1. Хлопья замочить в воде и через 2 часа положить в них смолотые орехи (или семена) и мелко нарезанные помидоры и петрушку.
2. Хорошо перемешать и украсить дольками помидоров.
Хлопья с капустой
✓ ингредиенты
50 г хлопьев, 50 г очищенных грецких орехов, 50 г капусты, 50 г моркови, зелень петрушки или сельдерея.
✓ способ приготовления
1. К замоченным хлопьям добавить смолотые орехи, мелко нашинкованную капусту, натертую на крупной терке морковь и мелко нарубленную зелень.
2. Размешать смесь и украсить кружками моркови.
Хлопья с редисом
✓ ингредиенты
50 г хлопьев, 50 г орехов (грецких, миндальных или лесных), 100 г редиса, зелень петрушки.
✓ способ приготовления
1. Толченые орехи и мелко нарезанный редис, петрушку смешать с замоченными хлопьями.
2. Разложить по тарелкам и подать к столу.
Хлопья с кольраби
✓ ингредиенты
50 г хлопьев, 50 г очищенных орехов, (грецких, миндаля или лесных), 100 г кольраби, натертая цедра лимона или апельсина.
✓ способ приготовления
1. К замоченным хлопьям добавить смолотые орехи и кольраби, натертую на крупной терке или нашинкованную соломкой. Размешать продукты и заправить лимонной или апельсиновой цедрой.
2. Украсить блюдо тонкими полосками лимонной или апельсиновой цедры.
Хлопья с тыквой
✓ ингредиенты
50 г хлопьев, 50 г очищенных орехов (грецких, миндальных или лесных), 100 г тыквы.
✓ способ приготовления
1. К замоченным заранее хлопьям добавить смолотые орехи и тыкву, натертую на крупной терке. Размешать смесь и подать к столу.
2. В блюдо можно положить немного мелко нарезанных сушеных фруктов (яблок, груш, абрикосов и др.), заранее замочив их на некоторое время в небольшом количестве воды.
Хлопья с морковью, капустой кольраби и артишоком
✓ ингредиенты
50 г хлопьев, 50 г очищенных орехов (грецких или лесных), по 100 г моркови, кольраби и артишока, лимон.
✓ способ приготовления
1. Овощи натереть на крупной терке, смешать с предварительно замоченными хлопьями. Посыпать смесь толчеными орехами и натертой лимонной цедрой и размешать.
2. Украсить блюдо тонкими ломтиками лимона и узкими полосками лимонной цедры.
Хлопья с морковью и орехами
✓ ингредиенты
50 г овсяных хлопьев, 50 г молотых орехов (грецких или лесных), 50 г моркови.
✓ способ приготовления
Предварительно замоченные хлопья смешать с молотыми орехами, натертой морковью. Смешать смесь и украсить тонкими кружками моркови.
Овсяные хлопья с кабачками
✓ ингредиенты
50 г овсяных хлопьев, 250 г кабачков, по 3–4 стебля зеленого лука и чеснока, 200 мл простокваши (сметаны), укроп, 1 ч. ложка меда.
✓ способ приготовления
1. Кабачки нарезать мелкими кубиками. Лук и чеснок очистить, помыть и мелко порубить. Простоквашу хорошо взбить, смешать с медом и измельченным укропом.
2. Добавить заранее замоченные в воде овсяные хлопья. Снова все перемешать и сразу же подавать к столу.
Овсяные хлопья со сладким перцем
✓ ингредиенты
50 г овсяных хлопьев, 50 г моркови, 50 г помидоров, 100 г сладкого перца, 200 мл простокваши (сметаны), 6–7 ст. ложек растертых ягод смородины или сок 1/2 лимона, зелень петрушки.
✓ способ приготовления
1. Перец очистить и нарезать тонкими полосками, морковь натереть на терке, помидоры мелко нарезать.
2. Все смешать и залить взбитой простоквашей. Добавить смородину, посыпать измельченной петрушкой и размешать.
3. Положить замоченные заранее овсяные хлопья. Выложить блюдо на тарелку и подавать, украсив веточками петрушки.
