куда ароматнее и вкуснее, а, кроме того, содержат массу витаминов. От горечи же легко можно избавиться. Так что собирайте побольше ягод — и весенний авитаминоз вам не страшен.
Противопоказания: болезни почек, подагра.
Кипрей встречается практически на всей территории нашей страны, за исключением разве что Крайнего Севера. Не обделены его вниманием ни черноземные районы, ни Кавказ, ни Дальний Восток. Иван-чай очень любит вырубки, а потому искать его надо в тех лесах, где недавно пилили деревья.
Это довольно-таки высокое для травы многолетнее растение, подчас достигающее 2 м в высоту. Но это бывает редко. В основном кипрей ростом примерно 1–1,5 м. Стебель у него прямой, не ветвящийся и довольно жесткий (еще бы, при такой-то высоте!). Листья сидят по одному, прикрепляясь к стеблю с помощью коротких черешков. По форме они узкие, вытянутые, с острыми кончиками и гладкими краями. Цветки располагаются в верхней части растения, так же, как и листья, сидя на тонкой длинной ножке. Они обычно яркого лилового или пурпурного цвета (но иногда бывают и белые), с четырьмя крупными лепестками. Кипрей цветет с середины июля до середины августа, а потом на месте цветков появляются невзрачные коробочки с семенами.
Нам понадобятся листья кипрея. Собирать их — одно удовольствие: лес, птички поют, цветы вокруг… красота! Так что не лень будет и руками, аккуратно, эти листочки оборвать, понемножку с каждого растения. А потом просушите их как следует в тени на воздухе или в проветриваемой комнате, и сложите в мешочки. Хранится кипрей недолго, не более года.
Чем хороша эта трава? Многим! Главное е свойство — успокаивающее. Кипрей издавна добавляли в чай (или вообще заваривали вместо чая). И, поверьте, никаких проблем с нервами у наших предков не было! Ну а еще кипрей… Да, да, вы уже привыкли к этой фразе: заживляет раны! Ну а как вы хотели, я же рассказываю только про те травы, которые помогут в лечении герпеса. Так что большинство растений будут так или иначе помогать при лечении ранок и язвочек. Кипрей не исключение.
Ну, эту-то траву вы знаете наверняка. Она очень распространена на юго-востоке нашей страны, но, думаю, жители остальных областей тоже про нее слышали немало. Вспомнить хотя бы примету, гласящую, что нашедшему клевер с 4 листочками будет всегда и везде везти. А еще это национальный символ Ирландии. У нас же клевер растет и на лугу, и в поле, и в лесу, было бы место.
Клевер — это многолетнее травянистое растение с ветвистым длинным корнем, на котором иногда висят небольшие клубеньки. Там, кстати говоря, содержатся бактерии, но не бойтесь, они никакого вреда нам не приносят, а вот клеверу даже помогают. От корня отходит обычно пучок листиков: длинные черешки, на которых сидят по 3 (а иногда, но очень-очень-очень редко 4) круглых или овальных листика. На собственно стебле (он невысокий, всего-то 20–50 см) тоже есть листочки, но только уже без черешков. Цветки у клевера довольно необычные: этакий мохнатый шарик розового, красного или белого цвета. У основания шарика тоже есть листики, только они гораздо меньше и более вытянутые. Плоды же спрятаны в миниатюрных стручках. Цветет клевер долго: с мая по сентябрь.
Нам понадобятся головки клевера (т. е. шарики). Старайтесь срывать их так, чтобы захватить и те мелкие длинные листочки, которые сидят рядом с цветком. Следите, чтобы в мелких «шерстинках» (на самом деле это миниатюрные цветочки) попадалось как можно меньше потемневших и завядших. Для этого лучше всего собирать их в начале цветения: в мае или июне. Сушить головки можно на воздухе, а можно и дома, но в этом случае не забывайте проветривать комнату. Хорошо просушенные головки прекрасно хранятся в мешочках, но только не набивайте их слишком сильно, чтобы ничего не помять. Срок годности — 1 год.
Клевер тоже часто используется в фитотерапии. Отвар и настойка из головок — это хорошее средство при истощении, кашле и при заболеваниях почек (мочегонное). В этом случае, разумеется, нужно отвар пить. А вот наружно его используют при ожогах и нарывах в качестве замечательного обезболивающего средства.
