Подводим итоги. Четырнадцатый месяц
Масса тела: 71 кг
Выучил новых слов для тренировки мозга: 301
(Слово дня – «цианоз», синюшная окраска кожи.)
Съедено киноа с начала проекта: 20 кг
Поднимаю в тренажере (15 повторов): 163 кг
Я подвожу итоги в крошечном съемном подвальном офисе. Чтобы работать, мне понадобилось убежище от милых, но презирающих границы детей.
Унылое, сырое, тесное помещение напоминает тюремную камеру, не хватает только кандалов. Плюсы? Здесь холодно. Иногда мне приходится работать в пальто и перчатках с открытыми пальцами.
Это хорошо, потому что, когда холодно, сгорает больше калорий. В статье, опубликованной в 2009 году в журнале Obesity Reviews, профессор Университетского колледжа Лондона сообщает, что в эпидемии ожирения можно винить в том числе нашу любовь к теплу. Температура в американской спальне выросла с 19,3 °C в 1987 году до 20 °C в 2005 году. Если вокруг холодно, нам нужно больше энергии, чтобы поддерживать нормальную температуру тела. При этом используется так называемый бурый жир, который расщепляется быстрее, чем белый.
Тим Феррис в книге «Как работать по 4 часа в неделю» рекомендует криотерапию для похудения. По его словам, кубик льда на затылке – отличное средство, а крепким парням он рекомендует десятиминутные ледяные ванны. Мне не нравится, что в моем узилище нет беговой дорожки. Зато у меня зуб на зуб не попадает от холода.
Кстати, в этих суровых условиях я и не думаю болеть. Логично. Еще Бен Франклин говорил, что в стужу не простужаются.
Но дома простужены все. Лукас, Зейн, Джаспер, Джули сопят и хрипят. Я единственный человек в доме, кому не нужен нети-пот.
Плохо, когда все вокруг болеют. Ужасно. Особенно тяжело смотреть на Лукаса, он напоминает текущий кондиционер этажом выше. Но в глубине души я чувствую и удовлетворение.
Может быть, все эти тренировки, правильное питание и борьба со стрессом работают. Может быть, это и есть здоровье. Может быть, моя излишне гостеприимная иммунная система перестала, наконец, быть такой радушной. Исторический момент.
Глава 15 Легкие
В субботу мы берем детей в Порт[168] на «Тела». На этой популярной выставке демонстрируются настоящие трупы в различных видах. Некоторые тонко нарезаны на манер пастромы. Некоторые, без кожи, застыли в живописных позах (например, футболист, бросающий мяч, или дирижер за работой).
Выставка оказалась натуралистичнее, чем я ожидал. Может быть, чересчур для наших четырехлетних близнецов. Может быть, чересчур для меня. В одной из застекленных витрин демонстрируется крошечная тазовая кость шестимесячного ребенка.
Женщина рядом со мной вглядывается в стекло и, увидев останки, произносит (совершенно серьезно): «О-о-о. Как мило!» Мило? По-моему, душераздирающе. Напоминает «Каспера, доброе привидение», самые странные комиксы на свете. Авторы умолчали об их страшной предыстории. Веселый полтергейст появился, потому что умер ребенок, и мы должны просто забыть об этом?
К счастью, экспозиция не произвела на моих сыновей такого гнетущего впечатления. Больше всего их заинтересовала огромная пластиковая урна, полная пачек с затушенными сигаретами. Детям нравятся яркие сигаретные пачки.
Надпись «Выкуривая пачку сигарет, вы теряете три часа сорок минут своей жизни» побуждает посетителя бросить свои сигареты в прорезь контейнера и вернуть эти часы.
– Зачем люди курят? – спрашивает Джаспер, когда мы переходим в следующий зал.
– Ну, ты же знаешь, как Зейн любит свою пустышку? – отвечает Джули. – Со взрослыми и сигаретами та же история. Им это нравится. Есть чем занять рот. Кроме того, принято считать, что с сигаретой человек может расслабиться.
Что она говорит? Может, еще добавить, что вдыхать сигаретный дым так же приятно, как воздух в Скалистых горах?
Я бросаю на Джули убийственный взгляд.
– Не стоит так расхваливать сигареты.
– Да-да, была неправа, – говорит она.
Для человека, ненавидящего курение, Джули прекрасно справилась с рекламой. Если мы найдем Parliament в рюкзачках сыновей, я знаю, кто в этом будет виноват.
В этом месяце я займусь своими легкими. Без этого четырехкилограммового органа, без 2500 км воздухоносных путей и 500 миллионов мельчайших альвеолярных мешочков я не смог бы беспокоиться о других частях тела.
Я много читал о курении и почти жалею о том, что не курю. Ведь, бросив курить, я многое сделал бы для проекта. Но, к сожалению, свою единственную сигарету я выкурил в пятнадцать лет. Следующие десять минут я провел над мусорной урной.
В общем, курение отражается на моем самочувствии сразу же. И поэтому не отразилось на нем через много лет. Курение остается главной предотвратимой причиной смерти в Америке, убивая около 440 000 человек в год. Да, и если бы сигареты не были так чудовищно вредны, их можно было бы использовать для борьбы с эпидемией ожирения. Доказано, что никотин – одно из немногих веществ, подавляющих аппетит. Исследования показывают, что курильщики обычно стройнее, чем некурящие. Табачная индустрия много лет пытается эксплуатировать тему похудения. Возьмем, к примеру, рассчитанный на женщин бренд с характерным названием Virginia Slims[169]. Или знаменитую рекламную кампанию Lucky Strike: в 1920-е годы сигарета предлагалась вместо конфеты. (Что, кстати, вылилось в одну из самых нелепых войн с точки зрения здоровья. Национальная ассоциация кондитеров грозила подать на Lucky в суд. Кондитерское лобби публиковало брошюры о вреде курения, в которых, как пишет Аллан Брандт в The Cigarette Century[170], подчеркивалась польза конфет.)
Но, увы, издержки табакокурения значительно превышают всякую пользу для фигуры, как удушение перекроет достоинства выпрямленной спины, если вы повеситесь на шнурке от занавески.
Наука вдоха и выдоха
Всю свою жизнь я дышу неправильно. По моим подсчетам, я сделал 220 752 000 неправильных вдохов (плюс-минус).
Если верить людям, которые много знают о легких, у меня двойная проблема: я дышу неглубоко и через рот.
