| 8. Перец белый | 53 | 50 | 50 | 55 |
| 9. Красный перец (слабожгучий) | 10 | 10 | 10 | 5 |
| Пряности | Варианты смеси | I | II | III | IV | V |
| 1. Ямайский перец | 10 | 5 | 5 | — | — | |
| 2. Анис | — | 5 | 5 | 10 | 5 | |
| 3. Тмин | 10 | 5 | 5 | 10 | 5 | |
| 4. Кориандр | 10 | 10 | 10 | 10 | 20 | |
| 5. Укроп | — | 5 | 5 | — | 5 | |
| 6. Мускатный цвет | 5 | 10 | 10 | 10 | 10 | |
| 7. Мускатный орех | 10 | 5 | 5 | 5 | — | |
| 8. Лук (в порошке) | 3 | 5 | 3 | 3 | 3 | |
| 9. Красный перец паприка) | 5 | 4 | 4 | 2 | 2 |
