| 2 | Крупа, макароны | 5700 | 5300 | 3800 | 20 |
| 3 | Мясо, консервы | 7400 | 3700 | 4920 | 20 |
| 4 | Жиры | 1120 | 840 | 1120 | 20 |
| 5 | Сахар | 1750 | 585 | 780 | 20 |
| 6 | Чай | 30 | 10 | 20 | 20 |
| 7 | Табак, махорка | 1100 | 615 | 440 | 20 |
| 8 | Соль | 700 | 510 | 680 | 20 |
| 9 | Картофель, овощи | 4600 | 15000 | 18400 | 20 |
| Итого: | 41900 | 36360 | 43160 | 20 |
Войска фронтов в ходе оборонительного сражения и наступательных операций израсходовали большое количество продфуража (табл. 94).
Таблица 94. Обеспеченность основными видами продовольствия войск фронтов и их расход в битве под Курском406
| Наименование продовольствия | Состояло в наличии к началу операции, т | Завезено транспортами и заготовлено из местных средств, т | Всего израсходовано, т |
| 1. Мука, хлеб, сухари | 49400 | 39490 | 50800 |
| 2. Крупа, макароны | 13200 | 14680 | 14830 |
