестал быть проблемой, стан­

дартизация культуры удовлетворила и культурный голод.

Стандартный гамбургер и попкорн выполняют функцию

еды, заполняют желудок, но стерилизованные продукты пи­

тания в процессе обработки теряют вкусовые качества ис­

ходных продуктов. Массовая культура удовлетворила аппе­

титы масс, получивших высокий уровень образования, но она

так же стерилизована, как и продукты массового питания.

Французская кухня считается высшим достижением миро­

вой кулинарии, и воспитанием этой культуры еды француз­

ское общество занималось столетиями. От романа Рабле

« Гаргантюа и Пантагрюэль», высмеивавшего обжор, погло­

щающих огромное количество еды без всякого разбора,