Книга античности и Возрождения о временах года и здоровье

Вскрой себе вену и бань принимай благодатную

прелесть:

С сильными средствами их сочетай иль с родами

полыни ⁵

И молоком кипяченым козы ты сверши омовенье ⁶.

§ 6. Июнь

80 Пьющих в июне совсем в замешательство медо приводит,

И сторониться тебе молодого следует пива;

Да не вредит тебе желчь, что весной укрепляется в силе;

Зелень латука ⁷ вкушай, а водой натощак напивайся.

§ 7. Июль Жаждущий блага в июле пусть это испробует средство:

85 Вену пусть он не вскрывает, питьем да не портит

желудка,

Сны обуздает свои и любой устрашается бани,

Как и обетов любви, а шалфей ⁸ и укроп принимает.

§ 8. Август Должную меру пусть каждый блюдет под августа небом;

Редко пусть спит, и соитья, и холода пусть избегает.

90 Пусть он забудет о банях и много еды не вкушает;

И послабленье тогда и пускание крови излишни;

Надо питья избегать и не делать отнюдь омовений.

Пищи горячей не есть, вредоносной в месяце этом.

§9. Сентябрь В спелых плодах сентября для здоровья достоинств

немало;

95 Груши с вином, с молоком от козы пьют «груши иные» ⁹;

Кроме того мочегонное пьют, приятное средство;

Вену тогда открывай ты и специи с семенем кушай.

§10. Октябрь Вина октябрь нам дарует, муку и различные яства;

В пору баранину тут поедать и мясо пернатых.

100 Даже здоровая пища пусть будет не слишком обильной;

Ешь, сколько хочешь, однако страшись повредить

подреберью.

Козье вкушай молоко, молоко от овцы и гвоздику.

§11. Ноябрь Следует ныне тебе ноября постигнуть отличья,

Что вредоносно для жизни, какая полезна диета.

105 Ведь предписанья сама она даст в ноябре; выпивают

Медо и нарда верхушку ¹⁰, и мед, и инбирь поедают.

Если же кто–либо бани с венерой в ту пору имеет, —

Муж истощится такой, а жену одолеет водянка.

Пить бесполезно тогда, а пускание крови полезно.

110 Специи ¹¹ ты принимай, человек, с корицею вместе ¹².

§12. Декабрь Теплое нашим телам в декабре доставляет здоровье;

Вред от капусты ¹³, а кровь в головной выпускается вене;

Редко тогда омывайся, питье, как и фас ¹⁴, драгоценны. Голову ты в холода покрывай: будешь дважды здоровым;

115 Чтобы поменьше болеть, пей различные виды корицы.

Процедура кровопускания.

Гравюра на дереве Урса Графа.

О СЪЕДОБНЫХ ТРАВАХ

§ 1. Весенняя зелень

411 Зелень любая тебе, говорят, целебна весною;

Черная буквица ¹⁵ — первой, латук ¹⁶, спинахия ¹⁷, редька,

Люпулюс ¹⁸, также капуста, с петрушкой щавель

в сочетанье,

§2. Летняя зелень С блетою ¹⁹ вместе шпинат, цвет фиалок

и хрисолоканна ²⁰,

415 Мальва лесная, латук, лебеда, портулак травянистый,

Кроме того сельдерей, пастернак, также бавция, репа.

§3. Зимняя зелень Зимней порою петрушка и кервель ²¹, и кресс пригодятся;

Критские луковки ешь с чесноком и мяту кошачью.

§ 4. Осенняя зелень Добрая славься борраго ²²! Дары твои сладости полны!

420 Нам повествует борраго: «Я радости шлю непрестанно».

Боли в желудке она унимает, а радость дарует.

Комментарии:

Цвет медицины Салерно

О месяцах

¹ «В Януса месяц» — то есть в январе. Янус — римский бог всякого начала, а также и времени. Его именем был назван (в 46 г. до н. э. при Юлии Цезаре) первый месяц года (ранее это был март).

² «Медо» — (лат. rnedo или medus) — лечебное питье из кипяченой воды и меда (синоним aqua mulsa или Hydromel).

³ «Бесполезно принятие пищи горячей» — в тексте противоречие. См. первую строфу, где такая пища рекомендуется.

⁴ «Из пальца большого» — на руке.

⁵ «С родами полыни» — в оригинале: Absinthium. Речь идет об Artemisia absinthium — горькой полыни.

⁶ «И молоком кипяченым козы ты сверши омовенье» — перевод предположителен.

⁷ «Зелень латука» — Lactuca sativa, то есть латук посевной, или салат.

⁸ «Шалфей» — Salvia officinalis. Чрезвычайно распространенное средство в медицине древности и средневековья. В «Салернском кодексе здоровья» упоминается много раз (гл. 17, 19, 56, 57).

⁹ «Груши иные» — речь идет о плодах яблони (Pyrus malus, Линней)

¹⁰ «Нарда верхушку». Нард — благовонное растение, вероятно восточный или индийский нард. (Spica nardi, Линней).

¹¹ «Специи» — в оригинале: species. Вероятно, пряности вообще.

¹² «С корицею вместе». Корица, или киннамом: cynamomum.

¹³ «Вред от капусты» — речь идет о Brassica oleracea.

¹⁴ «Фас» — текст оригинала испорчен;