Похудеть = помолодеть: советы гастроэнтеролога

чашки.

Напиток апельсиновый

Апельсины – 200 г, вода – 700 мл.

Апельсины очистить, отжать сок, поставить его на холод. Цедру апельсина мелко нарезать, залить горячей водой, прокипятить в течение 10 мин. и настаивать 4 ч., затем процедить. В процеженный отвар добавить отжатый сок и охладить.

Морс клюквенный

Клюква – 150 г, вода – 1 л, сахарин – 2–3 таблетки.

Клюкву промыть и отжать сок. Мезгу залить горячей водой, отварить 5 мин., затем процедить. В отвар влить отжатый сок, добавить сахарин.

Компот из сушеных яблок

Яблоки сушеные – 150 г, вода – 1 л.

Яблоки залить холодной водой и кипятить в течение 5—10 мин.

Дать настояться, охладить.

Настой шиповника

Шиповник сухой – 100 г, вода – 1 л.

Сухой шиповник промыть, залить кипятком и настоять в термосе в течение 10– 12 ч.

Отвар шиповника

Шиповник – 100 г, вода – 1 л.

Сухой шиповник промыть, измельчить в кофемолке, залить кипятком и кипятить 5—10 мин. Дать настояться (3–4 ч.), процедить.

Компот из свежих яблок и сливы

Яблоки – 200 г, слива – 100 г, вода – 1 л.

Яблоки очистить, мелко нарезать, сливы освободить от косточек. Все залить горячей водой и довести до кипения. Дать настояться 3–4 ч.

Кисель из ревеня

Ревень – 750 г, крахмал – 1 ст. ложка, вода – 1 л, сахарин – 2–3 таблетки.

Ревень промыть, очистить и нарезать кусочками, отварить до размягчения. Затем протереть ревень, ввести его в отвар и влить разведенный с холодной водой картофельный крахмал. Довести до кипения. Добавить по вкусу сахарин.

Компот из сухофруктов (чернослив, яблоки, урюк)

Сухофрукты – 150 г, вода – 1 л.

Сухофрукты промыть, залить горячей водой, довести до кипения. Дать настояться в течение 3– 4 ч.

Компот из черной смородины

Ягоды черной смородины – 150 г, вода – 1 л, сахарин – 2–3 таблетки.

Ягоды черной смородины промыть, залить горячей водой и довести до кипения. Добавить по вкусу сахарин.

Компот из свежих яблок и вишни

Яблоки – 100 г, вишня – 50 г, вода – 1 л.

Яблоки почистить, нарезать дольками. Вишню промыть, соединить с яблоками, залить горячей водой, довести до кипения, варить 5 мин. Дать настояться в течение 3– 4 ч.

Напиток из черноплодной рябины

На 1 порцию: сок черноплодной рябины — 1 / 2 стакана, лимонный сок – 1–2 1 / 2 ч. ложки.

Сок черноплодной рябины смешать с лимонным соком. В жаркую погоду подавать с кубиками пищевого льда.

Брусничный напиток

Брусника – 150 г, вода – 1 л, сахарин – 2–3 таблетки.

Промытые ягоды брусники залить горячей водой и кипятить 10 мин. Затем растереть ягоды пестиком, после чего процедить. В напиток добавить сахарин.

Клюквенно-кефирный коктейль

Клюква – 100 г, кефир – 500 мл.

Клюкву подавить и взбить в миксере с охлажденным кефиром.

Коктейль из крыжовника с простоквашей

Крыжовник – 100 г, простокваша – 500 мл.

Крыжовник провернуть в мясорубке и смешать в миксере с простоквашей.

Коктейль молочно- черносмородиновый

Сок черносмородиновый — 1 / 2 стакана, молоко – 500 мл.

Смешать в миксере черносмородиновый сок и охлажденное кипяченое молоко.

Морковный коктейль

Сок морковный – 2 стакана, соки апельсиновый и лимонный – по 1/2 стакана, простокваша – 1 стакан.

Хорошо взбить в миксере морковный, апельсиновый и лимонный соки с простоквашей или ряженкой.

Малиново-молочный коктейль

Малина – 1 стакан, молоко – 1 стакан.

Взбить в миксере малину с молоком.

Яблочно-вишневый молочный коктейль

Яблоки – 100 г, вишня – 100 г, молоко – 1 стакан.

В охлажденное молоко добавить мелко нарезанные яблоки, очищенную от косточек вишню и взбить в миксере.

Молочный коктейль из малины, крыжовника и черной смородины

Ягоды (малина, крыжовник, черная смородина) – 200 г, молоко – 250 мл.

Взбить в миксере ягоды и постепенно добавить охлажденное молоко.

Молочный коктейль из клубники

Клубника – 200 г, молоко – 250 мл.

Клубнику помять и взбить с молоком в миксере.

Земляничный чай

Веточки земляники – 2 шт., плоды земляники – 2 ч. ложки, кипяток – 1 стакан.

Веточки земляники и ее плоды залить стаканом кипятка и дать настояться.

Морковно- клюквенный напиток

Морковь – 50 г, сок клюквенный — 1 / 2 стакана, вода (холодная кипяченая) – 1 стакан, лимон — 1 / 4 шт.

Морковь вымыть, очистить, сполоснуть, натереть на мелкой терке, сложить в посуду с крышкой, залить водой, плотно закрыть и поставить на 2 ч. в холодильник.

После этого отжать сок через марлю (2–3 слоя). В него влить клюквенный сок и выжатый сок лимона. Подавать напиток охлажденным.

Витаминный напиток

Сок морковный – 1 стакан, сок черносмородиновый – 1 стакан, сок клюквенный – 1 стакан, отвар шиповника – 1 стакан.

В морковный сок влить черносмородиновый и клюквенный соки и добавить крепкий отвар шиповника.

Морковно-сельдерейный напиток

Морковь – 500 г, сельдерей – 300 г, лук репчатый – 150 г, яблоки – 200 г.

Нарезанные овощи (морковь, сельдерей, репчатый лук) пропустить через соковыжималку. Яблоки очистить и выжать сок. Полученные соки смешать.

Томатный напиток

Сок томатный – 1 л, лимон – 1 шт., вода (холодная кипяченая) — 2 / 3 стакана, соль по вкусу.

Выжать из лимона сок. С половины лимона снять цедру и натереть ее на терке. В лимонный сок добавить натертую цедру, влить томатный сок, кипяченую воду и посолить.

Томатный коктейль

Сок томатный – 2 стакана, простокваша (холодная) – 2 стакана.

В миксер влить томатный сок и холодную простоквашу. Добавить пищевой лед и смешать.

Напиток из моркови и капусты

Сок свежей капусты – 250 мл, сок морковный – 250 мл, отвар шиповника – 250 мл.

Сок свежей капусты смешать с морковным соком и добавить отвар шиповника.

Напиток из рассола квашеной капусты и яблок

Рассол квашеной капусты – 250 мл, сок яблочный – 250 мл, отвар шиповника – 250 мл.

Рассол квашеной капусты смешать с яблочным соком и добавить отвар шиповника.

Напиток из рассола квашеной капусты и томатного сока

Рассол квашеной капусты – 250 мл, сок томатный – 250 мл, лимон — 1 / 2 шт., вода