груз проблем, уверенно и смело посмотреть на свое окружение и начать жить в мире и гармонии с собой и со своим окружением.
Дорогие читатели, прочитав эту книгу, еще и еще раз возвращайтесь к ее содержанию, находите в ней то, что подходит вам, что нравится вам. Перед вами появился широкий выбор. Не бойтесь выйти за пределы привычной оценки окружающими людьми процессов потребления тех или иных веществ. От вашей оценки себя и окружающего мира зависит ваше будущее, ваше здоровье. Не откладывайте на завтра то, что можно начать делать прямо сейчас. Возможно, ваше мнение о шунгите, восточных методиках су-джок и воде сегодня начнет меняться в другую сторону, так как появились новые знания и новые возможности. Поменяйте свое отношение к своим привычкам.
С помощью этой книги вы приоткрыли окно в новый мир, мир здорового образа жизни, который предлагает природа. Не закрывайте это окно, оставьте его открытым для себя и своих друзей на долгие годы. Постарайтесь воспользоваться новыми знаниями, и ваши дела пойдут в гору. Вы будете вознаграждены хорошим здоровьем, успешной жизнью и радостью творчества на всю свою жизнь.
Приложение 1. «Заменители» воды, «За» и «Против»
Основная масса россиян считает, что потребность в воде можно легко удовлетворить при помощи любой другой жидкости: соков, чая, кофе, пива, различных газированных и сладких напитков. Официальная медицина в России стала выявлять факты отложения солей в мочеиспускательных каналах у детей в возрасте от 9 до 12 лет. Проведенный анализ показал, что дети с такими отложениями солей практически с первых дней своей жизни не получали для питья чистую питьевую воду. Их родители и бабушки, исходя из самых лучших побуждений, а фактически демонстрируя свою полную безграмотность в вопросах потребления питьевой воды, с первых дней жизни детей поили их исключительно «натуральными» соками и различными напитками.
Соки
Давайте посмотрим, что написано на многочисленных красочных упаковках под названием «соки натуральные». Производители утверждают, что перед вами натуральный сок без консервантов и что срок хранения этого сока несколько месяцев.
Каждый биолог знает, что любой натуральный сок при его хранении, например, при комнатной температуре начинает бродить уже на третий день.
А герметично закрытая бумажная или пластиковая емкость с натуральным соком уже через несколько дней просто не выдержит давления газов, образующихся в процессе брожения. Эту емкость вначале раздует как мячик, а затем она лопнет, «взорвется». И чтобы не происходило «взрывов» упаковок с «натуральными» соками на полках в магазинах, производитель добавляет в «натуральные» соки различные химические консерванты. Вот эти добавки химических консервантов и вызывают различные проблемы со здоровьем у доверчивых покупателей, которые считают, что перед ними натуральный сок, только что отжатый из фруктов и упакованный в красивую емкость. Побаловать себя такими соками можно. Но ни в коем случае нельзя регулярно использовать эти соки как питательные или лечебные, особенно для детей!
Но не все так плохо в области поставок населению действительно натуральных соков. В настоящее время в крупных торговых центрах в отдельных городах России стали предлагать натуральные соки в разлив. Эти соки отжимаются в течение дня непосредственно в торговом центре и тут же поступают в продажу.
Способности ребенка к обучению напрямую связаны с количеством и качеством выпиваемой им чистой питьевой воды. Уверяю вас, нормальный ребенок не выпьет лишнюю воду. Она в него просто не войдет. При свойственном любому ребенку активном образе жизни его организм регулярно теряет много воды. Кроме того, постоянно растет организм ребенка. Все это требует непрерывного пополнения запасов воды в организме. Ни в коем случае не ограничивайте своего ребенка, если он хочет пить воду, иначе ждите через некоторое время проблем с его здоровьем. Если учителя в школе говорят, что ваш ребенок невнимателен, постоянно отвлекается, а дома он тратит много времени на выполнение уроков, то, возможно, его мозгу просто не хватает чистой питьевой воды, а значит, и энергии для сохранения новой информации. Посмотрите, какую воду пьет ваш ребенок? Возможно, в доме не практикуется питье чистой питьевой воды. Питьевая вода, возможно, заменена у вашего ребенка на прием различных «натуральных» соков, сладких газированных напитков и т. п. Дети очень быстро привыкают к сладким заменителям воды. Они получают физическое удовольствие от употребления этих сладких заменителей. Дети просто не знают и не думают о том, к чему приведет такая замена. Любому ребенку свойственно ошибочно предполагать, что он всегда будет здоровым, что жить он будет вечно и т. п. Вспомните, уважаемые читатели, то время, когда вы сами были детьми. Вам тоже было присуще беспечное отношение к жизни. Вспомнили? Отлично! Тогда пойдем дальше.
