окупить расходы, созданная инфраструктура работает и «на сторону». Правда, особого спроса на дорогие саженцы нет: в ущерб качеству берут те, что подешевле. «Растение, как и человек, если его правильно кормить, не болеет. Чтобы правильно кормить, нужно анализировать, в чем оно нуждается: в кальции, калии и так далее. И тогда точно подбираете удобрения, а в результате меньше используете химикаты и пестициды. Готовое вино также требует анализа. Когда мы пригласили французов, они сразу сказали: "Мы не можем работать без этого". И нам пришлось не только создать лабораторию, но и сертифицировать ее», – раскрывают тонкости дорогостоящего бизнеса предприниматели.
Параллельно, раз уж осели на земле, Николаев решил заняться растениеводством. Попытка продавать овощи с приставкой «био-» наткнулась на отсутствие в России закона, защищающего биопроизводителей. При отсутствии правил малопонятную для большинства потребителей, но привлекательную приставку может добавить себе кто угодно. Под брендом «Семидолье» вышла на рынок традиционная свежая и консервированная овощная продукция. Кроме того, предприниматели занимаются животноводством, делают сыры, растительное масло холодного отжима. А в планах еще и использование земли под курорт и гостиницы: тут есть высокоминеральная вода для ванн, недалеко – вулканическая грязь. Бизнесмены решили вложиться в строительство пяти различных поселков, теннисной и гольф-академий, участвовать в создании системы полноценного курортного отдыха.
Изначальные вложения составили около 2,5 млрд рублей (инвестиции в виноделие из них около 15 %). В деле занято 200 человек: управленцы, менеджеры по продажам, административный персонал, виноградари, механизаторы, энологи, микробиологи, сомелье, гиды, доярки, горничные, строители. «Если говорить об операционной деятельности, то основные затраты приходятся на сельскохозяйственное направление, прежде всего – на виноградарство. Что касается стратегических инвестиций, то максимальный объем вложений идет в переработку. Бюджет на маркетинговое продвижение в настоящее время составляет менее 5 процентов от операционных расходов, основной канал – интернет (SMM, контекстная реклама и др.) и пиар в СМИ».
Чтобы выйти на операционную прибыль в винном бизнесе, ежегодные продажи должны достигать 120 млн рублей – на такие показатели планируется выйти в 2017 году. Объем продаж за три года вырос здесь втрое – до 300 тыс. бутылок в год.
Коворкинг: офис для всех
Почувствовать себя хозяином большого офиса в центре Москвы можно за совсем небольшие деньги – несколько сотен в сутки. Правда, помимо вас таких же полноценных хозяев там будет еще несколько десятков. Но были бы правила поведения, а ужиться можно.
Коворкинг (от
До России эта идея добралась в 2008-м – кризис заставил многих затянуть пояса. Однако, по словам экспертов, подобное явление у нас начало зарождаться еще в девяностые годы. Варвара Гурова, куратор площадки «Третье место» placeplaceplace.ru, где собрана вся информация о российских коворкингах, рассказывает, что 20 лет назад, в ситуации экономического и политического кризиса, освобождалось много офисных площадей, и квадратные метры сдавали под индивидуальные рабочие места. «Но идея прогорела, потому что это как раз не было коворкингом. Не было инфраструктуры, не было атмосферы, не было того самого сообщества, которое нужно для успешной работы», – поясняет она.
Коворкинг – больше чем просто место для работы. Это некая философия – свободное пространство создается под людей схожего образа мышления, достатка, взглядов, работающих в схожих сферах деятельности. Именно сообщество по интересам становится в коворкинге силой притяжения и хорошо продается. Ведь специалистам всегда есть о чем поговорить друг с другом, поделиться опытом и даже начать совместные проекты. Кроме того, коворкинги привлекательны наличием инфраструктуры. Вам не придется платить за охрану и уборку помещения, закупать оргтехнику и нанимать секретарей, даже приобретать кофемашину и запасаться печеньем. Набор услуг в каждом коворкинге, в общем, похож – разница лишь в качестве.
Располагаться в коворкинге прежде всего удобно одиночкам и небольшим начинающим бизнесам. Если число штатных сотрудников превышает пять – семь человек, уже есть смысл задуматься о собственном, пусть и небольшом помещении.
Сейчас подобных пространств в России уже десятки, но ниша еще далека до заполнения. Основателей большинства свободных офисных пространств в бизнес привела примерно та же идея, что и американского программиста: работать где-то надо, а в одиночку снимать офис дорого. Чтобы понять особенности рынка, рассмотрим два совершенно разных пространства, которые объединяет одно – идея коворкинга.
Бизнесмен Антон Хмельницкий с друзьями решили создать не просто общий офис, а бизнес-клуб. Так в январе 2011 года появился Cabinet Lounge – единственный сегодня в Москве коворкинг премиум-класса. Размещается он на трех этажах (900 квадратных метров) особняка Шехтеля на Новой площади. Большие пространства с дорогими интерьерами: «…это клуб в английском понимании слова, но с функциональным наполнением офиса. У нас есть секретари, консьерж, ИТ-специалисты и так далее», – говорит Антон Хмельницкий. Целевая аудитория – респектабельные бизнесмены. На вопрос, зачем людям с достатком делить с кем-то офис, создатели отвечают, что сюда приходят те, чей бизнес связан с постоянными встречами. Здесь также проводят вечеринки, лекции и закрытые встречи с известными людьми. Общие вложения составили 75 млн рублей – деньги пошли на аренду, ремонт, мебель, оргтехнику, персонал, получение необходимых документов.
Основатель коворкинга «Рабочая станция» Михаил Комаров, архитектор по образованию, тоже искал себе место для работы: «Хотелось что-то интересное, необычное». Такому запросу отвечали лофты. Но снимать одному огромное помещение дорого и бессмысленно. В августе 2012 года вместе с
