Раздел VII.51 День 12
Завтрак
1/2 свежего грейпфрута
Яйца “Текс-Мекс” (2 яйца смешать с натертым голубым сыром и соусом «сальса»)
1 ломтик хлеба из муки грубого помола
Кофе или чай без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара
Обед
Рулет из жареной говядины (мясо маринаде по-лондонски, оставшееся после 11 дня) (стр. 265)
Нектарин
Ужин
Лосось, запеченный с томатным соусом
Запеченная спаржа
Овощной салат (смесь зелени, огурцов, зеленых перцев, помидоров)
Оливковое масло и уксус по вкусу или 2 ст. л. готового несладкого соуса
Десерт
Абрикосы в шоколаде (стр. 294)
Раздел VII.52 День 13
Завтрак
1/2 свежего грейпфрута
Легкая запеканка из шпината с томатным соусом (стр. 130)
кофе или чай без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара
Обед
Творог и красный перец, фаршированный овощами
Дыня
Ужин
Куропатки “тандури” (стр. 270)
Салат из листьев эндивия и грецких орехов (стр. 261)
кускус
Пюре из нута (стр. 178) с кусочками питы и свежими овощами (можно использовать готовое пюре)
Десерт
Груша, припущенная в сухом красном вине
Раздел VII.53 День 14
Завтрак
Блинчики «Майами-Бич» (1 яйцо взбить с 1/3 стакана творога, добавить по вкусу соус Splenda. Поджарить в сковороде с антипригарным покрытием
Кофе или чай без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара
Обед
Мясной салат (по 30 г ветчины, индейки, нежирного швейцарского сыра, смесь из зеленых овощей)
Ломтик хлеба из муки грубого помола
Оливковое масло и уксус по вкусу или 2 ст. л. готового несладкого соуса
Ужин
Рыба, запеченная с лимоном (стр. 276)
Запеченные помидоры (стр. 173)
Припущенная брюссельская капуста
Салат из артишоков (холодные отваренные сердцевины артишоков с разрезанными пополам помидорчиками и измельченным луком-шалот)
2 ст. л. соуса бальзамико (стр. 148) или готового несладкого салатного соуса
Десерт
Клубника в шоколаде (стр. 240)
ТРЕТЬЯ ФАЗА
Рецепты
К этим блюдам вы перейдете, когда ваш вес придет в норму в соответствии с запланированной целью. В них включаются такие продукты, как хлеб из различных злаков, маисовые лепешки (тортильи) и нешлифованный рис. На этой стадии вы узнаете, какие углеводы можно включать в свой рацион. Заметьте, что здесь нет двух промежуточных приемов пищи. Они нам больше не нужны. Их с лихвой заменит шоколадный бисквит, который мы включаем в нашу диету.
