Какое самое большое испытание вам приходилось преодолеть и как вам это удалось?
Я начала с самого низа. Секретный ингредиент успеха – упорный труд, дамы и господа. Мою философию хорошо выражает фраза, с которой начинается фильм «Отступники»: «Я не хочу, чтобы меня создавала окружающая среда. Я хочу сам создавать окружающую среду».
Эль Макферсон
Из фотографий Эль Макферсон в Инстаграме понятно, почему ее называли «Тело». Сейчас ей за 50, у нее двое детей и куча работы, а выглядит она шикарно, как никогда. Мы знакомы еще с девяностых, и она всегда была фанаткой фитнеса и здорового образа жизни. Эль считает, что причина ее нестареющей красоты – щелочь. Она увлеклась щелочной диетой, когда познакомилась с доктором Симон Лаубшер, а впоследствии они совместно основали компанию продуктов для здоровья и красоты WelleCo. Продукция отражает принципы самой Эль, которая уверена, что красота начинается изнутри: «Я знаю, что если буду давать моим клеткам необходимое питание изнутри, это обязательно отразится на внешности».
Вы следуете щелочной диете. чем это отличается от просто «правильного питания»?
«Щелочное питание» – это больше пищи растительного происхождения и меньше животного. Звучит легко, но на деле оказывается не так просто. Я много работаю и часто летаю, в том числе пересекая несколько часовых поясов, и иногда найти что-то питательное и полезное довольно сложно. Я принимаю нашу ощелачивающую пищевую добавку WelleCo Alkalising Greens – это просто и при этом работает; к тому же продукт веганский, органический и не содержит глютена. Эта добавка дает мне сразу все необходимые витамины, минералы и пробиотики.
Какова связь между щелочным состоянием и красотой?
Щелочность организма влияет на уровень pH, а он очень важен для общего хорошего самочувствия. Я основываюсь на информации, что идеальный уровень pH – от 6,5 до 7,5. Однако он нарушается при образе жизни и рационе современного человека, мы потребляем много молочных продуктов, красного мяса и переработанной пищи. Баланс в организме многих из нас нарушен, кислотность повышена, а это приводит к самым разным нарушениям. Через несколько дней после начала приема ощелачивающей добавки я обратила внимание, что сухость кожи пропала, она стала более плотной и приобрела «щелочное сияние», как называет его диетологи. Кожа – отличный показатель состояния вашего организма.
Какие ваши любимые продукты красоты?
Во-первых и главных – вода! Еще я люблю зеленые овощи, свеклу и авокадо. Фрукты почти все, в том числе манго, папайю, ежевику и кокос: все они богаты антиоксидантами и витаминами, при этом нежирные и низкокалорийные, а в жаркий летний день отлично заменят любые сладости.
Я знаю, что вы изучали много разных методов альтернативной медицины. какой показался самым действенным?
Ароматерапия: отлично помогает успокоить нервы и создать ощущение умиротворенности.