Люди в России часто утоляют свою жажду различными заменителями воды и порой считают, что поступают верно. Чтобы избежать ненужных проблем со здоровьем, рассмотрим наиболее типовые заменители воды у россиян, проанализируем «за» и «против». Начнем с обыкновенного чая как наиболее простого и распространенного в России напитка.
Чай
По китайскому преданию, передающемуся от поколения к поколению, свежий чай обладает рядом целебных свойств:
• Избавляет от головных болей и усталости;
• Отрезвляет и помогает избавиться от алкогольной зависимости;
• Является питательным продуктом и помогает утолить голод (особенно чай с ароматическими и лечебными добавками);
• Облегчает самочувствие во время жары;
• Освежает и бодрит;
• Успокаивает, снимает стресс, избавляет сознание от нервозности и повышенной возбудимости;
• Способствует перевариванию жирной пищи;
• Помогает выводу из организма ядов, шлаков и токсинов;
• Создает состояние гармонии сознания и тела, продлевает жизнь;
• Повышает интеллект и нормализует самосознание.
Китайская традиция чаепития содержит ряд ограничений на употребление чая, чтобы избежать проявления его вредных качеств.
• Не пить чай на пустой желудок;
• Не пить чай слишком горячим, обжигающим;
• Не пить холодный чай;
• Не заваривать слишком крепко;
• Не заваривать слишком долго;
• Не заваривать более четырех раз;
• Не пить чай непосредственно перед едой;
• Не пить чай непосредственно после еды – только после небольшого перерыва;
• Не запивать чаем лекарства;
• Не пить вчерашний чай.
В России своя культура чаепития, свои обычаи и привычки, поэтому и результаты воздействия чая на организм россиян совсем иные, чем у жителей Китая.
Чтобы разобраться в вопросах пользы или вреда для россиян от приема чая, рассмотрим все по порядку: кто производит чай, каков состав чая, как следует заваривать чай, как его пить, плюсы и минусы для здоровья человека от процесса чаепития и т. п.
Экспорт чая
Китай производит зеленый и черный чай, кроме того, это единственная страна, производящая белые и желтые чаи.
Индийский чай в основной массе черный. Индийский чай характеризуется более сильным, выраженным вкусом, но худшим ароматом по сравнению с китайскими черными чаями. В небольших объемах в Индии производится зеленый чай, большей частью невысокого качества, идущий на экспорт в соседние государства.
Цейлонский чай (Шри-Ланка) экспортируется как черный, так и зеленый. Наилучшее качество имеет чай с высокогорных плантаций южной части острова (высота 2000 м над уровнем моря и выше).
Япония производит исключительно зеленый чай из китайской разновидности чайного куста.
В Индокитае основными производителями являются Вьетнам и Индонезия. Производятся как черные, так и зеленые чаи из всех видов чайного растения.
В Африке наибольший объем производства чая находится в Кении. Чай производится также в Уганде, Малави, Мозамбике, Танзании, Заире и Мадагаскаре. Африканские чаи – только черные, среднего и низкого качества, с резким вкусом.
В Турции производится исключительно черный чай, большей частью среднего или низкого качества, требующий для приготовления напитка не заваривания, а кипячения или выдержки на водяной бане. В настоящее время турецкий чай в чистом виде на российском рынке не встречается.
Состав чая
Чайный напиток представляет собой сложную комбинацию веществ, оказывающую многоплановое и в целом благотворное воздействие на организм человека. Общее число химических соединений, входящих в его состав, составляет около 300, некоторые из них еще не идентифицированы, а биохимическая роль некоторых известных чаев определена лишь в общих чертах. Рассмотрим наиболее важные вещества, входящие в состав чая.
Дубильные вещества, прежде всего танин, ответственные за характерный терпкий вкус чая.
Эфирные масла, сообщающие чаю аромат и влияющие на его вкусовые качества.
Алкалоиды, прежде всего теин (чайный кофеин), благодаря которым чай воздействует на нервную систему.
Белки и аминокислоты, оказывающие влияние на обмен веществ.
Пигменты, ответственные за окраску
