первые два года после отмены Сухого закона дистрибуторы «Бакарди» обнаружили, что
нью-йоркские бармены далеко не всегда пользуются «Бакарди» при приготовлении
«коктейлей «Бакарди»» (обычно «дайкири»). По распоряжению Пепина Боша, который к
тому времени стал вице-президентом дочерней компании «Бакарди» в США, юристы
компании подали в суд на отель «Барбизон-Плаза» на Манхэттене, обвинив его
администрацию в том, что их бармены называют «коктейлями «Бакарди»» напитки, в
рецептуру которых на самом деле не входит ром «Бакарди». Сам Энрике Шуг пришел в
суд, чтобы подтвердить это, а компания призвала в свидетели барменов, которые
подтвердили, что в настоящий «коктейль «Бакарди»» должен входить ром «Бакарди».
(Другие бармены, вызванные стороной защиты, утверждали, что не видели причин, по
которым при приготовлении «коктейля «Бакарди»» нельзя воспользоваться ромом любой
марки, оказавшимся под рукой). В суде низшей инстанции иск не был удовлетворен, но
компания подала на апелляцию и выиграла, после чего владельцам нью-йоркских баров
было запрещено использовать любой ром, кроме «Бакарди», при приготовлении
«коктейлей «Бакарди»». Этот прецедент показался фирме таким важным, что решение
суда цитировалось даже в их новой рекламной кампании, которая указывала, обращаясь к
посетителям баров: «Если коктейль сделан без «Бакарди», это не коктейль «Бакарди»!»
Пока дело о торговой марке проходило все судебные инстанции, Пепин Бош
изучал, где именно в Соединенных Штатах можно найти подходящее место для
строительства завода «Бакарди». Вскоре по прибытии в США он отказался от идеи своего
тестя организовать предприятие в Пенсильвании, поскольку в этом штате были слишком
высокие налоги на алкоголь. Бош рассмотрел кандидатуры Луизианы и Флориды, однако
вскоре решил, что лучше всего строить завод на американской территории Пуэрто-Рико.
Этот восточнокарибский остров обладал такой же давней традицией производства рома,
что и Куба, а многие из самых яростных конкурентов «Бакарди» были пуэрториканцы, как
несколькими годами раньше выяснил торговый представитель фирмы М.И. Эстрада,
объехавший остров верхом. Поскольку остров вошел в состав Соединенных Штатов из
экономических соображений, пуэрториканский ром не облагался никакими пошлинами.
Сахар на острове производился в изобилии, а из-за низкой средней заработной платы
затраты на рабочую силу были минимальны. Бош посетил Пуэрто-Рико в феврале 1936
года и заверил местные власти, что налоги с завода «Бакарди» с легкостью принесут
островной казне миллион долларов в год. Не прошло и нескольких недель, как
Американская корпорация «Бакарди» - дочернее предприятие «Бакарди» в США –
получила от пуэрториканских властей лицензию на строительство на острове завода по
производству рома, и инженеры «Бакарди» вскоре уже устраивали винокурню на
заброшенной фабрике в Старом Сан-Хуане.
Однако Пепин Бош не принял в расчет политические настроения пуэрториканцев.
В 1936 году многие из них были разгневаны тем, в какой степени правительство США
вмешивалось в жизнь на острове, и им очень не нравилась мысль о том, что на их
территории построит свой завод «заграничная» компания. Пуэрто-Рико, как и Куба, долго
находился под властью испанцев – до войны 1898 года, после которой верх взяли
Соединенные Штаты. Однако пуэрториканцы, в отличие от кубинцев, не сумели отстоять
свою независимость, и остров, в сущности, превратился в колонию США – даже с
меньшей, чем при испанцах, автономией. На острове был законодательный орган, однако
местный американский губернатор мог наложить вето на любые проводимые законы – и
часто так и делал. Представители Пуэрто-Рико регулярно подавали в Конгресс США
петиции с требованием предоставить им самоуправление, но год за годом получали отказ.
К середине 1930 годов на острове возникло движение меньшинства, которое ратовало за
вооруженное восстание как единственный способ добиться независимости. В феврале
