диетологии, напомним общие правила, которые нужно соблюдать всем, кто действительно хочет похудеть. Ниже изложены семь принципов для достижения этой заветной цели. А успеха, прежде всего, добьются целеустремленные и принципиальные люди.
Принцип первый: «Меньше жира!»
Если вы желаете похудеть, то ваш главный враг – жир. К сожалению, привычная нам отечественная кухня изобилует жирными блюдами. Что мы едим по праздникам? На закуску – салат «Оливье», густо заправленный майонезом, жирную селедку «под шубой», студень с толстенным верхним слоем этого самого жира. На горячее, как правило, подают курицу, обильно политую маслом, а на десерт – торт с кремом.
Если вы не хотите появления целлюлита, окороков на бедрах, складок на животе и подбородке – откажитесь от этих традиционных гастрономических изысков, заменив их на менее калорийные и более полезные блюда. Например, вместо торта с кремом вполне подойдет фруктовый десерт – и вкусно, и полезно!
Принцип второй: «Не делайте из еды „коктейлей”»
Для полноценной биологической жизни организму необходимы, прежде всего, белки, жиры и углеводы. Это правило мы заучили еще в школе. Действительно, необходимы, но не в «одном флаконе».
Не потребляйте одновременно продукты питания, содержащие все три класса этих органических веществ. Не ешьте мясо с картошкой, молоко с булочками, сыр с хлебом и т. д.
Подобную мешанину организм не успевает расщепить и откладывает в виде жиров.
Принцип третий: «Лучше меньше, да чаще»
Сколько раз вы говорили себе: «Ладно, сейчас наемся до отвала, а завтра начну худеть!» При таком подходе вы никогда не похудеете – даже не надейтесь!
Во-первых, вы будете наедаться регулярно и все время уверять себя, что это был последний раз.
Во-вторых, полное, законченное чувство сытости как раз и ведет к ожирению.
Лев Толстой говорил: «Наблюдай за твоим ртом: через него входят болезни. Поступай так, чтобы хотелось еще есть, когда ты встаешь от обеда».
И он был прав! Есть нужно понемногу, не до полной сытости. Одолеет голод – перекусите через некоторое время (не раньше чем через 3–4 часа), но, опять же, не до отвала.
Лучше есть 3–4 раза в день, но умеренно, чем один раз, но «от души».
Принцип четвертый: «Не спешите!»
Торопливость вредна в любом деле, в еде – особенно. Не нужно набрасываться на пищу и поглощать ее с космической скоростью. Во-первых, это неэстетично. Думайте о том, как вы выглядите за едой. А во-вторых, – вредно.
Для того чтобы не набирать лишний вес, нужно поглощать пищу медленно, в размеренном темпе. Обратите внимание на то, что стройные люди редко торопятся за столом.
Принцип пятый: «Двигайтесь после еды»
Забудьте о «здоровом» сне после еды. Когда, пообедав, вы ложитесь, чтобы чуть-чуть вздремнуть, у вас и начинает образовываться жирок. Именно этого вам и не надо! Каждая потребленная вами калория должна перерабатываться в энергию, иначе она обернется жировым отложением!
Обязательно двигайтесь после каждого приема пищи! При сидячем образе жизни сбросить лишние килограммы проблематично.
Кстати, легкая физическая нагрузка не вызывает, а снижает аппетит. Можете просто прогуляться – это очень полезно.
Принцип шестой: «Ужин отдай врагу»
Чем позже мы садимся за стол, тем больше жира накапливаем. Современная медицина предлагает массу разнообразных диет, но практически каждая из них исключает прием пищи после 18 часов вечера.
Принцип седьмой: «Больше овощей и фруктов»
В овощах, фруктах, отрубях и черном хлебе содержится клетчатка, которая способствует продвижению пищи по желудочно-кишечному тракту и не дает ей откладываться в виде жиров.
Рекомендации по фазам Луны
Новолуние
В дни новолуния полезно проводить голодание: вредные вещества активно выводятся из организма. Так можно предупредить очень многие заболевания! Пейте без ограничений любые напитки, не содержащие сахара и соли: молоко, минеральную воду, отвары трав.
Желательно для интенсификации вывода вредных веществ из организма включить в рацион какой-нибудь мочегонный чай.
Жидкая диета ускоряет и дополнительно улучшает обмен веществ, помогает удержать вес, которого вы достигли в полнолуние.
Вообще энергия полнолуния и новолуния благотворно влияет на все наши поступки. Только в эти дни можно достичь полного единения своих действий с законами природы.
Растущая Луна
При молодой Луне организм очень восприимчив к пище. Он только и делает, что откладывает запасы. Если не хотите набрать лишний вес, ешьте меньше обычного. Лучше всего выходить из-за стола слегка голодным. Нет, не пугайтесь, голодать не нужно! Старайтесь не есть после 18 часов, а с 15 до 17 часов как можно больше пейте.
