Русский квас. Сенсационная польза при лечении болезней. Эликсир здоровья, которому больше 4000 лет

теплое место на 2–3 часа. Корень лопуха измельчить, залить стаканом кипятка и дать настояться в течение 2 часов. Настой процедить.

Тесто из ржаной и гречневой муки переложить в большую эмалированную или деревянную емкость, добавить солод и залить оставшейся горячей водой, хорошенько перемешать, чтобы не было комочков, и оставить на 10–12 часов. Аккуратно слить отстоянное сусло, добавить дрожжевую закваску, настой лопуха и поместить в теплое место для брожения.

Как только сусло начнет бродить, молодой квас разлить по бутылкам, хорошо закупорить и на сутки оставить в теплом месте, затем выставить в холодное место. Спустя трое суток напиток готов к употреблению.

Применение

Квас «Дворовые кислые щи» – прекрасное профилактическое и лечебное средство при болях в мышцах. Напиток полезно пить людям, занимающимся тяжелым физическим трудом.

Квас капустный

Ингредиенты

• 1 кг свежей капусты, 5 л воды, 200 г сахара, 50 г дрожжей, 30 г изюма

Способ приготовления

С кочана капусты снять верхние листья, нарезать его пластинками шириной 3–4 см. Разложить их на противне и поместить в несильно нагретую духовку. Подсушить капусту, не допуская подгорания. Переложить в эмалированную кастрюлю, залить литром воды и прокипятить 10–15 минут. Отвар процедить, остудить до 30–40 градусов. Дрожжи развести в небольшом количестве воды, добавить сахар, хорошенько размешать. В капустный отвар добавить дрожжи, перемешать и оставить на час в теплом месте.

Напиток разлить по бутылкам, предварительно положив в каждую по нескольку ягод изюма, хорошенько закупорить и на сутки оставить при комнатной температуре. Готовый квас охладить. Напиток готов к употреблению. Хранить бутылки с квасом необходимо в вертикальном положении в холодильнике не более недели.

Применение

Капустный квас является источником витаминов и микроэлементов, в частности, кальция. Он – хорошее профилактическое и лечебное средство при заболеваниях опорно-двигательного аппарата.

Квас «Фермерский»

Ингредиенты 600 г ржаного солода, 200 г ячменного солода, 400 г ржаной муки, 100 г ржаных сухарей, 10 л воды, 500 г патоки, 50 г меда, 100 г сухих листьев бурачника лекарственного (огуречной травы)

Способ приготовления

Смешать ржаной и ячменный солод, ржаную муку, добавить теплой воды и замесить однородное тесто густоты средней сметаны. Оставить на 10–12 часов. Сухие листья бурачника лекарственного залить литром кипятка. Хорошенько укутать и оставить на 5–6 часов. Настой процедить.

Переложить тесто в большую эмалированную или деревянную емкость, залить оставшейся водой, предварительно прокипяченной и немного остуженной. Поместить в теплое место на сутки. В сусло добавить измельченные сухари, травяной настой, патоку, размешать и оставить для брожения в теплом месте на 8 часов.

Забродившее сусло сцедить. Гуща может использоваться для приготовления новой порции кваса. В сусло добавить мед, накрыть марлей или салфеткой и оставить для брожения при комнатной температуре. Через сутки квас разлить по бутылкам и охладить. Квас использовать по назначению. Готовый напиток можно до месяца хранить в холодильнике, при этом его кислотность с каждым днем повышается.

Применение

Квас «Фермерский» замечательное профилактическое и лечебное средство при заболеваниях мышечной системы, хорошо снимает усталость, повышает работоспособность.

Квас «Казачий»

Ингредиенты

• 400 г ржаного солода, 200 г пшеничных сухарей, 7 л воды, 300 г земляники, 300 г патоки, 15 г корицы, 5 г гвоздики, 50 г изюма

Способ приготовления

Ржаной солод смешать с измельченными пшеничными сухарями, залить небольшим количеством горячей воды, оставить на 2–3 часа при комнатной температуре. Землянику размять, добавить патоку, корицу, измельченные звездочки гвоздики.

Смесь солода с сухарями переложить в большую эмалированную или деревянную посуду, добавить землянику со специями, залить оставшейся водой, предварительно прокипятив ее и немного остудив. Оставить на четверо суток при комнатной температуре. Отстоявшуюся жидкость слить, разлить по бутылкам, предварительно положив в каждую по нескольку ягод изюма, хорошо закупорить крышками. Бутылки с квасом оставить дома при комнатной температуре еще на четыре дня, затем выставить на холод. Температура в помещении, где будет настаиваться квас, не должна быть выше 4–5 градусов. Через две недели напиток готов к употреблению. Этот квас можно хранить в течение долгого времени.