И снова мы переходим к весьма и весьма вкусному растению. Чрезвычайно полезная ягода! Только вот не везде, далеко не везде она растет, а жаль. Повезло в этом отношении жителям тайги и тундры. Именно там, на болотах и торфяниках обитает эта ягода.
Клюква — это небольшой вечнозеленый кустарничек (совсем небольшой, всего-то 15 см высоты) с множеством тонких, ветвистых стебельков, часто опускающихся на землю и пускающих корни (тоже тоненькие). Листья кругленькие или овальные, с гладкими, слегка загнутыми вниз краями. Сверху эти листочки темно-зеленые, снизу — сероватые, с виднеющимися прожилками. Цветки с 4 красивыми пурпурными лепестками свешиваются на тонких ножках из мест прикрепления листьев. Появляются они в конце мая и держатся почти до июля. Затем осенью, где-то в сентябре-октябре, появляются ярко-красные ягоды. Они-то и помогают нам от многих болезней.
Собирают клюкву поздней осенью. Самая вкусная и полезная ягода та, которая покрылась снегом. А поскольку снег в северных районах выпадает рано, долго ждать не приходится. Ягоды прекрасно зимуют под снегом, так что ими можно лакомиться и весной, но тогда они уже лишены витаминов. Лучше уж собрать клюкву осенью, как и положено и заморозить. Сушить не стоит: ягоды очень сочные, и вместе с соком они потеряют часть витаминов (причем значительную часть). Если можно заморозить в морозильной камере, то отчего ж не воспользоваться этим? Свежее-то всегда вкуснее. А хранить клюкву можно достаточно долго, до 1 года, только я сомневаюсь, что эта вкуснятина пролежит у вас столько времени.
Ну а помогают чудо-ягоды от многих бед. Самые известные из них — это авитаминоз (сиречь недостаток витаминов) и гипертония (повышенное давление). Ну а вообще клюква очень вкусна сама по себе. Хороший способ — это растолочь ее с сахаром, залить водой (лучше горячей), остудить и процедить. Получится замечательный кисловатый (или сладкий, смотря сколько сахара положите) напиток. Он прекрасно освежает и вообще придает бодрости. Кстати говоря, его очень хорошо пить в жару. Клюкву же можно купить практически в любое время года, а такой напиток будет получше разрекламированной газировки!
Копеечник — это обычная трава для жителей европейской части России (в том числе и севера), Сибири и Дальнего Востока (в частности, Приамурья). Растет он везде, где сочтет нужным: в лесах, по берегам рек, на опушках.
Как выглядит копеечник? Это многолетнее травянистое растение с огромным множеством стеблей, каждый из которых в высоту достигает 100–120 см. На стеблях тоже в довольно большом количестве сидят черешки, а на них — листики вытянутой или овальной формы. Обычно этих листиков нечетное количество: 5, 7 или 9. При этом все они сидят попарно, кроме последнего, располагающегося в гордом одиночестве на верхушке черешка. Цветки у копеечника очень красивого цвета: темно-розовые или же лиловые. Они собраны в длинные кисти и смотрятся очень эффектно. Этой красотой вы сможете полюбоваться в июне- июле. Затем, в начале сентября (а иногда и пораньше — в конце августа), начинают созревать плоды, спрятанные в стручки, как у фасоли. Корень длинный, довольно ветвистый. Что нам понадобится от копеечника? Трава и корни. Трава собирается, когда у растения образовались бутоны, ну или, на худой конец, оно только-только начало цвести, не позже. Поскольку стебли длинные, а растение многолетнее, побеги нужно срезать не у самой земли, а повыше, где-то примерно сантиметров на 20. Сушить как всегда, в тени на ветерке или же в хорошо проветриваемом помещении. После сушки можно спокойно развесить венички (а так сушить, да и хранить копеечник удобнее всего), можно убирать в сухое, темное место, которое тоже надо периодически проветривать, но не больше, чем на 1 год.
Что же касается корней копеечника, то с ними все проще простого. Собирать — осенью, сушить — в духовке, хранить — в мешочках не больше 1 года.
Чем хорошо копеечник? Всем! Поможет вылечить и кашель, и головную боль, и кишечные колики, а еще успокоит нервы. Замечательная трава, не правда ли?
Пришла очередь растения, которой можно считать тропическим. Любит он тепло, ох как любит! Но это не мешает ему расти и у нас в России. Избрал он, правда, самые жаркие районы: Кавказ и другие южные районы.