Полнолуние
В полнолуние чувство голода ощущается особенно остро, поэтому именно в это время вы рискуете набрать лишний вес.
Лунную терапию лучше всего начать за 2–3 дня до полнолуния.
В полнолуние хорошо есть фрукты и пить соки, а также соблюдать пост.
Убывающая Луна
В течение первых 2 недель ущербной Луны вы можете есть совершенно спокойно все, что душе угодно. Организм стал менее восприимчивым, вес остался прежним. Кстати, и чувство голода в это время проявляется не так ярко.
В общем, закономерность вполне очевидна: к полнолунию мы прибавляем в весе, к новолунию – худеем.
Луна растет, и наш организм жадно усваивает пищу, старается накопить запасы впрок.
Луна убывает, энергия активно тратится, а значит, значительно меньше откладывается в нас жира.
Питание, Луна и стихии Вселенной
Многих людей волнует не столько проблема лишнего веса, сколько вопрос правильного питания в целом. Все знают, что для полноценной жизни нам нужны белки, жиры, углеводы, а также витамины, соли и много других полезных веществ. Однако далеко не каждый догадывается, что усвоение различных питательных субстанций зависит от расположения Луны в том или ином знаке зодиака.
Правила рационального питания в дни определенных водных стихий совсем не сложны.
В распределении продуктов питания нужно отдавать преимущество тем, которые содержат наибольшее количество веществ, ключевых для определенной стихии. А потребление веществ, основных для других вселенских стихий, следует ограничить.
Так, в дни «огненной» Луны, когда она находится в созвездиях Овна, Льва и Стрельца, надо съедать больше белковой пищи и меньше блюд, содержащих жиры и углеводы.
Ключевой продукт желательно потреблять в сочетании не с продуктами других стихий, а с нейтральными блюдами, например, с овощными.
Огонь – белки
Когда Луна проходит «огненные» знаки зодиака – Овна, Льва и Стрельца, в организме лучше всего усваиваются белки. В этот период ощущается высокая потребность в белках, они приносят организму наибольшую пользу. Следовательно, ваш рацион должен быть составлен преимущественно из белковой пищи. При этом надо учитывать некоторые «гастрономические тонкости».
Известно, что белков больше всего в мясе, рыбе и молочных изделиях. Однако в этих и других белковых продуктах также присутствуют жиры, которые в период «огненной» Луны не очень интересны организму. Как от них избавиться? Из мяса нужно просто- напросто срезать жирные куски. Однако не весь жир можно вырезать. Это калорийное вещество в немалых количествах присутствует и в толще самого мяса. Если его поджарить, то жир предательски пропитает мясные волокна. Совсем отказываться от жареного мясца не нужно. Ешьте его, если хочется, но не злоупотребляйте им. В период «огненной» Луны потребляйте в основном вареное мясо либо приготовьте его на пару или решетке. Те же рекомендации подходят для мяса птицы и рыбы.
В молоке и твороге также есть жир, но его содержание различно, можно выбирать эти продукты с низкой жирностью. А вот от дополнительной подпитки такими белковыми продуктами, как сметана и сыр, следует отказаться.
Организму нужны две группы белковой пищи – животного и растительного происхождения. Больше всего растительных белков в бобовых культурах и крупах. Помимо мяса и молочных продуктов немало животных белков содержится в яйцах.
Земля – соль
Когда Луна проходит «земные» знаки зодиака – Тельца, Девы и Козерога, в организме лучше всего усваивается соль. Отношение к этому продукту неоднозначное. Иногда соль называют «белой смертью». Однако в дни «земной» Луны она не приносит вреда и хорошо усваивается организмом, поэтому ее дозировку необходимо увеличить. Как это сделать? Не стоит интенсивнее солить мясо, сало, суп и прочие блюда. В этот период потребление основных питательных веществ – белков, жиров и углеводов – можно и нужно несколько ограничить. Сделайте упор на овощах. Ешьте больше солений – огурцов, грибов, помидоров. На пользу также пойдут селедка, вяленая рыба, соленая грудинка – само собой, в разумных количествах.
Воздух – жиры
Когда Луна проходит «воздушные» знаки зодиака – Близнецов, Весов и Водолея, в организме лучше всего усваиваются жиры. С точки зрения здравоохранения этот класс питательных веществ – особый. Обычно мы говорим о жире исключительно с негативной стороны – как о субстанции, крайне вредной для здоровья. Но сейчас давайте попытаемся поговорить о его пользе.
Вы можете есть и сало, и масло, и сметану, и жирное мясо, но только в меру. И помните, что в дни «воздушной» Луны лучше потреблять жиры отдельно от белков и углеводов.
Предпочтительны жиры растительного происхождения. В большом количестве они