Применение

Квас «Казачий» замечательное профилактическое и лечебное средство при анемии, хлорозе, гипертонической и язвенной болезнях. Напиток полезен людям, активно занимающимся интеллектуальной деятельностью, подолгу находящимся в стрессовых ситуациях, при нервном перенапряжении. Квас замедляет процессы старения, а также поднимает настроение.

Квас «Крестьянский» с корой ивы

Ингредиенты

• 1,5 кг ржаной муки, 500 г молотого ячменного солода, 8 л воды, 30 г листьев черной смородины, 30 г сухой травы адониса весеннего, 30 г дрожжей, 30 г изюма

Способ приготовления

Ячменный солод размешать в литре теплой воды, всыпать ржаную муку и вымесить тесто, оставить его в теплом месте на 10–12 часов. Сухую траву адониса залить стаканом кипятка, укутать и оставить на 1–2 часа. Настой процедить.

Тесто развести крутым кипятком, постоянно помешивая, довести его до консистенции жидкой сметаны, затем перелить в эмалированную посуду и поставить в духовку на сутки. Вытащить тесто, долить в него оставшуюся воду, предварительно вскипятив и слегка остудив ее, хорошо перемешать и оставить на 12 часов. Аккуратно слить отстоявшуюся жидкость. Мяту обварить кипятком. Добавить в сусло настой адониса, мяту, листья черной смородины, дрожжи, размешать и поместить в теплое место на 7–8 часов. Затем процедить и разлить по бутылкам, положить в каждую емкость по несколько ягод изюма, хорошо запечатать и выставить на холод в вертикальном положении. Охлажденный напиток готов к употреблению. Квас можно хранить в холодильнике не более месяца.

Применение

Квас крестьянский – хорошее восстановительное средство для людей, ослабленных болезнью или перенесших операцию. Он является профилактическим и лечебным средством болей в мышцах, нарушений обмена веществ, при избытке мочевой и пуриновой кислот в организме.

Квас «Прибалтийский»

Ингредиенты

• 300 г ржаного солода, 300 г пшеничного солода, 300 г ячменного солода, 300 г ржаной муки, 300 г гречневой муки, 300 г кукурузной муки, 7 л воды, 60 г дрожжей, 50 г сушеных ягод лимонника китайского, 200 г сахара, изюм

Способ приготовления

Ржаную, гречневую и кукурузную муку заварить небольшим количеством воды, хорошо размешать, чтобы получилось густое однородное тесто. Переложить его в жаростойкую посуду и запечь в горячей духовке, корж вынуть, немного остудить, размельчить. Переложить в большую эмалированную или деревянную посуду, добавить солод, хорошо перемешать и оставить на 10–12 часов в теплом месте. Перемешивать сусло каждые 2 часа. Сушеные ягоды лимонника размельчить, залить стаканом кипятка, укутать и оставить на час. Затем настой процедить.

Сусло процедить, добавить сахар, дрожжи, настой лимонника и оставить бродить в теплом месте. Как только над суслом появится стойкая пена, разлить квас по бутылкам, предварительно положив в каждую по несколько ягод изюма. Бутылки хорошо закупорить и оставить при комнатной температуре до тех пор, пока внутри не станут выделяться пузырьки. Готовый квас охладить, и его можно употреблять в пищу. Вызревший напиток хранить в холодильнике не более 1 месяца.

Применение

Квас «Прибалтийский» хорошо восстанавливает силы, стимулирует нервную систему, усиливая возбуждение в коре головного мозга и повышая рефлекторную деятельность центральной нервной системы, дыхание, благоприятно влияет на остроту зрения. Напиток полезно пить при адаптации организма к экстремальным внешним воздействиям, при резкой смене климатических условий. Он ускоряет акклиматизацию.

Квас Болотова, помогающий при раковых заболеваниях Народный академик Борис Васильевич Болотов за свою долгую научную жизнь сделал множество открытий в области физики, химии, биологии, в частности разработал совершенно новую модель строения атома, открыл химию нового поколения, сделал настоящий переворот в методах изучения организма человека. Однако наиболее грандиозных успехов академик добился все же в медицине, заглянув в будущее и заложив ее новые теоретические, а главное, практические основы. Причем избавиться от своего заболевания уже сейчас может практически каждый.

Новый подход к изучению и лечению раковых заболеваний

Все больше ученых сходятся во мнении, что жизнь растений и животных является